Nasi Goreng Padang Bangjo di Semarang, Tingkat Pedas Bisa Dipesan Sesuai Selera

TRIBUNTRAVEL.COM - Jika berkunjung ke Semarang, cobalah cicipilah Nasi Goreng Padang Bangjo yang sudah tersohor.

Seperti namanya, Nasi Goreng Padang Bangjo menghidangkan nasi goreng yang dimasak dengan rempah-rempah Minang.

Berdiri sejak 2006, Nasi Goreng Padang Bangjo terkenal dengan rasa pedas yang tidak biasa.

Nasi Goreng Padang Bangjo memiliki ukuran pedas yang berbeda dari kudapan Minang lainnya di Semarang.

Penasaran dengan sensasi pedas juga nikmatnya rempah ala Minang, Tribun Jateng memesan seporsi nasi goreng Padang lauk babat dengan tingkatan pedas 'sedang'.

Aroma rempahnya sangat terasa ketika seporsi nasi goreng yang terlihat kuning itu hadir di meja.

Baca juga: Jadwal KA Jarak Jauh Tambahan Januari 2022, Tujuan Bandung hingga Semarang

Traveler akan merasakan aroma lada, pala, dan yang lainnya menusuk di hidung.

Saat menyuapnya, akan terasa pedas rempah yang berbeda dengan cabai biasa.

Panasnya terasa lebih lama, dan cenderung panas saat suapan-suapan terakhir di porsi tersebut.

Padahal ini tingkat 'sedang' masih ada beberapa tingkat lagi di atasnya, ada 'pedas' dan 'pedas banget'.

Di luar sensasi pedasnya, seluruh rempahnya terasa menyatu dalam setiap suapan.

Seperti bumbu rendang, tetapi cenderung spicy, mirip masakan India.

Pencetus sekaligus penemu racikan bumbu Nasi Goreng Padang Bangjo, Bambang mengatakan bahwa dari pertama kali buka, warungnya terkenal dengan pedasnya yang tidak biasa.

Namun justru itu yang dinikmati pembeli, kebanyakan naik ke tingkat 'pedas'.

Baca juga: 5 Tempat Wisata Murah di Semarang untuk Liburan Imlek 2022, Klenteng Sam Poo Kong Jadi Favorit

&;Jadi ternyata kalau cabai dikombinasikan dengan rempah merica yang pas itu bagus sekali rasanya. Jadi tak hanya pedas tapi hangat di badan panas juga kalo banyak,&; ujar Bambang.

Selain merica, ia menuturkan beberapa rempah yang membuat sensasi Padang-nya berbeda ialah pala, jahe, kolaka, cabe kering, dan yang lainnya.

&;Dulu sering, banyak yang ngerjain temennya suruh tulis pedas, padahal kalau di sini pilihan pedas itu berarti lebih dari pedas dari nasi goreng biasanya,&; ujar Bambang.

Ia mengatakan, hampir 90 persen penyuka pedasnya ialah kalangan mahasiswa.

Tak hanya dari Semarang, bahkan berkali-kali ia mendapatkan pelanggannya dari Jogja.

Tips bagi yang tidak suka pedas

Bambang mengatakan jika tak suka pedas, tulislah 'tidak pedas', maka traveler akan merasakan Nasi Goreng Padang tanpa rempah cabai kering.

Sensasinya tetap pedas, tetapi sangat tipis, ia biasa menyebutnya spicy.

Sementara tingkatan 'sedang', cukup bagi yang tak terlalu suka pedas.

Ia pun menambahkan sedikit porsi rempah dan juga sedikit bumbu cabai kering.

Baca juga: 35 Kilogram Jagung Ludes Serhari, Jagung Serut Tombo Ati di Semarang Selalu Dikerubuti Pembeli

&;Jika sedang itu mungkin kalau dinasigorengbiasa sudah termasuk pedas, pake bumbu biasa tapi cabe kering dikit,&; ujarnya.

Naik di atasnya, traveler bisa menuliskan 'pedas' untuk mendapatkan sensasi pedas sekaligus panasnya rempah.

Di sini ia, menggunakan banyak rempah dan bumbu cabai kering sedikit.

Terakhir bagi pencinta pedas, silakan memesan dengan menuliskan 'pedas banget'.

Maka siap-siap traveler menyeka keringat yang memenuhi kening, karena rempah dan cabai kering yang digunakan porsinya sama banyak.

&;Kalau pedas banget, kombinasi antara cabe dan rempah pedasnya setengah setengah, sensasinya pedas, juga panas di akhir-akhir. Hangat si cocok buat cuaca dingin,&; ujarnya sambil sedikit tertawa.

Baca juga: 5 Sate Kambing Enak dan Murah di Semarang untuk Makan Siang, Sate Kambing Pak Man Dagingnya Empuk

Baca juga: Terbaru, Jam Operasional dan Harga Tiket Masuk Cimory On The Valley Semarang Januari 2022

Bagi penyuka kuliner Minang, wajib mencobanya dengan datang ke Nasi Goreng Padang Bangjo di Jl. Hasanudin No.8, Plombokan, Kecamatan Semarang Utara, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Nasi Goreng Padang Bangjo buka mulai pukul 15.00-22.00 WIB.

Selain disajikan dengan lauk babat, beragam pilihan lain tersedia mulai telur, babat, daging sapi, udang, bakso, sosis, pete, daging kambing, cumi, ati ampela, hingga keju, dan nanas.

Traveler juga bisa memilih porsi double, dengan menambah Rp 5 ribu.

Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul Lebih dari Cabai, Ini Rahasia Pedasnya Nasi Goreng Padang Bangjo Semarang, Hati-hati saat Pesan!