5 Resep Menu Sahur yang Enak, Simpel dan Cepat Dibuat

TRIBUNTRAVEL.COM - Tak ingin ribet memilih menu sahur?

Sederet resep menu sahur ini cukup simpel dan cepat dibuat.

Meski simpel, resep sahur yang ada di daftar ini juga enak.

Dilansir dari sajian sedap, berikut deretan resep menu sahur enak, simpel, dan cepat dibuat.

1. Resep Terung Tumis Sarden

Baca juga: Resep Oatmeal Gula Merah Buah, Menu Sahur Praktis dan Simple Buat yang Bosan Nasi

Waktu:30 Menit

Sajian:3 Porsi

Bahan:
3 buah terung ungu, potong 2, belah 2
3 butir bawang merah, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 buah cabai merah keriting, cincang halus
1 kaleng sarden ukuran kecil, tiriskan, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan minyak, untuk menumis
100 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Terung Tumis Sarden

1. Goreng terung di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan ikan sarden. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan terung dan daun bawang. Aduk rata.

2. Resep Sup Makaroni

Baca juga: 6 Olahan Nasi yang Bisa Dibuat Pakai Rice Cooker, Praktis untuk Menu Sahur

Waktu:30 Menit

Sajian:7 Porsi

Bahan:
1 buah jagung manis direbus, dipipil
250 gram tetelan
2500 ml air
100 gram makaroni kecil, direbus setengah matang
1 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
4 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untu menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe

Cara Membuat Sup Makaroni

1. Rebus tetelan dan air sampai berkaldu. Ukur kaldunya 2.250 ml. Rebus kembali.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging.

3. Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai setengah matang.

4. Tambahkan jamur, garam, gula pasir, dan merica. Masak sampai mendidih dan matang.

5. Masukkan makaroni dan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat.

3. Resep Pokcoy Tumis Bawang Putih

Baca juga: 5 Resep Soto Enak untuk Menu Sahur, Ada Resep Soto Ayam Poyah Teri hingga Resep Soto Mie Daging

Waktu:20 Menit

Sajian:4 Porsi

Bahan:
2 ikat pokcoy, disiangi
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pokcoy Tumis Bawang Putih

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan pokcoy. Aduk rata.

2. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

4. Resep Bihun Goreng Tongkol Kunyit

Baca juga: Resep Cah Pokcoy Bawang Putih, Menu Praktis untuk Sahur Cuma 3 Bahan

Waktu:30 Menit

Sajian:8 Porsi

Bahan:
200 gram bihun, diseduh, ditiriskan
100 gram ikan tongkol cue, disuwir-suwir
2 buah cabai merah diiris tipis
100 gram kol iris kasar
8 tangkai caisim, dipotong-potong
2 batang daun bawang, diiris tipis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1 sendok teh ebi

Cara Membuat Bihun Goreng Tongkol Kunyit

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan ikan tongkol, cabai, kol, caisim, dan daun bawang. Aduk hingga setengah layu.

3. Tambahkan bihun, garam, merica, gula pasir, dan air. Aduk sampai matang.

5. Resep Brokoli Cah Tofu

Baca juga: Resep Orak-arik Telur Tahu Enak Buat Menu Sahur, Bikinnya Gampang Cuma 10 Menit

Waktu:20 Menit

Sajian:6 Porsi

Bahan:
1 buah egg tofu, belah 4 bagian, potong-potong 1 cm
300 gram brokoli, potong per kuntum
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1 kuning telur asin mentah, cincang kasar
1 putih telur asin mentah, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
2 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
1/2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Cah Tofu

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai layu. Tambahkan kuning telur asin. Aduk rata.

2. Masukkan brokoli. Aduk sampai setengah matang.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan putih telur asin. Aduk berserabut.

5. Masukkan egg tofu dan minyak wijen. Aduk rata.

Ambar/TribunTravel