3 Resep Gyoza Enak dan Praktis yang Bisa Dibuat di Rumah saat Cap Go Meh 2022

TRIBUNTRAVEL.COM - Gyoza merupakan camilan yang disukai banyak orang.

Rasanya yang sedap dan mengenyangkan membuat gyoza kerap dipilih untuk kudapan di rumah.

Saat Imlek 2022, gyoza juga bisa menjadi hidangan yang cocok disantap saat kumpul keluarga.

Berikut TribunTravel merangkum 3 resep gyoza enak dan praktis untuk sajian Cap Go Meh 2022.

1. Gyoza ayam udang

Bahan kulit:

• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung tapioca
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 90 ml air panas

Bahan isi (aduk rata):

• 150 gram daging ayam cincang
• 100 gram daging udang cincang
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

Baca juga: 3 Resep Risoles Enak dan Praktis untuk Camilan saat Cap Go Meh 2022

Baca juga: 3 Resep Mi Goreng Praktis untuk Disajikan saat Cap Go Meh 2022

Bahan saus:

• 4 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• Sedikit cuka

Cara membuat:

1. Untuk membuat kulit, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam dalam wadah. Lalu buat cekungan di bagian tengahnya.

2. Tuangkan minyak goreng dan air panas di bagian tengah adonan, kemudian aduk cepat menggunakan sendok kayu. Uleni adonan hingga kalis dan diamkan selama 20 menit.

3. Cetak adonan menjadi bulat tipis dengan diameter 8 centimeter. Taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.

4. Ambil selembar kulit gyoza, beri isian, kemudian tangkupkan menjadi setengah lingkaran. Lipat di sepanjang sisinya.

5. Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan air, tempatkan gyoza dalam wajan. Masak sampai matang.

2. Gyoza ikan jamur

Bahan kulit:

• 80 gram tepung tang mien
• 40 gram tepung sagu tani
• 120 ml air panas
• 1 sendok makan minyak goreng

Bahan isi (aduk rata):

• 1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, cincang kasar
• 2 ekor ikan pisang-pisang, ambil dagingnya, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram bengkoang, potong kotak kecil sekali
• 50 gram jamur tiram, cincang kasar
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan maizena

Baca juga: 4 Kreasi Resep Mi Goreng Enak untuk Disajikan saat Cap Go Meh 2022, Ada Mi Goreng Sambal Matah

Cara membuat:

1. Untuk membuat kulit, campur tepung tang mien dan tepung sagu. Tuang air panas sedikit- sedikit sambil diaduk cepat hingga menggumpal. Bungkus dengan plastik. Diamkan 10 menit.

2. Uleni adonan sambil ditambahkan minyak sedikit-sedikit. Uleni hingga lembut.

3. Gulung adonan memanjang. Potong 1/2 cm. Tutup dengan kain lembap.

4. Ambil 1 bagian giling sampai tipis, potong dengan ring bulat diameter 8 cm.

5. Beri isian. Lipat-lipat kecil pada salah satu sisinya. Bengkokkan sedikit ke bagian belakang kulit.

6. Goreng di dalam wajan antilengket berisi air dan minyak goreng sampai matang.

3. Gyoza udang keju

Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung tangmien
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air panas

Bahan Isi:

• 150 gram paha ayam fillet, cincang halus
• 100 gram udang, cincang kasar
• 50 gram keju mozzarella parut
• 50 gram kol, iris halus
• 1 sendok makan maizena
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen

Baca juga: 3 Kreasi Resep Onde-onde untuk Camilan saat Cap Go Meh 2022, Ada Onde-onde Pandan yang Wangi

Cara membuat:

1. Untuk membuat kulit, aduk rata tepung terigu, tepung tangmien, dan garam. Tambahkan air. Uleni hingga kalis. Diamkan 10 menit.

2. Giling tipis adonan kulit. Plong menggunakan ring cutter diameter 7 cm. Letakkan di atas piring yang dilapisi lap basah bersih. Sisihkan.

3. Untuk membuat isi, campurkan ayam, udang, keju, kol, maizena, dan bawang putih. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.

4. Ambil selembar kulit. Beri campuran isi. Lipat kulit. Olesi air di bagian pinggirannya. Rekatkan sambil dipilin.

5. Masak gyoza di atas pan datar antilengket yang sudah diolesi minyak sambil dibalik sampai kecokelatan.

6. Tambahkan 50 ml air. Tutup pan. Masak sampai air mengering.

Baca juga: Intip Resep Bolen Kue Keranjang dan 3 Camilan Enak untuk Tahun Baru Imlek

Baca juga: 3 Resep Lumpia Praktis dan Enak, Cocok untuk Camilan saat Cap Go Meh 2022