3 Resep Semur Daging Sapi Super Enak untuk Sajian Idul Adha 2022, Empuk dan Sedap

TRIBUNTRAVEL.COM - Beberapa resep semur daging sapi super enak untuk sajian Idul Adha 2022.

Semur daging sapi menjadi satu di antara menu rumahan yang bisa jadi hidangan spesial saat Idul Adha 2022.

Ada beragam resep semur daging sapi yang bisa jadi pilihan traveler.

Baca juga: Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta, Bisa Pakai Daging Sapi Kurban saat Idul Adha 2022

Umumnya semur daging ini dibumbui dengan kecap manis dan beberapa rempah lainnya serta disajikan dengan kuah ataupun kering.

Dirangkum TribunTravel, berikut tiga resep semur daging sapi super enak untuk sajian Idul Adha 2022:

1. Resep Semur Daging Kuah

Resep semur daging kuah dapat jadi sajian spesial saat Idul Adha 2022.

Daging sapi yang telah dihancurkan dan dibentuk bola-bola dipadukan dengan segarnya kuah semur.

Berikut resep semur daging kuah:

Bahan Bumbu Halus

● bawang merah

● bawang putih

● satu buah cabai merah, buang bijinya

● satu buah kemiri

Bahan Penyedap

● garam secukupnya

● kaldu jamur secukupnya

● kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak yang telah dipanaskan

2. Didihkan air dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumis

3. Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan kecap manis

4. Masukkan bola daging satu per satu, hingga mengapung dan siap disajikan

2. Resep Semur Daging Tanpa Santan

Traveler yang menghindari konsumsi makanan bersantan saat Idul Adha 2022, coba gunakan resep semur daging tanpa santan.

Adapun bahan-bahan untuk membuat semur daging tanpa santan sebagai berikut:

Bahan Bumbu Halus

● 4 siung bawang putih

● 3 butir kemiri

● 1 ruas jahe

● 1 sdt ketumbar bubur

● 1/4 sdt pala bubuk

● 1/2 sdt lada halus

● 1/4 sdt jinten

Bahan Bumbu Pelengkap

● 5 siung bawang merah, iris tipis

● 2 buah cengkeh

● 4 sdm kecap manis

● 2 sdt garam

● 1 liter air

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah hingga layu dan harum lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang

2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna

3. Tambahkan air, cengkeh, kecap manis dan garam. Masak hingga bumbu meresap

Baca juga: 5 Olahan Daging Kambing Bebas Santan untuk Sajian Idul Adha 2022

Baca juga: 5 Resep Masak Daging Kambing Buat Idul Adha, dari Tongseng Kambing hingga Sate Kambing Kecap Pedas

3. Resep Semur Daging Betawi

Selain kedua resep semur daging di atas, traveler juga bisa mengolah daging sapi menjadi semur khas Betawi.

Bahan-bahan yang diperlukan di antaranya:

Bahan bumbu

● 1 liter air

● 15 sdm kecap manis

● 2 sdm gula aren (sisir)

● 2 sdm bawang goreng

● 1 sdm kecap ikan atau kecap asin

● garam secukupnya

● gula pasir secukupnya

● bubuk lada secukupnya

● 3 lembar daun salam

● 7 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

● 20 siung bawang merah

● 10 siung bawang putih kating

● 9 butir kemiri

● 10 cm laos

● 10 cm jahe

● 1 sdt bubuk lada

● 1sdt ketumbar

● 1/4 sdt kayu manis bubuk

● 1/4 sdt pala bubuk

● 1/2 sdt jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, dan jeruk sampai matang dan tidak langu

2. Masukan daging lalu aduk hingga daging berubah warna.

3. Lalu masukkan semua bahan lain, aduk hingga rata dan masak hingga daging empuk

Tonton juga:

Baca juga: Cara Bikin Empuk Daging Kambing, Cukup Pakai Bahan-bahan di Dapur

Baca juga: Cara Masak Daging Kambing Biar Tidak Alot dan Prengus untuk Sajian Menu Idul Adha 2022

(TribunTravel.com/ Ratna)

Baca juga selengkapnya seputar Idul Adha 2022, di sini.