Lezatnya Sambal Ayam Penyet Cabe Ijo Mas Suryo di Karanganyar, Pecinta Pedas Wajib Coba

TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner ayam penyet menjadi satu di antara banyak menu makanan yang mudah ditemukan di berbagai daerah, termasuk Karanganyar.

Di Karanganyar, ada banyak penjual yang menjajakan kuliner ayam penyet dengan ciri khas dan penyajian yang berbeda-beda.

Nah, selagi berkunjung ke Karanganyar, kamu wajib mencoba kuliner ayam penyet lezat di Ayam Penyet Cabe Ijo Mas Suryo.

Lokasinya ada di Jalan Lawu Nomor 9, Cerbonan, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah.

Baca juga: Bakso Derogab, Tempat Makan Bakso Iga dan Mi Ayam Super Enak di Solo

Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo ini sempat viral di media sosial karena sambalnya yang melimpah dan rasa sambalnya juga pedas nampol.

Seperti dengan namanya, Ayam Penyet Cabe Ijo Mas Suryo ini merupakan kuliner ayam penyet yang disajikan menggunakan sambal ijo.

Dalam pembuatan sambalnya, penjual menggunakan banyak bawang putih yang diuleg.

Setelah halus bawang akan ditambahkan penyedap serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

Kemudian, cabai hijau yang sudah digoreng diletakkan di cobek dan dihaluskan bersama dengan bawang putih dan garam, lalu diuleg hingga menjadi sambal.

Dalam penyajiannya, ayam goreng dipenyet di atas cobek dengan tambahan sambal hijau.

Baca juga: Tahu Kupat Legendaris di Kota Solo yang Buka Sejak 1973, Sehari Ludes 10 Ember Tahu

Ayam goreng yang gurih, sambal yang pedas, dan aroma yang menggoda menjadi perpaduan sempurna dari Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo.

Tak heran, setiap harinya Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo selalu ramai dikunjungi pembeli.

Dalam sehari jualan bisa menghabiskan hingga 5 kilogram cabai hijau.

Aneka Menu di Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo

Selain menu ayam, di sini juga terdapat menu-menu lainnya yang tak kalah lezat.

Di antaranya ada kepala, rempela ati, tempe dan tahu, cumi dan masih banyak lagi.

Menariknya, pengunjung juga bisa request sambal ijo yang dibakar langsung pakai cobek.

Soal harga Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo mematok biaya yang cukup terjangkau, yakni satu porsi ayam penyet, nasi, tempe, tahu ,dan lalapan hanya Rp 25 ribu saja.

Baca juga: Warung Penyetan Spesial Jeroan Enak di Sukoharjo, Sambal Pedasnya Bikin Nagih

Proses Penyajian Sambal Bakar di Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo

Berbeda dengan sambal pada umumnya, proses pembuatan sambal bakar di Ayam Penyet Cabai Ijo Mas Suryo ini terbilang unik.

Sambal ijo dibakar langsung dalam cobek tanah liat yang dibakar di atas api.

Lalu disajikan dengan lauk yang dipilih pengunjung.

Bagi kamu yang ingin mampir ke Ayam Penyet cabai Ijo Mas Suryo, tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 21.00 WIB.

Jadi Ayam Penyet Cabe Ijo Mas Suryo ini sangat cocok jadi pilihan untuk bersantap siang ataupun malam.

Baca juga: Kudu Geprek Kudu Ngopi, Tempat Nongkrong Hidden Gems di Sukoharjo yang Tawarkan Konsep Unik

Baca juga: Gubuk Makan Apung Suramadu, Sensasi Bersantap Nikmat di Atas Air dengan Hamparan Persawahan

(TribunTravel.com/ Septi)

Simak selengkapnya terkait ayam penyet bisa klik di sini