Mie Ayam Lumer Unik di Bandung, Kuahnya Kental Mirip Mozarella

TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi para pecinta mi ayam, nampaknya kalian harus mencoba kelezatan Mie Ayam Lumer.

Lokasinya berada di Jalan Baladewa Nomor 57, Pajajaran, Cicendo, Kota Bandung, Provinsi Jawa Barat.

Mie Ayam Lumer memiliki keunikan tersendiri yang terletak pada kuahnya.

Jika mi ayam pada umumnya memiliki kuah yang encer, beda halnya dengan Mie Ayam Lumer.

Baca juga: Mie Ayam Papi Gendut di Jakarta Selatan, Rasa dan Kualitas Terjamin karena Mi Dibuat Sendiri

Pasalnya, Mie Ayam Lumer disajikan dengan kuah yang terbilang kental.

Bahkan, banyak pelanggan yang bilang bahwa kuah ini mirip seperti mozarella.

Pemilik mengatakan bahwa ia baru berjualan selama Mie Ayam Lumer selama 3 tahun belakangan.

Namun, usaha kuliner yang ia kelola sejatinya sudah ada sejak tahun 1989.

Baca juga: Mie Ayam Tanpa Nama Super Laris di Jogja, Sehari Bisa Ludes Ratusan Porsi

"Ini saya nerusin usaha orang tua, udah jualan dari tahun 1989. Kalau saya baru 3 tahun," kata pemilik dalam video yang diunggah akun Youtube Anak Kuliner.

"Dari dulu emang jualan mi ayam, tapi mi ayam biasa. Kalau Mie Ayam Lumer baru saya," tambahnya.

Menurut penuturan pemilik, Mie Ayam Lumer sudah memiliki 2 cabang.

Tetapi jika digabung dengan warung mi ayam yang dimiliki keluarganya, ternyata sudah ada 10 cabang.

"Kali dari saya cabangnya cuma 2, tapi kalau semua dari kakak-kakak saya, udah ada 10," kata pemilik.

Baca juga: Mie Ayam Goreng Pak Darto Legendaris di Jogja, Sehari 20 Kg Mi Ludes Terjual

"Resep yang digunakan sama, cuma dari variasinya beda. Mie Ayam Lumer ini cuma saya saja, yang lain mi ayam biasa," imbuhnya.

Pemilik menjelaskan bahwa ia menemukan resp mi ayam lumer lantaran ingin mencari inovasi agar mempunyai keunikan tersendiri.

"Ini saya yang buat, ya cari inovasi lain biar unik aja," tutur pemilik.

Menariknya, semua bahan makanan yang disajikan di Mie Ayam Lumer dibuat sendiri oleh pemilik.

Mulai dari mi, bakso, pangsit, bumbu dan suwiran ayam.

Baca juga: Lezatnya Mie Ayam Gondangdia di Jakarta Pusat, Eksis Sejak 1968 dan Jadi Langganan Megawati

Soal rasa memang tak perlu diragukan lagi, tentunya cukup unik dan lezat.

Bumbu lumer berpadu sempurna dengan mi dan suwiran ayam yang melimpah.

Terlebih, tekstur mi-nya cukup lembut lantaran dimasak dengan sempurna.

Tentunya membuat siapapun yang mencicipinya ketagihan.

Seporsi sajian Mie Ayam Lumer dibanderol dengan harga Rp 10.000, sudah termasuk pangsit.

Sedangkan jika ingin mamakai tambahan bakso, harganya menjadi Rp 12.000 per porsi.

Mie Ayam Lumer buka setiap Senin-Sabtu mulai pukul 10.00 - 19.00 WIB.

Baca juga: Mie Ayam Terbang Lempar yang Unik di Jogja, Harganya Cuma Rp 10 Ribu

Baca juga: Mie Ayam Bakso Pendy Legendaris di Jakarta Barat, Jualan Lebih dari 30 Tahun

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.