Baklava dan 6 Kudapan Khas Negara Timur Tengah untuk Takjil Buka Puasa

TRIBUNTRAVEL.COM - Makanan yang tersaji saat buka puasa selalu terlihat istimewa.

Terutama takjil buka puasa yang biasanya disajikan sebelum waktu berbuka puasa.

Di Indonesia, takjil buka puasa biasanya berupa kolak, es cendol, es kelapa muda, dan sebagainya.

Lalu, kira-kira seperti apa hidangan berbuka puasa di luar negeri?

Dilansir TribunTravel dari Iran Review, berikut 7 kudapan khas negara-negara Timur Tengah untuk takjil buka puasa.

1. Harira (Maroko)

Harira merupakan sup khas Maroko yang berisi sup domba, lentil, dan buncis.

Selain menghangatkan perut, harira juga kaya akan serat dan protein.

Harira selalu tersaji saat buka puasa bersama teh, kopi, susu, ataupun jus buah.

Baca juga: Ngabuburit di Semarang, Menikmati Suasana Sore di Pantai Marina Sambil Berburu Takjil Buka Puasa

2. Malfouf (Lebanon)

Malfouf merupakan kudapan khas Lebanon yang terbuat dari nasi ataupun gandum.

Nasi ataupun gandum dipakai sebagai isian yang dibungkus dengan daun kol.

Malfouf biasanya disantap dengan saus mint.

3. Harees (Ethiopia)

Harees terbuat dari gandum dan daging domba yang dimasak hingga matang.

Uniknya, harees dibuat menggunakan wadah yang disebut 'mash pan' dan diaduk dengan sendok kayu bernama 'masad masr'.

Harees biasanya akan disajikan dengan bawang merah goreng di bagian atasnya.

Teksturnya yang lembut menyerupai bubur membuat harees cocok untuk buka puasa.

4. Knafeh (Palestina)

Knafeh atau kunafeh merupakan kudapan manis tradisional Timur Tengah.

Resepnya diketahui berasal dari Palestina.

Knafeh terbuat dari gandum yang diisi dengan krim, keju, kacang, ataupun kismis.

Knafeh dimasak menggunakan butter sehingga menghasilkan warna kuning kecokelatan.

Baca juga: 5 Tempat Berburu Takjil di Jakarta Selatan, Dapat Dikunjungi Usai Liburan dari Ragunan

5. Baklava (Turki)

Baklava merupakan kue berlapis yang berasal dari Turki.

Kudapan ini terbuat dari adonan pastry berlapis-lapis yang berisi kacang walnut atau pistachio.

Dalam penyajiannya, baklava diberi pemanis berupa madu ataupun sirup.

6. Basbousa (Mesir)

Basbousa banyak ditemukan di negara-negara Timur Tengah, salah satunya Mesir.

Kudapan manis ini terbuat dari semolina dan gandum yang direndam dalam sirup manis.

Basbousa umumnya dipotong-potong dengan bentuk persegi ataupun diamond.

Baca juga: Viral Pertandingan Sepak Bola Berhenti Sejenak, Izinkan Pemain Muslim untuk Buka Puasa

7. Qatayef (Mesir)

Qatayef merupakan pancake khas Timur Tengah yang disajikan bersama keju, kacang, apel, puding, ataupun es krim.

Untuk menambah cita rasa, biasanya qatayef ditambahkan gula cair sebelum disajikan.

Kudapan ini banyak ditemukan di Mesir, meski sebenarnya berasal dari Levant.

Levant meliputi Lebanon, Suriah, Yordania, Israel, dan Palestina.

Baca juga: Menu Sehat Pengganti Gorengan, 8 Pilihan Takjil Buka Puasa Berbahan Dasar Buah

Baca juga: Pengganti Gorengan, 12 Menu Takjil Tanpa Minyak untuk Buka Puasa Ramadhan 2022