5 Resep Telur Enak untuk Menu Sahur, dari Resep Omelet Telur Asin hingga Resep Kalio Telur

TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mau buat menu sahur apa?

Kamu bisa memanfaatkan telur sebagai bahan untuk membuat menu sahur.

Ada beragam resep telur enak yang bisa kamu coba.

Dari resep omelet telur asin hingga resep kalio telur.

Dilansir TribunTravel dari laman sajian sedap, berikut deretan resep telur enak untuk menu sahur yang mengenyangkan.

1. Resep Omelet Telur Asin

Baca juga: Resep Bubur Oatmeal Pisang Super Praktis, Masak Menu Sahur Kilat untuk yang Malas Makan Nasi

Waktu:20 Menit

Sajian:2 Porsi

Bahan:
4 butir telur asin mentah, bagian kuning telur, dipotong-potong
1 batang daun bawang, diiris halus
25 gram wortel, diserut
25 gram buncis, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong kecil
3 siung bawang putih, dicincang halus
4 butir bawang merah, dicincang halus
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Omelet Telur Asin Sayuran

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu. Angkat.

2. Kocok lepas telur. Masukkan daun bawang, tomat, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan telur. Aduk-aduk. Biarkan setengah matang. Lipat.

2. Resep Kalio Telur

Baca juga: Resep Ayam Lada Hitam Enak dan Simple, Bisa jadi Menu Sahur Anak Kost

Waktu:30 Menit

Sajian:6 Porsi

Bahan:
6 butir telur rebus, kupas, kerat-kerat
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 batang serai, memarkan
5/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula
1/4 sendok teh merica
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
1 cm jahe
1 cm lengkuas

Cara Membuat Kalio Telur

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.

2. Tambahkan telur, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

3. Tuangkan santan. Masak sambil diaduk hingga meresap.

3. Resep Telur Dadar Aneka Jamur

Baca juga: Resep Telur Bumbu Bali, Menu Lezat yang Bisa Dibuat di Rumah untuk Menu Sahur

Waktu:20 Menit

Sajian:4 Porsi

Bahan:
5 butir telur, kocok lepas
2 lembar daging asap, iris tipis
100 gram jamur tiram, potong-potong
1 buah jamur kuping, rendam, diiris kasar
50 gram jamur kancing , iris
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah cabai merah, iris serong
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Telur Dadar Aneka Jamur

1. Aduk rata telur, bawang merah, bawang bombay, garam, dan merica bubuk.

2. Masukkan jamur tiram, jamur kuping, jamur kancing, cabai , dan daun bawang. Aduk rata.

3. Dadar Balik di wajan yang sama. Masak hingga matang.

4. Resep Telur Dadar Tahu Lumat

Baca juga: Menu Sahur Praktis dan Simple, Resep Sandwich Roti Ayam Mayones

Waktu:30 Menit

Sajian:4 Porsi

Bahan:
5 butir telur ayam
100 gram tahu putih, haluskan
50 gram udang kupas, cincang kasar
4 tangkai kucai, dpotong 1/2 cm
1 buah cabai hijau, iris serong
6 buah jamur kancing, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
2 sendok makan air

Cara Membuat Telur Dadar Tahu Lumat

1. Kocok lepas telur. Masukkan bahan lainnya. Aduk rata.

2. Dadar sekaligus di dalam wajan teflon hingga matang.

5. Resep Sop Oyong Wortel Telur Kocok

Baca juga: Resep Tumis Tempe Jamur, Masak Praktis dan Enak untuk Menu Sahur

Waktu:30 Menit

Sajian:6 Porsi

Bahan:
2 buah oyong, dikupas bagian kerasnya, dipotong bulat 2 cm
2 buah wortel, diiris bulat
1 butir telur, kocok lepas
100 gram paha ayam, direbus, disuwir
1500 ml kaldu ayam
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 tangkai daun seledri, diikat
1 batang daun bawang, diiris 1 cm

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, goreng utuh
4 butir bawang merah, goreng utuh

Cara Membuat Sop Oyong Wortel Telur Kocok

1. Rebus kaldu ayam, bumbu halus, dan daun seledri sampai harum. Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang. Tambahkan oyong dan ayam suwir. Masak sampai matang dan mendidih.

2. Masukkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Ambar Purwaningrum/TribunTravel