Rekomendasi 3 Masakan Mi untuk Tahun Baru Imlek 2022, Intip Resep Mudahnya

TRIBUNTRAVEL.COM - Malam Tahun Baru Imlek memang paling pas jika menyajikan masakan mi.

Umumnya, perayaan Imlek ada menu wajib yang tersaji di meja makan yaitu siu mie atau mi panjang.

Melansir Kompas.com, mi melambangkan umur panjang, kebahagiaan, dan rezeki yang berlimpah.

Namun, selain mi panjang umur ada pula olahan mi lain yang bisa disajikan saat Imlek 2022 yaitu mi goreng sukiyaki dan capcay mi.

Baca juga: Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Sam Poo Kong, Wisata di Semarang Buat Liburan Imlek 2022

Dirangkum dari Sajian Sedap, intip yuk resep mudahnya ini!

1. Resep Mi Panjang Umur

Bahan-bahan:

• 250 gram mi telur keriting, diseduh
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 2 buah cabai merah keriting, diiris miring
• 1 buah paha ayam fillet, dipotong-potong
• 5 buah bakso sapi, potong 4 bagian
• 100 gram caisim, dipotong-potong
• 150 gram taoge
• 15 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas
• 100 ml kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, digoreng

Langkah pembuatan:

1. Aduk mi dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.

3. Tumis bumbu halus dan cabai merah keriting sampai harum.

4. Masukkan ayam, bakso, telur puyuh sambil diaduk hingga berubah warna.

5. Tambahkan caisim dan taoge. Aduk hingga setengah layu.

6. Tuang mi ke dalam tumisan bakso.

7. Tambahkan kaldu dan daun bawang sambil diaduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Baca juga: Liburan Imlek 2022 ke Sea World Ancol, Ada Promo Harga Rombongan Mulai Rp 78 Ribuan

2. Resep Capcay Mie

Bahan-bahan:

• 3 bungkus mi instant goreng
• 1 buah bawang bombay, potong 6 bagian memanjang
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 150 gram udang jerbung, sisakan ekornya, belah punggungnya
• 5 buah bakso ikan, iris
• 200 gram brokoli, potong-potong
• 100 gram jagung putren, belah 4 memanjang
• 100 gram wortel, iris miring halus
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 500 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
• 2 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan taburan:

• 5 lembar kulit pangsit, iris panjang tipis dan digoreng, untuk taburan
• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Langkah pembuatan:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan bakso ikan. Aduk rata.

2. Tambahkan brokoli, jagung putren, dan wortel. Tumis sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.

4. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Rebus mi instan sampai matang. Tambahkan bumbu mi instan. Aduk rata. Tuang di piring saji.

6. Siram di atasnya dengan capcay. Taburkan bahan taburan dan bawang goreng dari mi instan.

Baca juga: Rayakan Imlek di Taman Safari Bogor, Ada Pertunjukan Barong Liong hingga Akhir Februari 2022

3. Resep Mi Goreng Sukiyaki

Bahan-bahan:

• 500 gram lo mi, seduh sebentar, tiriskan
• 200 gram daging sukiyaki, potong dua
• 10 butir telur puyuh, rebus
• 150 gram caisim, potong-potong
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok teh angciu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 150 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng

Langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan telur dan wortel. Aduk rata. Tambahkan caisim. Masak sampai layu. Tuang air. Masak sampai mendidih

3. Masukkan lo mie, saus tiram, kecap asin, garam, merica,dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

4. Masukkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan seledri menjelang diangkat.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel Imlek

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Majalengka yang Lagi Hits, Cocok Dikunjungi saat Libur Imlek 2022

Baca juga: 6 Dekorasi Tahun Baru Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan, Lentera Merah Mengusir Nasib Buruk