Bakso Bakar Legendaris di Malang, Eksis Sejak Tahun 1965 Silam

TRIBUNTRAVEL.COM - Jalan-jalan ke suatu tempat, tentu kurang lengkap tanpa berburu kuliner.

Begitu pula saat kamu berlibur ke Malang, Jawa Timur.

Selain wisatanya, Malang juga memiliki beragam kuliner legendaris yang sayang dilewatkan.

Satu di antaranya adalah Bakso Bakar Pak Man.

Baca juga: Bubur Ayam Legendaris di Bandung, Tak Sampai 2 Jam Sudah Ludes Terjual

Bakso Bakar Pak Man terbilang legendaris lantaran sudah ada sejak puluhan tahun silam.

Pak No, selaku pengurus warung, mengatakan bahwa Bakso Bakar Pak Man berjualan sejak 1965 silam.

Dari yang awalnya hanya menggunakan gerobak untuk berjualan, kini Bakso Bakar Pak Man sudah memiliki sejumlah cabang di Kota Malang.

"Pak Man sudah jualan dari tahun 1965. Dulu gerobakan mangkal di dekat SMP 2 Comboran," kata Pak No dalam video yang diunggah oleh akun Youtube Anak Kuliner.

Baca juga: Warung Makan Legendaris Jual Opor Ayam Tanpa Santan di Jaksel, Eksis Sejak 1970-an

"Ini cabang keduanya, pusatnya di SMP 2 Comboran, terus baru buka di Jalan Borobudur, Jadi ada 3 cabang," tambahnya.

Selain legendaris, Bakso Bakar Pak Man juga dikenal akan kelezatannya.

Terdapat 2 jenis bakso bakar yang disajikan dalam satu hidangan, yakni bakso halus dan bakso urat.

Sedangkan untuk sausnya, biasa memilih saus pedas, sedang dan tidak pedas.

Bumbu bakar yang digunakan didominasi oleh rasa gurih dan manis, serta sedikit rasa pedas.

Baca juga: Warung Nasi Padang Legendaris di Jakarta Pusat, Dimasak Tanpa Santan dan Gula

Proses pembakaran juga dilakukan hingga kering, terbukti dengan adanya sedikit tekstur crunchy pada bakso.

Meski demikian, bagian dalam bakso tetap terasa kenyal.

Selain bakso bakar, ternyata ada juga bakso kuah yang bisa dinikmati para pengunjung.

Menariknya, para pengunjung bisa mengambil sendiri bakso serta pelengkap lainnya, seperti bihun, seledri dan bawang goreng

"Kalau bakso kuahnya ambil sendiri, kalau bakso bakar bisa pesan di belakang," ungkap Pak No.

Baca juga: Lezatnya Nasi Uwet H. Zarkasi, Kuliner Legendaris di Pekalongan yang Eksis Sejak 1959

"Ada bakso urat, tahu dan halus. Bisa ambil suka-suka," imbuhnya.

Soal harga tak perlu khawatir, tentunya masih cukup terjangkau.

Seporsi bakso bakar dengan isian 10 biji dibanderol dengan harga Rp 30.000.

Sedangkan untuk bakso bakar dengan isian 15 biji dibanderol dengan harga Rp 45.000 per porsi.

Sementara bakso rebus, dihitung per biji dengan harga Rp 3.000.

Tertarik untuk mencicipinya?

Langsung saja datang ke Bakso Bakar Pak Man di Jalan Diponegoro Nomor 19, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.

Bakso Bakar Pak Man buka setiap hari mulai pukul 09.00 - 19.30 WIB.

Pengecualian untuk hari Jumat, Bakso Bakar Pak Man baru buka setelah selesai sholat Jumat.

Baca juga: Rekomendasi Tempat Makan Gado-gado Enak di Malang, Ada Gado-gado Pak Wito yang Legendaris Sejak 1977

Baca juga: Warung Nasi Padang Legendaris Jualan Pakai Mobil di Pinggir Jalan, Pembeli Bisa Drive Thru

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.