5 Resep Es Segar Buat Buka Puasa, Nikmatnya Es Tebak Khas Sumatera Barat

TRIBUNTRAVEL.COM - Tak ingin makan makanan berat untuk buka puasa Ramadhan 2022.

Kamu bisa menikmati minuman es untuk buka puasa.

Minuman es yang ada di daftar ini tak cuma menyegarkan tapi juga mengenyangkan.

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut deretan resep es segar buat buka puasa.

1. Resep Es Avocado Kelapa Kopi

Baca juga: Resep Bibimbab Tanpa Minyak Goreng, Kuliner Enak Khas Korea untuk Menu Buka Puasa

Waktu:20 Menit

Sajian:5 Porsi

Bahan:
2 buah avokad, keruk tak beraturan
2 butir kelapa muda, keruk panjang
100 gram cincau hitam, serut panjang
400 ml air kelapa muda
50 gram gula pasir
500 gram es serut
3 semdpok makan kental manis
100 ml sirop kopi

Cara Membuat Es Avocado Kelapa Kopi

1. Campur avokad, kelapa muda, dan cincau hitam.

2. Masak air kelapa dan gula pasir hingga gula larut.

3. Tuang air gula ke dalam campuran avokad. Sajikan bersama kental manis sirop kopi, dan es batu.

2. Resep Es Jeli Kapucino Oreo

Baca juga: Nasi Balap dan 6 Kuliner Khas Lombok yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Waktu:30 Menit

Sajian:5 Porsi

Bahan Jeli:
275 ml air
3 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus jeli instan rasa cincau hitam

Bahan Es:
2 bungkus kapucino bubuk
25 gram gula pasir
75 ml susu kental manis
100 ml air
500 gram es serut
2 keping Oreo dihancurkan kasar

Cara Membuat Es Jeli Kapucino Oreo

1. Jeli, rebus semua bahan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di dalam loyang. Biarkan dingin. Parut kasar.

2. Blender kapucino, gula, susu kental, air, dan es serut sampai lembut.

3. Sajikan jeli dan blenderan kopi di dalam gelas saji. Taburkan Oreo di atasnya.

3. Resep Es Jeli Buah Frambozen

Baca juga: Kuliner Tanpa Minyak Goreng, Cobain 3 Resep Ikan Teri Enak untuk Menu Buka Puasa

Waktu:30 Menit

Sajian:5 Porsi

Bahan:
1/2 bungkus jeli rasa stroberi
300 ml air
25 gram gula pasir
1/2 bungkus jeli rasa melon
300 ml air
25 gram gula pasir
1/2 bungkus jeli rasa leci
300 ml air
25 gram gula pasir

Bahan Isi:
150 gram stroberi, dipotong 4 bagian
250 gram melon, dikerok bulat
250 gram melon kuning, dikerok bulat
1 sendok makan selasih, direndam, ditiriskan

Bahan Pelengkap:
200 ml sirop frambozen
750 gram es serut

Cara Membuat Es Jeli Buah Frambozen

1. Masak jeli stroberi, air,dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan telur puyuh. Bekukan.

2. Masak jeli melon, air,dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan tabung. Bekukan. Potong 2 bagian

3. Masak jeli leci, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang. Bekukan. Potong kotak.

4. Tata semua jeli di dalam mangkuk saji. Tambahkan bahan isi.

5. Tambahkan es serut. Siram sirop frambozen.

4. Resep Es Buah

Baca juga: Resep Sup Kepiting Asparagus Tanpa Minyak Goreng, Cocok Disajikan untuk Menu Buka Puasa

Waktu:20 Menit

Sajian:8 Gelas

Bahan:
1/4 buah blewah ukuran sedang (150 gram), kerok lebar
1 buah melon (250 gram), kerok lebar
200 gram kelapa muda, kerok lebar
2 buah alpukat (200 gram), kerok
2 sendok teh sagu mutiara merah
1.000 ml air kelapa
600 gram es serut

Bahan Simple Sirup:
300 gram gula pasir
300 ml air
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sendok teh garam

Saus Santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Buah Segar

1. Sirup, rebus gula pasir, air, daun pandan, dan garam dengan api kecil sampai gula larut. Dinginkan.

2. Campur blewah, melon, kelapa muda, alpukat, dan sagu mutiara. Aduk rata

3. Masukkan air kelapa, sirup, dan es batu. Aduk rata.

4. Saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih dan sedikit kental.

5. Sajikan campuran buah dengan dengan saus santan.

5. Resep Es Tebak

Baca juga: 12 Kuliner Ramadhan di Indonesia Bercita Rasa Manis untuk Menu Buka Puasa

Waktu:45 Menit

Sajian:7 Porsi

Bahan Tebak:
175 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
750 ml air
2 sendok teh air kapur sirih

Bahan Kuah Santan:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Kolang-Kaling:
350 gram kolang-kaling
75 ml air
1/4 sendok teh pewarna merah
80 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
250 gram tape ketan hitam
250 gram cincau hitam, potong kotak
100 ml susu kental manis
100 ml sirup merah
700 gram es serut

Cara Membuat Es Tebak

1. Tebak, aduk rata bahan tebak. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

2. Tuang di atas saringan cendol. Tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.

3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun panda sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.

4. Kolang-kaling, rebus air, pewarna merah, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Tambahkan kolang-kaling. Diamkan sampai meresap.

5. Sajian bersama kuah santan, kolang-kaling, dan pelengkap.

Ambar/TribunTravel