Ayam Bakar Pak Yanto, Kuliner Pedas Favorit di Jogja

TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin makan ayam bakar dengan cita rasa pedas?

Jika iya, di Jogja ada penjual ayam bakar yang terkenal super pedas dan selalu ramai diserbu pelangan.

Namanya Ayam Bakar Yanto.

Lokasinya ada di Jalan Wardhani Kotabaru, Gondokusuman, Jogja.

Sesuai dengan namanya, tempat makan ini menyediakan menu andalan berupa ayam bakar.

Baca juga: Laris Banget! Ratusan Porsi Mi Instan Warmindo Viral Cirebon Ludes Terjual dalam Sehari

Namun sambal ayam bakar di sini terkenal dengan rasanya yang super pedas.

Saking penasaran seperti apa rasa Ayam Bakar Yanto, seorang food vlogger bernama Gharda yang dikenal dengan kanal YouTube-nya Evan Media berkesempatan mencicipi kuliner tersebut.

Dilansir TribunTravel dari kanal YouTube-nya, Minggu (10/1/2022), sesampainya di lokasi Gharda sempat ngobrol dengan pemilik warung.

Menurut penuturan Pak Yanto, selaku pemilik warung ini, ia pernah bekerja menjadi cleaning service dan doorman di salah satu hotel yang ada di Jogja.

Baca juga: Miso Ayam Pak Le Super Laris di Pekanbaru, Jualan Sehari Bisa Ludes Ratusan Porsi

Pada saat itu Yanto sangat suka kulineran, terutama ayam bakar.

Namun selama berkulineran ia belum pernah menemukan ayam bakar yang sesuai dengan ekspektasinya.

Seiring berjalannya waktu, akhirnya Pak Yanto mendapatkan ide untuk membuat ayam bakar.

Ia pun mulai memasak dan meracik bumbu ayam bakarnya.

Lalu setelah jadi, ayam bakar yang sesuai keinginannya, ia tidak langsung berjualan di warung.

Namun, dengan cara menitipkan ayam bakarnya ke beberapa warung makan yang dekat dengan rumahnya.

Perlahan tapi pasti, Pak Yanto pun berjualan dengan konsep warung kaki lima.

Hingga saat ini, Pak Yanto mampu manjual hingga 150 porsi dalam sehari.

Meski demikian, Ayam Bakar Yanto tetap menjadi incaran pecinta kuliner.

Tak pelu menunggu lama, Gharda pun memesan seporsi Ayam Bakar Yanto.

Dalam satu porsinya berisikan nasi, ayam bakar, lalapan segar, dan sambal.

Rasa ayam bakarnya memang manis, tetapi tidak membuat enek karena menurut Gharda manisnya pas.

"Rasanya dominan ke manis, tapi nggak terlalu manis dan untuk daging ayamnya lunaknya bukan main," kata Gharda.

Menariknya, di Ayam Bakar Yanto terdapat dua pilihan sambal.

Baca juga: Larisnya Menu Favorit di RM Berkah Sop Daging Asli Betawi, Sehari Ludes 80 Kilogram Daging Sapi

Ada sambal matang yang punya cita rasa pedas manis dan ada sambal bawang yang rasa lebih pedas nampol.

Selain sambal yang menambah kenikmatan disini juga ada lalapan, seperti kubis, mentimun, kemangi semuanya masih segar.

Jika kamu ingin menambahkan bumbu bakar, di Ayam Bakar Yanto juga tersedia.

Nantinya, bumbu ini akan dituangkan di atas nasi kemudian diaduk-aduk dan membuat nasinya basah dan makin nikmat.

"Yang bikin beda memang bumbunya, ini bikin nambah mantap dan bikin nagih," ungkap Gharda.

Selain ayam bakar, di sini juga menyajikan menu lain yang tak kalah nikmat.

Seperti ayam goreng, lele goreng, tempe, telur bakar dan masih banyak lagi.

Lalu untuk penyajiannya bisa digoreng crispy atau dibakar.

Seporsi Ayam Bakar Yanto di sini dibanderol Rp 15.000.

Kamu yang penasaran dengan cita rasa Ayam Bakar Yanto, warung ini buka setiap hari dari jam 17.00-19.30 WIB.

Baca juga: Tahu Gimbal Enak ; Laris Manis di Semarang, Sehari Jualan Bisa Ludes 200 Bakwan Udang

Baca juga: Uniknya Mi Ayam Bakar di Jogja yang Bikin Pelanggan Rela Antre Berjam-jam

(TribunTravel.com/ Septi)

Baca selengkapnya terkait artikel rekomendasi kuliner bisa klik di sini