Sup Kambing Legendaris di Medan Sejak 1975, Punya Menu Spesial yang Jadi Favorit Pelanggan

TRIBUNTRAVEL.COM - Membahas kuliner di Medan memang seakan tak ada habisnya.

Nah, jika kalian berencana kulineran di Medan, jangan lewatkan kelezatan Sup Kambing Kumango.

Lokasinya berada di Jalan Jenderal Ahmad Yani, V, Kwang Ju, Kesawan, Medan Barat, Medan, Sumatera Utara.

Warung makan legendaris ini konon sudah berjualan sejak tahun 1975 silam.

Baca juga: Tempat Makan Soto Legendaris di Bangka Belitung, Sudah Buka Sejak 1970

Roy, selaku pemilik, mengatakan bahwa pada awalnya Sup Kambing Kumango dirintis oleh ayahnya.

Ia merupakan generasi penerus kedua yang kini mengelola usaha kuliner tersebut.

"Iya, ini udah ada dari tahun 1975. Dulu bapak saya yang jualan," kata Roy dalam video yang diunggah oleh akun Youtube Nex Carlos.

"Saya meneruskan usahanya, jadi sudah generasi kedua. Dari dulu emang jualannya di sini," tambahnya.

Sesuai namanya, warung makan ini memiliki sajian spesial berupa sup kambing.

Baca juga: Bestik Legendaris Langganan Artis ; Pejabat, Bumbu Rahasianya Siap Menggoyang Lidah

Terdapat cukup banyak bagian tubuh kambing yang ditawarkan, mulai dari kaki, daging, rusuk dan masih banyak lagi.

Oalahan kambing tersebut disajikan kuah sup yang kaya akan rempah.

Berbeda dengan kuah sup pada umumnya, kuah sup kambing di warung makan ini memiliki warna yang cukup pekat meski dibuat tanpa menggunakan santan.

"Ya bisa dibilang kuah sup lah. Warnanya pekat, inilah ciri khas dari Sup Kambing Kumango," ungkap Roy.

"Kuahnya juga nggak pakai santan sama sekali," imbuhnya.

Baca juga: Tahu Tek Legendaris di Surabaya, Eksis Hampir Setengah Abad

Menariknya, ada menu spesial yang cukup diincar para pecinta kuliner, yakni sup kepala kambing.

Menu ini disajikan dengan kepala kambing utuh, lengkap dengan otak, lidah dan daging pipinya.

"Sup kepala kambing cukup favorit untuk orang-orang tertentu, karena tidak semua pelanggan suka kepala," tutur Roy.

Supaya lebih nikmat, Sup Kambing Kumango biasanya disantap dengan nasi hangat, sambal uleg dan sate kerang.

Baca juga: Bukan Daging Biasa, Warung Sate Legendaris di Bogor Sedia Menu Sumsum ; Ginjal Sapi

Soal rasa tentunya tak perlu diragukan lagi, dijamin bikin ketagihan.

Terlebih, olahan kambing di warung ini tidak bau prengus sama sekali.

Seporsi Sup Kambing Kumango dibanderol dengan harga Rp 39.000.

Sedangkan untuk sup kepala kambing, dibanderol dengan harga Rp 100.000 per porsinya.

Penasaran dengan cita rasanya?

Yuk mampir ke Sup Kambing Kumango yang buka setiap hari mulai pukul 18.00 - 23.00 WIB.

Baca juga: Tongseng Legendaris Laris Manis di Jogja Eksis Sejak Tahun 1988, Dagingnya Besar dan Empuk

Baca juga: Sate Ayam Legendaris di Ponorogo, Jualan Sejak 1970-an hingga Pernah Diundang ke Istana Negara

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.