10 Kuliner Khas yang Muncul Selama Bulan Ramadhan, Jadi Favorit untuk Berbuka Puasa

TRIBUNTRAVEL.COM - Tak dipungkiri, banyak kuliner khas dari berbagai daerah yang muncul selama bulan Ramadhan.

Kehadiran kuliner khas Ramadhan ini pastinya sangat dirindukan masyarakat, sebab tak mudah untuk menemukannya pada bulan-bulan lain.

Tak heran jika kemunculan kuliner khas Ramadhan cukup dinanti, terutama bagi mereka yang gemar berburu takjil.

Terlebih lagi, ada cukup banyak kuliner khas Ramadhan yang jadi favorit untuk menu berbuka puasa.

Baca juga: Mudik Lebaran 2022 Lewati Kawasan Banyumas? Cobain 3 Kuliner Khas Ini

Apa saja? Berikut 10 kuliner khas Ramadhan yang telah TribunTravel rangkum dari berbagai sumber.

1. Toge Panyabungan

Berasal dari Mandailing Natal, toge panyabungan sangat digemari oleh masyarakat Kota Medan.

Rasanya yang cenderung manis, membuat minuaman ini sangat cocok dinikmati ketika berbuka puasa.

Toge panyabungan terbuat dari perpaduan antara santan dan campuran beberapa bahan seperti ketan hitam, ketan putih, lupis, candil dan cendol, serta lelehan gula aren.

Soal rasa tak perlu diragukan lagi, pastinya nikmat dan bikin banyak orang ketagihan.

Selama bulan Ramadhan, minuman khas tersebut banyak dijual di berbagai sudut kota.

Namun, para penjual biasanya terpusat di Jalan Letda Sujono, Medan Tembung, Kota Medan, Sumatera Utara.

2. Ipau

Ipau merupakan kuliner khas Banjarmasin yang sangat digemari selama bulan Ramadhan.

Ipau terdiri dari beberapa lapisan tipis yang terbuat dari tepung dan telur.

Di dalam masing-masing lapisan, biasanya diisi dengan potongan daging dan sayur.

Untuk penyajiannya, ipau biasa dihidangkan dengan suas santan kental yang disiramkan di atasnya.

Perpaduan tersebut membuat ipau memiliki cita rasa rasa manis dan gurih.

3. Bubur Kampiun

Baca juga: Spot Kuliner Baru di Basement Gedung Sarinah Jakarta, Cocok Buat Buka Puasa

Kuliner khas Bukittinggi ini memang tak diragukan lagi kelezatannya.

Bagaimana tidak, bubur kampiun memadukan 4 bubur manis sekaligus.

Di antaranya bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur kacang hijau hingga bubur candil.

Tak heran jika bubur kampiun menjadi sajian favorit untuk disantap ketika waktu buka puasa tiba.

4. Sate Susu Khas Bali

Bali ternyata memiliki kuliner khas Ramadhan yang cukup unik, yakni sate susu.

Kuliner ini terbuat dari puting susu sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk layaknya sate.

Sate susu menggunakan bumbu rempah khusus, terbuat dari tepung beras yang dicampur santan dan bumbu lainnya.

Cita rasa sate susu api khas Bali memang begitu lezat.

Penggunaan rempah yang beragam membuat kuliner ini bercita rasa gurih dan sedikit pedas, serta aroma yang sedap.

5. Barongko

Baca juga: Kuliner Unik di Jogja: Sate Sapi dengan Ukuran Jumbo, Harganya Seporsi Rp 20 Ribuan

Bergeser ke Makassar, terdapat sajian khas Bugis yang bernama barongko.

Terbuat dari bahan dasar pisang, barongko memiliki cita rasa yang cenderung manis dan bertekstur lembut.

Kuliner ini sangat cocok disantap untuk berbuka puasa, terlebih jika disajikan dalam keadaan dingin.

6. Bingke

Bingke kerap kali menjadi hidangan pembuka saat berbuka puasa.

Cita rasanya yang manis dan bertekstur lembut, membuat makanan ini sangat digemari oleh masyarakat Pontianak.

Meskipun disebut sebagai kue tradisional, bingke kini telah berinovasi dengan beragam varian rasa.

Mulai dari cokelat, ubi, kentang, pandan, pisang, asin, oreo, green tea, keju dan masih banyak lagi.

7. Bongko Kopyor

Baca juga: Tempat Cari Takjil Buka Puasa di Tegal, Harus Coba Pedasnya Olos di Sentra Kuliner Ki Gede Sebayu

Bongko kopyor banyak diburu untuk dijadikan takjil, mengingat cita rasanya yang cenderung manis.

Kuliner khas Gresik terbuat dari campuran roti tawar, kelapa muda, irisan pisang dan bubur mutiara.

Terkadang, penjual juga menambahkan irisan nangka agar cita rasanya lebih bervariatif.

8. Kicak

Selama bulan Ramadhan, kicak menjadi salah satu takjil paling diburu.

Sebab, kuliner khas Jogja ini memang hanya ada saat bulan Ramadhan saja.

Sedangkan di bulan-bulan lain, kicak terbilang sulit ditemukan.

Kuliner ini juga memiliki sedikit rasa asin dan gurih berkat taburan parutan kelapa di atasnya.

Sementara untuk aromanya, kicak sangat harum lantaran campuran dari buah nangka, pandan dan vanili.

9. Sotong Pangkong

Sotong pangkong merupakan kuliner khas Pontianak yang terbuat dari bahan dasar cumi-cumi.

Untuk penyajiannya, sotong pangkong dihidangkan dengan beraneka sambal.

Mulai dari sambal ebi, sambal pedas manis, hingga sambal kacang.

Rasa gurih dari sotong pangkong pun semakin terasa nikmat saat disantap dengan saus sambal tersebut.

10. Lemang

Lemang menjadi salah satu makanan yang paling diburu selama bulan Ramadhan.

Kuliner khas Sumatera Barat ini biasanya menjadi hidangan pembuka saat berbuka puasa.

Untuk menambah kenikmatan, lemang juga dapat dimakan bersama dengan tapai.

Selain itu, lemang juga bisa disajikan dengan cita rasa manis dan gurih.

Baca juga: Ada Sate Bebek Legendaris hingga Gurihnya Sahoun, Kuliner Ini Wajib Dicoba saat Mudik ke Banyumas

Baca juga: Sajian Gultik Blok M yang Legendaris, Kuliner Nikmat untuk Berbuka Puasa

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal artikel Ramadhan 2022 di sini.