Rela Antre 1 Jam Demi Chicken Steak Pak Madi, Harga Kaki Lima Rasanya Mantap

TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang suka makan steak?

Sajian berbahan dasar daging ayam atau sapi ini menjadi favorit sebagian besar masyarakat di Indonesia.

Rasanya makin nikmat dengan siraman saus dan bumbu kaya rasa yang menggoyang lidah.

Selain beef steak, chicken steak juga tak kalah populer hlo.

Baca juga: 8 Bubur Ayam di Jogja untuk Menu Sarapan, Ada yang Disajikan dengan Parutan Keju

Berlokasi di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan ada tempat makan chicken steak yang baru-baru ini viral.

Namanya Chicken Steak Pak Madi yang berada di Jalan Bunga Flamboyan, Cipete Selatan, Kecamatan Cilandak, Jakarta Selatan, DKI Jakarta.

Meski dijajakan secara kaki lima, jangan salah rasanya tak kalah enak dengan sajian steak di restoran.

Dari video yang diunggah akun TikTok @jktfoodseeker, sebelum disajikan tampak daging ayam dimasak beberapa kali.

"Ayamnya dimasak dulu di wajan kecil dengan bumbu, kemudian ayamnya diangkat dan ditiriskan," tulis akun @jktfoodseeker.

Agar rasanya makin nikmat, ayam tadi dimasak lagi di wajan berukuran lebih besar hingga berwarna kecokelatan.

Setelahnya diberi saus barbeque dan dimasak lagi di wajan kecil sampai matang sempurna.

Terakhir, ayam disajikan dengan sayur pendamping yang sudah direbus, ada buncis dan wortel.

Tak lupa ada potongan kentang goreng dan siraman saus bbq di atas ayam.

Proses memasak yang berkali-kali ini membuat rasa dari chicken steak Pak Madi tak perlu diragukan lagi.

Tekstur ayamnya yang juicy dan empuk saat dipotong, siap memanjakan lidahmu.

Seporsi Chicken Steak Pak Madi dibanderol Rp 25 ribu per porsi.

Jadi Langganan Pejabat

Usut punya usut, pemilik warung ternyata berprofesi sebagai koki untuk sebuah usaha katering yang seringkali jadi langganan pejabat.

"Kerjaan itu, saya kan kerja di sana di katering dari tahun 1998. Alhamdulillah banyak (langganan pejabat)," kata pria yang disapa Pak Madi selaku pemilik warung, Jumat (30/7/2021), dilansir dari TribunJakarta.

Saat menjadi koki, Madi pernah melayani beberapa pejabat penting.

Salah satunya adalah Mantan Presiden Indonesia Abdurrahman Wahid atau yang akrab dipanggil Gus Dur.

Pembeli Rela Antre 1 Jam

Ada dua varian steak ayam yang disediakan yakni dengan bumbu barbeque dan bumbu blackpaper.

Rasanya yang nikmat dan tak kalah dengan restoran, menbuat Chicken Steak Pak Madi ini ramai didatangi pembeli.

Karena laris diburu pembeli, seringkali steak buatan Pak Madi habis terjual dalam waktu 2 jam saja.

"Kadang jam 1 siang sudah habis, kalau habis ya kita tutup sudah. Pokoknya sehari kira-kira 20 kilogram daging ayam lah. Siang tapi sudah habis," tuturnya.

Tak heran, banyak pembeli yang rela antre 1 jam demi chicken steak buatan Madi untuk disantap di rumah karena rasanya yang tidak kalah dengan restoran.

Bahkan kini, Chicken Steak Pak Madi memberikan nomor antrian kepada pembeli yang datang.

Chicken Steak Pak Madi ini buka sekitar pukul 11.00 WIB.

Tonton juga:

Baca juga: Video Viral, Penumpang Wanita Melahirkan di Pesawat dalam Penerbangan 11 Jam

Baca juga: Restoran Hotel Tutup, Tamu Bawa Makanan Masuk ke Kamar Justru Dikeluarkan Secara Paksa

(TribunTravel.com/ Ratna)

Baca selengkapnya seputar rekomendasi kuliner, di sini.