3 Kreasi Resep Nasi Goreng Warna-Warni, Cocok untuk Menu Makan Siang

TRIBUNTRAVEL.COM - Masak nasi goreng terbilang gampang-gampang mudah, tergantung dari bumbu rempah yang digunakan.

Namun dari sekian banyak variasi nasi goreng, ada resep yang bisa kamu coba yaitu nasi goreng warna-warni.

Resep nasi goreng warna-warni cocok disajikan sebagai menu makan siang.

Warnanya yang cantik pasti membuat anak-anak suka.

Baca juga: Kreasi 3 Resep Nasi Goreng Warna Merah untuk Makan Siang, Mana Favoritmu?

Kreasi resep nasi goreng warna-warni ini juga cocok dipadukan dengan topping sosis, telur, atau sayuran.

Yuk simak resep nasi goreng warna-warni berikut ini.

1. Resep Nasi Goreng Hijau

Nasi goreng hijau ini menggunakan bahan yang gampang dan mudah didapatkan.

Ada petai hingga cabai hijau yang membuat warna nasi menjadi hijau terang.

Agar makin cantik, kamu bisa menambahkan daun bawang ke dalam sajian nasi goreng hijau.

Simak resep mudahnya ini yuk!

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi putih
• 5 buah bakso sapi, potong-potong
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 papan petai
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 buah cabai hijau besar, seduh
• 5 buah cabai hijau keriting, seduh
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api kecil.

2. Tumis semua bumbu halus sampai harum, lalu masukkan cabai merah. Aduk sampai setengah layu.

3. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, lalu masukkan telur dan kocok sampai berbutir.

4. Masukkan petai dan aduk sampai berubah warna kehijauan.

5. Tambahkan bakso dan aduk sampai rata dengan bumbu.

6. Masukkan nasi dan aduk sampai tercampur.

7. Tambahkan daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai semua bahan matang.

Baca juga: Rekomendasi 5 Bakso Enak Dekat Taman Safari Prigen untuk Makan Siang

2. Resep Nasi Goreng Kuning Udang Jamur

Resep nasi goreng kuning juga menarik untuk dicoba.

Warna kuning dalam nasi goreng ini berasal dari bumbu rempah kunyit.

Kamu bisa menggunakan kunyit sekira 4 cm dan kencur 1 cm untuk sajian 2 porsi nasi goreng kuning.

Simak resep mudahnya ini yuk!

Bahan-bahan:

• 400 gram nasi putih
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 1 butir telur kocok lepas
• 100 gram jamur merang, iris
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabai merah buang biji, iris halus
• 2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 cm kencur
• 4 cm kunyit
• 3 butir ebi, seduh, sangrai
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.

2. Tumis semua bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan udang dan aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan telur, aduk sampai berbutir.

4. Masukkan jamur dan cabai merah. Aduk sampai layu.

5. Masukkan nasi. Aduk sampai rata.

6. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.

7. Tambahkan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng Cumi untuk Makan Siang, Bisa Dibuat Nasgor Cumi Tinta Hitam

3. Resep Nasi Goreng Merah

Sesuai dengan namanya, resep nasi goreng ini berwarna merah menyala karena menggunakan angkak dalam proses memasak.

Angkak merupakan beras fermentasi yang berwarna merah, tapi bisa dikonsumsi dan menyehatkan.

Simak resep mudahnya ini.

Bahan utama:

• 500 gram nasi
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok makan angkak, diseduh 3 kali, dihaluskan
• 150 gram ayam fillet, dipotong-potong
• 100 gram jamur kancing, dibelah dua

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, dipotong miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak di atas api kecil lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir.

2. Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

3. Masukkan ayam dan angkak, aduk terus sampai berubah warna menjadi merah.

4. Tambahkan jamur dan aduk sampai rata.

5. Masukkan nasi lalu aduk sampai tercampur rata.

6. Tambahi saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk semua sampai matang.

7. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa lalu hidangkan.

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)

Baca juga: 5 Mi Aceh Enak di Jakarta Buat Menu Makan Siang, Sedap Gurih Aroma Rempahnya Bikin Tambah Berselera

Baca juga: 5 Nasi Padang di Semarang untuk Makan Siang, Pilihan Lauk Lengkap dan Enak