Dianggap Kuliner Ekstrem, Sup Ular dan Kalajengking Utuh Banyak Diburu Warga di China

RIBUNTRAVEL.COM - China terkenal sebagai negara yang banyak menyajikan makanan tradisional yang aneh dan ekstrem.

Dari sekian banyak sajian kuliner, ular dan kalajengking utuh justru yang paling banyak diburu.

Sajian ini bisa ditemukan di Provinsi Guangdong, China.

Baca juga: 6 Sate Padang Enak dan Murah di Jakarta untuk Sajian Makan Malam yang Mengenyangkan

Di mana keduanya jelas merupakan salah satu hidangan paling aneh dan benar-benar menakutkan di negara Asia.

Dilansir dari Oddity Central, Minggu (20/2/2022), Arakhnida dan serangga telah menjadi bagian dari masakan China jauh sebelum Barat bahkan mempertimbangkan nilai bergizi mereka.

Tetapi di sini sup kalajengking tidak benar-benar dianggap mainstream.

Di China Utara, kalajengking goreng yang ditusuk seperti daging panggang sangat populer sebagai makanan warung jalanan.

Tetapi di selatan, arakhnida lebih disukai sebagai bahan utama sup yang juga mengandung potongan daging ular dan babi, serta campuran rempah-rempah.

Meskipun kalajengking memiliki racun, hidangan ini sebenarnya dianggap sebagai hidangan detoks.

Sup kalajengking dianggap sebagai bagian dari masakan Guangdong dan budaya umum, traveler tidak akan menemukannya di menu setiap restoran di provinsi ini.

Ini dikarenakan hidangan sup kalajengking utuh perlu disiapkan oleh seorang juru masak berpengalaman yang tahu cara mengekstrak racun dari kalajengking sebelum memasaknya, untuk menghindari keracunan.

Baca juga: Punya Topping Jamur Premium, Warung Mi Ayam di Kelapa Gading Laris Diburu Pembeli

Baca juga: Pertama Kali Sejak Pandemi, Singapore Airlines Kembali Buka Lowongan Kerja untuk Pramugari

Kemudian, kalajengking perlu direbus setidaknya selama tiga jam, bersama dengan ular dan babi serta bawang putih, jahe, rempah-rempah dan beberapa sayuran untuk melepaskan racunnya dan diduga memberikan sup sifat detoksnya.

Meski jadi hidangan kuliner ekstrem, rasanya tak kalah enak.

Sementara itu, untuk potongan daging ular yang digunakan biasanya berbagai ular air.

Pemilik satu restoran mengatakan kepadaRadii China, kebanyakan orang mencoba memakannya kuliner ekstrem ini.

Menurutpengobatan tradisional China , sup ular dan kalajengking utuh dapat membantu mengobati kondisi seperti rematik, tekanan darah tinggi, kejang dan penyakit kulit.

Tetapi sebagian besar restoran merekomendasikannya sebagai cara yang bagus dan bergizi untuk mendinginkan diri pada hari musim panas yang panas.

Tonton juga:

Baca juga: Heboh Pesawat Luar Angkasa Mendarat di Museum Dubai, Videonya Viral

Baca juga: 15 Tempat Wisata Alam di Bogor untuk Liburan Akhir Pekan, dari Telaga Warna hingga Curug Ciherang

(TribunTravel.com/ Ratna)

Baca juga selengkapnya seputar viral di medsos, di sini.