Ichisan Ramen Viral di Jakarta, Punya Menu Unik dengan Topping Kepiting Soka

TRIBUNTRAVEL.COM - Berburu kuliner ala Jepang di Jakarta kini tentu bukan perkara yang sulit.

Di Jakarta sudah hadir sederet kedai kuliner Jepang yang siap memanjakan lidah dengan beragam hidangan lezatnya.

Tak terkecuali di kawasan Tanjung Duren, yang baru-baru ini ada kedai ramen yang cukup viral di media sosial.

Namanya adalah Ichisan Ramen.

Dikutip dari akun Instagram resminya, @ichisan.ramen, Selasa (8/3/2022), lokasi kedai ini ada di Jl Tanjung Duren Raya No 135a, RW 4, Kecamatan Grogol petamburan, Jakarta Barat, Provinsi DKI Jakarta.

Baca juga: Restoran Jepang di Jakarta Selatan ini Punya Menu Ramen Berkuah Matcha, Seperti Apa Rasanya?

Baru dibuka pada 1 Oktober 2021 lalu, kedai ini sudah mampu membius lidah warga ibu kota dengan kelezatan ramennya yang khas.

Ichisan Ramen mengusung konsep bar untuk menyajikan hidangannya.

Tak ketinggalan bar ramennya juga dihiasi beragam ornamen khas Jepang sehingga suasananya terasa autentik.

Dari bar Ichisan Ramen ini juga pengunjung bisa melihat langsung para juru masak menyiapkan seporsi ramen dengan kuah yang hangat.

Keunikan Ichisan Ramen juga dapat kamu temukan pada menu-menunya.

Menggunakan bahan kuah paitan sup, ramen pada gerai Ichisan Ramen diolah dalam berbagai varian.

Seperti satu yang jadi menu andalannya, ada krabby baby ramen.

Sesuai namanya, pada menu ini Ichisan Rmaen menghadirkan semangkuk ramen yang diberi topping berupa kepiting soka dan kepiting kecil.

Agar semakin nikmat, krabby baby ramen diberi tambahan topping lainnya seperti chashu ayam, telur, jagung pipil dan jamur kuping.

Baca juga: Restoran Ini Sedia Menu Unik Ramen Topping Es Krim Cone Lembut, Tertarik Mencoba?

Tak perlu khawatir akan kerepotan memakan topping pada menu ini, karena kepiting soka sendiri memiliki cangkang yang bertekstur lunak.

Sehingga kamu bisa memakannya langsung tanpa perlu memisahkan antara cangkang dan daging.

Begitu juga dengan topping baby kepiting, ukurannya yang kecil membuat teksturnya renyah dan memberi kesan kriuk saat digigit.

Apalagi ditambah dengan kuah hangat yang diracik dengan saus wijen, membuat menu ini semakin lezat dan sedap.

Baca juga: Kuliner Hidden Gem di Jakarta, Ada Ramen Enak Seporsi Mulai Rp 35 Ribuan

Selain menu andalan tersebut, Ichisan Ramen juga punya menu dengan rasa yang mewah, yaitu truffle inako ramen.

Seporsi ramen ini disajikan dengan chicken chashu, ajitama egg, jagung pipil, jamur kuping, minyak truffle dan tobiko.

Berbeda dengan menu sebelumnya, truffle inako ramen di Ichisan Ramen dihidangkan dengan kuah kaldu berwarna putih seperti susu.

Ciri khas menu ini terletak pada rasanya yang gurih berpadu sempurna dengan aroma minyak truffle yang wangi.

Baca juga: 6 Ramen Enak di Jakarta, Ada yang Lokasinya Tersembunyi di Gang Sempit Tapi Selalu Ramai

Nah, kalau ingin menu yang lebih sederhana, kamu bisa mencoba ramen original yang tak kalah lezat.

Disajikan dengan kuah kaldu yang gurih, menu yang satu ini akan memanjakan lidahmu seperti memakan ramen langsung di Negeri Sakura.

Cita rasanya yang autentik disajikan begitu lengkap dengan aneka topping yang melimpah.

Satu porsi menu ramen original atau signature ramen ini berisi ayam chashu, telur ajitama, tauge dan jamur kuping.

TONTON JUGA:

Selain ketiga menu tersebut, masih banyak varian lain yang bisa kamu cicipi di kedai Ichisan Ramen.

Menu-menu tersebut di antaranya ada spicy kara ramen, miso ramen, tan-tan ramen, ramen in black, dan masih banyak lagi.

Tak perlu khawatir akan menguras kantong karena harganya terjangkau, yakni mulai Rp 40 ribu hingga Rp 66 ribu.

Sebagai informasi, makanan di kedai Ichisan Ramen ini tidak mengandung babi dan alkohol.

Adapun untuk jam operasionalnya sendiri, Ichisan Ramen dibuka setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB.

Meski dibuka hingga malam, last order (pemesanan terakhir) untuk makan di tempat dibatasi hingga pukul 20.30 WIB.

Baca juga: Ramen Hidden Gem di Jakarta Selatan, Pecinta Kuliner Jepang Wajib Mampir

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal kuliner viral di sini.