Kreasi 3 Resep Nasi Goreng Warna Merah untuk Makan Siang, Mana Favoritmu?

TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi goreng merupakan kuliner praktis yang bisa dibuat kapan saja.

Termasuk saat jam makan siang, nasi goreng bisa jadi pilihan santapan yang lezat.

Dari sekian banyak variasi kuliner nasi goreng dengan berbagai topping, kamu sudah pernah nyobain nasi goreng berwarna merah belum?

TribunTravel punya nih kreasi 3 resep nasi goreng warna merah yang cocok sebagai menu makan siang.

Baca juga: 5 Warung Nasi Goreng Babat Terkenal Enak di Semarang, Cocok untuk Menu Makan Siang

Lihat resepnya yuk!

1. Resep Nasi Goreng Merah

Sesuai dengan namanya, resep nasi goreng ini berwarna merah menyala karena menggunakan angkak dalam proses memasak.

Angkak merupakan beras fermentasi yang berwarna merah, tapi bisa dikonsumsi dan menyehatkan.

Simak resep mudahnya ini.

Bahan utama:

• 500 gram nasi
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok makan angkak, diseduh 3 kali, dihaluskan
• 150 gram ayam fillet, dipotong-potong
• 100 gram jamur kancing, dibelah dua

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, dipotong miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak di atas api kecil lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir.

2. Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

3. Masukkan ayam dan angkak, aduk terus sampai berubah warna menjadi merah.

4. Tambahkan jamur dan aduk sampai rata.

5. Masukkan nasi lalu aduk sampai tercampur rata.

6. Tambahi saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk semua sampai matang.

7. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa lalu hidangkan.

Baca juga: Rekomendasi 8 Tempat Makan Siang di Semarang, dari Soto Bokoran 1949 sampai Gudeg Bu Lasmi

2. Resep Nasi Goreng Tomat

Nasi goreng tomat juga berwarna kemerahan.

Kamu bisa menambahkan paprika merah dan saus tomat agar warnanya bisa merah terang.

Simak resep mudahnya ini.

Bahan utama:

• 3 piring nasi
• 4 buah telur, 2 dikocok lepas, 2 diceplok
• 4 lembar daging asap, potong memanjang

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 buah paprika, potong kotak
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan tomat pasta
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh oregano
• 2 tangkai daun bawang, potong halus
• 25 gram kacang polong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay sampai harum.

2. Tambahkan paprika yang sudah diiris kemudian aduk sampai setengah layu.

3. Masukkan daging asap dan aduk sebentar.

4. Tambahkan nasi, aduk sampai rata.

5. Bubuhi saus tomat, pasta tomat, garam, merica, dan oregano. Aduk sampai nasi terbalut bumbu.

6. Tambahkan daun bawang dan kacang polong. Aduk sampai matang.

7. Sajikan bersama telur ceplok.

Baca juga: Sate Ayam Ponorogo Pak Bagong untuk Makan Siang, Bertahan 42 Tahun dan Jadi Langganan Pejabat

3. Resep Nasi Goreng Charsiu

Ada satu lagi nih nasi goreng yang dimasak dengan menggunakan angkak.

Namanya nasi goreng charsiu.

Warnanya merah terang dan cocok disantap dengan tambahan lauk atau kerupuk.

Simak resep mudahnya ini.

Bahan utama:

• 500 gram nasi
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan angkak, seduh 3 kali, haluskan
• 150 gram udang kupas ukuran sedang
• 200 gram cumi, bersihkan, iris bulat 1 cm

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, dipotong miring
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

3. Masukkan udang, cumi, dan angkak. Aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan jamur dan nasi, lalu aduk sampai tercampur rata.

5. Masukkan saus tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga matang.

6. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Koreksi rasa dan sajikan.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel menu makan siang

Baca juga: 4 Resep Nasi Goreng ala Restoran yang Enak untuk Menu Makan Siang

Baca juga: 5 Tempet Makan Siang Populer di Jogja, Coba Mampir ke Gubug Mang Engking Bernuansa Kastil