3 Resep Bumbu Celupan Sate Kambing, Bumbu Kecap Paling Favorit saat Idul Adha 2022

TRIBUNTRAVEL.COM - Suka makan sate kambing saat Idul Adha 2022? Yuk simak resep bikin bumbu celupan yang enak.

Untuk membuat bumbu celupan sate kambing cukup mudah loh.

Traveler hanya perlu beberapa bahan-bahan dan bumbu yang ada di dapur untuk resep bumbu celupan sate kambing yang enak.

Kali ini TribunTravel telah merangkum beberapa resep bumbu celupan sate kambing di antaranya ada bumbu kecap yang paling favorit saat Idul Adha 2022.

Baca juga: Kreasi 5 Resep Sate Kambing untuk Idul Adha 2022, Hidangan Enak Khas Nusantara

1. Resep Bumbu Celupan Sate Kambing - Kecap

Untuk 500 gram daging kambing, gunakan bumbu celupan sate berikut ini.

Bahan:

- 10 siung bawang merah

- 1 sdt garam

Tonton juga:

- 1 sdt lada

- 15 sdm minyak sayur

- 10 sdm kecap manis

Baca juga: 4 Resep Gepuk Daging Sapi Enak untuk Sajian Idul Adha 2022 yang Unik dan Mengenyangkan

Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing - Kecap

1. Ulek bawang merah, garam dan lada sampai halus, lalu tambahkan minyak sayur dan kecap manis.

2. Daging kambing yang sudah dipotong-potong bisa direndam terlebih dahulu di bumbu celupan sekitar 15-30 menit.

3. Lalu bakar daging kambing yang sudah ditusuk, jika sudah setengah matang, oleskan kembali bumbu celupan tersebut.

4. Bakar hingga matang dan jangan lupa untuk membolak-baliknya.

5. Jika sudah matang, sate kambing siap disajikan dengan kecap manis, tomat dan cabai rawit.

2. Resep Bumbu Celupan Sate Kambing - Kacang

Baca juga: 3 Resep Bikin Steak Daging Sapi Enak ; Mudah, Jadi Sajian Favorit di Restoran

Bahan:

- 60 gram kacang goreng

- 2 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 buah kemiri

- 1 buah caba emrah besar

- 1/2 sdm gula

- garam secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

- 4 lembar daun jeruk

- 100 ml air matang

- 2 sdm kecap manis

Baca juga: 6 Cara Mudah Mengempukkan Daging Sapi Lengkap dengan Resep Masaknya

Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing - Kacang:

1. Tumis bumbu kacang yang telah dihaluskan hingga mengental, dan sisihkan.

2. Untuk bumbu oleskan sate, ambil 2 sdm bumbu kacang ke dalam kecap manis dan aduk hingga rata.

3. Olesi sate dengan bumbu oleskan hingga merata, dan jangan dibolak-balik, lakukan hingga sate matang dengan sempurna.

4. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, cabai rawit, perasan jeruk nipis dan kecap manis.

3. Resep Bumbu Celupan Sate Kambing - Maranggi

Baca juga: 3 Resep Adonan Bakso Daging Sapi Enak ; Mudah, Ada Bakso Urat hingga Beranak

Bahan Bumbu Halus:

- 9 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 sdm ketumbar

- 1 ruas jahe

-1 ruas lengkuas

Bahan Olesan:

- 10 sdm kecap

- 5 sdm mentega (sudah dicairkan)

- 1 sdt merica

Bahan Sambal Kecap:

- 25 cabai rawit

- 6 siung bawang merah

- 2 buah limau kasturi

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus cabai

- 1/2 buah tomat (potong dadu)

- air secukupnya

- kaldu jamur, secukupnya

- garam, secukupnya

Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing - Maranggi:

1. Ulek semua bumbu halus dan balurkan ke daging yang sudah direndam dengan air asam Jawa dan gula Jawa.

2. Tambahkan kaldu jamur dan garam secukupnya, aduk lagi. Setelah bumbu merata simpan daging di kulkas kurang lebih 3 jam.

3. Setelah 3 jam, cairkan mentega dan masukan merica serta kecap, aduk hingga rata.

4. Bakar sate kambing dan oles lagi dengan bumbu hingga matang.

5. Sate kambing Maranggi siap disajikan dengan sambal kecap.

Baca juga: 4 Resep Bakso Sapi Enak untuk Sajian Idul Adha Lengkap dengan Cara Mengempukkan Daging

(TribunTravel.com/ Rtn)

Baca juga selengkapnya seputar Idul Adha 2022, di sana.