Mi Ayam Unik di Lamongan, Disajikan Pakai Kuah Susu dan Sambal Pedas Manis yang Khas

TRIBUNTRAVEL.COM - Eksistensi kuliner mi ayam tentu sudah tidak asing lagi bagi lidah masyarakat Indonesia.

Hadir dengan rasa yang lezat, membuat mi ayam dapat dengan mudah ditemukan di berbagai daerah, termasuk di Lamongan

Nah, jika kamu sedang berkunjung ke Lamongan, tak ada salahnya buat mampir ke kedai Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta.

Kedai Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta berlokasi di Desa Pucangro, Kecamatan Kalitengah, Kabupaten Lamongan,Jawa Timur.

Terletak persis di pinggir Jalan Raya Sukodadi-Karanggeneng, kedai Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta menawarkan sensasi makan mi ayam yang unik.

Sebelum masuk ke kedai Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta, pembeli terlebih dahulu harus melewati jembatan dari anyaman bambu.

Setelah masuk ke lokasi, kamu akan disambut dengan kedai sederhana yang dibangun dengan kayu dan terletak di dekat area persawahan.

Kamu akan merasakan nuansa khas pedasaan lengkap dengan angin sepoi-sepoi saat menyantap hidangan di kedai Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta ini.

Selain punya suasana yang syahdu, sajian Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta memiliki sajian mi ayam yang unik.

Jika biasanya mi ayam dihidangkan dengan ayam kecap dan kuah bening, kuah Mie Ayam Ningrat justru menggunakan susu evaporasi.

Susu evaporasi tersebut dimasak bersama kuah kaldu kaya rempah, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih serta sedikit creamy.

"Sudah sejak delapan tahun kita berdiri, kuah Mie Ayam Ningrat menggunakan susu evaporasi. Kalau selain itu rasanya tidak enak," ujar pemilik kedai yang akrab disapa dengan panggilan Bunda, kepada TribunTravel, Jumat (29/10/2021).

Baca juga: Gado-gado H Miun, Kuliner Legendaris di Lamongan yang Bumbunya Masih Dimasak Pakai Arang

Baca juga: Warung Sego Sambel Lamongan ini Letaknya di Tengah Sawah, Murah Meriah dan Gratis Minum Sepuasnya

Baca juga: Seblak Bandung Autentik di Lamongan, Seporsi Mulai Rp 5 Ribuan dengan Isian Beragam

Selain kuah yanh unik, mi pada Mie Ayam Ningrat juga menggunakan mi kriting berkuaitas dari merek ternama.

Sehingga terkstur minya lebih kenyal dan berbeda dengan sajian mie ayam pada umumnya.

Mie Ayam Ningrat kemudian disajikan bersama topping ayam dengan potongan besar-besar.

Isian tersebut semakin lengkap tambahan berupa sawi rebus serta kulit pangsit goreng yang renyah.

Hal unik lain membuat Mie Ayam Nigrat menjadi semakin spesial dalah sambalnya yang tidak biasa.

TONTON JUGA:

Ya, sambal untuk Mie Ayam ningrat dibuat dengan perpaduan rasa pedas dan sedikit manis.

Sambal inilah yang akan menambah rasa Mie Ayam Ningrat menjadi semakin kaya dan nikmat saat disantap.

Adapun sambal pedas manis tersebut sekaligus juga dibuat untuk sajian ayam bakar yang tak kalah lezat.

Memiliki cita rasa yang khas dan potongan ayam yang besar membuat sajian Ayam Bakar Jakarta di kedai ini banyak digemari pelanggan.

"Sambal untuk mi ayam dan ayam bakar di sini sama. Dalam satu hari kita buat satu wajan besar dan selalu ludes," ungkap pemilik kedai.

Pemilik kedai Mie Ayam Nigrat dan Ayam Bakar Jakarta mengaku kalau tempatnya memang tidak pernah sepi pembeli.

Banyak pelanggan yang rela datang jauh-jauh demi mencoba kelezatan sajian di ke kedai Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta.

Bahkan saat sedang ramai, dalam satu hari kedai Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta bisa menghabiskan 5 kilogram ayam untuk mi ayam, dan untuk 15 kilogram untuk ayam bakar.

"Kalau ayam bakar tidak tentu, tergantung pesanan juga, kan kita ada catering. Dulu bahkan pernah dalam sehari habis 1 kuintal ayam," ungkap pemilik kedai.

Meski sudah sangat populer, harga sajian di kedai Mie Ayam Ningrat dan Ayam Bakar Jakarta masih murah meriah.

Kamu cukup merogoh kocek seharga Rp 10 ribu saja untuk bisa menikmati kelzatan Mie Ayam Ningrat yang unik.

Sedangkan untuk ayam bakarnya sendiri dibanderol Rp 25 ribu untuk paket komplit berupa nasi, ayam dan minuman.

Baca juga: Uniknya Sajian Rujak Laren di Lamongan, Bisa Pilih Aneka Isian hingga Racik Bumbu Sendiri

Baca juga: Icip Pedas Segarnya Rujak Mak Tas Paciran, Kuliner Legendaris di Lamongan Favorit Trio Macan

Baca juga: Nasi Boran Tanpa Nama dan Legendaris di Lamongan, Sehari Ludes Hingga Ratusan Porsi

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal kuliner di Lamongan di sini.