Haring dan 13 Kuliner Khas Belanda yang Wajib Dicoba saat Liburan ke Amsterdam

TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Amsterdam, traveler wajib mencicipi kuliner khas Belanda.

Di Amsterdam, traveler dapat menemukan beragam kuliner khas Belanda.

Kuliner khas Belanda yang ada di Amsterdam memiliki berbagai cita rasa, mulai dari manis sampai asin.

Berikut 14 kuliner khas Belanda yang wajib dicoba, dirangkum TribunTravel dari Amsterdam Tourist.

Baca juga: 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan Traveler saat Liburan di Amsterdam Belanda

1. Haring

Kuliner khas Belanda yang wajib traveler coba adalah haring atau Hollandse nieuwe.

Haring merupakan makanan yang paling terkenal di Belanda.

LIHAT JUGA:

Makanan ini berupa ikan mentah yang disajikan dengan bawang dan timun.

Dalam tradisi Belanda, orang-orang akan memakan haring dengan memegang ekor ikan dan mengangkatnya ke atas.

Kemudian melahapnya dengan cara mendongakkan kepala.

2. Stroopwafel

Seperti namanya, stroopwafel adalah wafel bercita rasa manis.

Stroopwafel berupa dua lapis wafel tipis yang disatukan dengan sirup manis.

Sementara wafelnya terbuat dari butter, tepung, susu, ragi, gula, dan telur.

Stroopwafel berasal dari Gouda, sebuah daerah di selatan Amsterdam.

Baca juga: Mencicipi Sop Senerek Pak Parto di Magelang, Konon Terinspirasi dari Kuliner Belanda

3. Kroket

Kroket khas Belanda terbuat dari adonan kentang yang biasanya diisi dengan ragout daging (biasanya daging sapi).

Selain dimakan sebagai camilan, kroket di Belanda juga menjadi isian roti atau burger.

Traveler dapat menemukan kroket dengan mudah di Amsterdam, termasuk di restoran cepat saji.

4. Patat

Patat atau vlaamse frieten merupakan kentang goreng yang banyak ditemukan di Belanda.

Kentang goreng ini biasanya disajikan dengan topping mayones, saus tomat, ataupun saus kacang.

Namun yang paling populer adalah kentang goreng yang dihidangkan dengan campuran mayones, bawang mentah, dan saus kacang yang disebut patatje oorlog.

Patat umumnya disajikan dalam kertas yang dibentuk kerucut layaknya cone pada es krim.

Baca juga: RA Kartini Jadi Nama Jalan 4 Kota di Belanda, Mana Saja?

5. Poffertjes

Rekomendasi kuliner khas Belanda selanjutnya adalah poffertjes.

Poffertjes terbuat dari tepung terigu dan gandum yang dimasak berbentuk bulat pipih.

Kudapan manis ini biasanya disajikan dengan taburan gula bubuk, whipped cream, sirup, dan potongan buah stroberi.

Poffertjes banyak dijajakan di pasar tradisional saat musim dingin.

6. Bitterballen

Berbentuk bulat, bitterbalen merupakan bakso daging khas Belanda yang dimasak dengan cara digoreng.

Dengan lapisan tepung roti di bagian luarnya, bitterbalen begitu renyah di luar.

Namun di bagian dalamnya sangat lembut dan lezat.

Biasanya bitterbalen disajikan bersama saus mustard.

Baca juga: Megahnya Johan Cruyff Arena di Amsterdam, Lokasi Pertandingan Wales vs Denmark 16 Besar Euro 2020

7. Kaas

Kaas atau keju telah diproduksi di Belanda sejak 800 Sebelum Masehi (SM).

Tak heran jika Belanda menjadi eksportir keju terbesar di dunia.

Orang Belanda biasa mengonsumsi keju untuk sarapan sebagai isian sandwich.

Sementara saat siang hari, keju dijadikan sebagai camilan yang dipotong kecil-kecil.

8. Hagelslag

Traveler pasti sudah tak asing lagi dengan kuliner khas Belanda yang satu ini.

Namanya hagelslag yang merupakan roti tawar dengan taburan meses.

Terdapat beberapa jenis hagelslag yang disukai orang Belanda.

Namun yang paling populer adalah chocolade hagelslag, roti dengan meses cokelat.

9. Erwtensoep

Erwtensoep atau snert merupakan sup bertekstur kental yang terbuat dari kacang polong, seledri, daun bawang, wortel, dan daging babi.

Biasanya erwtensoep dimakan saat musim dingin.

Sup ini sering disantap dengan rookworst (sosis asap) atau roti gandum dan katenspek (bacon khas Belanda).

10. Oliebollen

Oliebollen merupakan adonan bercita rasa manis yang digoreng.

Adonan oliebollen terbuat dari telur, ragi, sedikit garam, tepung, susu, dan baking powder.

Rasanya cenderung mirip dengan donat.

Kudapan ini biasanya diberi taburan gula bubuk di atasnya.

Baca juga: 10 Fakta Unik Amsterdam, Ibukota Belanda yang Jumlah Kanalnya Lebih Banyak Dibanding Venesia

11. Stamppot

Berikutnya kuliner khas Belanda yang wajib dicoba adalah stamppot.

Stamppot berupa kentang tumbuk yang dicampur dengan kale, wortel, dan acar kol.

Sama halnya dengan erwtensoep, stamppot juga disajikan dengan rookworst.

12. Lekkerbekje

Lekkerbekje atau kibbeling berupa ikan (umumnya ikan cod atau ikan kapur sirih) yang digoreng.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan mayones, saus tartar, atau saus bawang putih.

Lekkerbekje dapat ditemukan dengan mudah di Amsterdam, di mana para penjual juga menjajakan haring.

Baca juga: 5 Pasar Natal Unik di Belanda, Pasar Valkenburg Tersembunyi di Bawah Tanah

13. Rookworst

Rookworst merupakan sosis asap khas Belanda.

Namun ukurannya sedikit lebih besar dibanding sosis pada umumnya dan kulitnya sedikit renyah.

Biasanya rookworst dimakan dengan stamppot atau sebagai isian hot dog.

14. Pannenkoeken

Pannenkoeken merupakan pancake khas Belanda yang diberi topping bacon, keju, apel, ataupun kismis.

Pancake versi Belanda lebih besar dan lebih tipis dari pancake Amerika, tetapi lebih tebal dari crepe Prancis.

Pannenkoeken biasa dimakan sepanjang hari, tak seperti pancake Amerika yang biasa disajikan untuk sarapan.

Adonannya terbuat dari susu, tepung, dan telur.

Di bagian atasnya biasanya diberi lebih dari satu topping, seperti irisan bacon, keju, apel, atau kismis.

Pancake polos sering dimakan dengan sirup gula atau gula bubuk.

(TribunTravel.com/SA)