Resep Nasi Goreng Tanpa Bumbu Ulek untuk Makan Malam Enak, Cobain Yuk!

TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa sih yang tidak suka dengan nasi goreng?

Nasi goreng adalah hidangan favorit banyak orang yang bisa disajikan kapan saja, termasuk untuk menu makan malam.

Kamu yang bingung mau makan malam apa hari ini, nasi goreng bisa nih jadi pilihan.

Jika ingin masak nasi goreng yang praktis, tenang saja karena kamu bisa membuat nasi goreng tanpa bumbu ulek.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Iris untuk Makan Siang Enak, Termasuk Tips Memasak Agar Tak Lengket di Wajan

Maksud dari resep nasi goreng tanpa bumbu ulek, yaitu kamu bisa memasak nasi goreng dengan mengiris semua bumbunya.

Mulai dari bawang hingga cabai, bumbu-bumbu ini bisa kamu iris lalu dimasukkan ke dalam nasi goreng ketika dimasak.

Langkah memasaknya juga lebih praktis, lihat yuk!

Bahan-bahan:

• 200 gram nasi putih
• 20 gram taoge
• 50 gram ikan asin jambal, potong kecil
• 5 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Baca juga: 5 Nasi Goreng Kambing Enak dan Legendaris di Jakarta, Kaya Rempah dan Rasanya Autentik

Bahan pelengkap:

• 1 buah telur, goreng ceplok
• Acar secukupnya
• Kerupuk udang secukupnya
• 2 iris tomat
• Selada air secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Langkah memasak:

1. Panaskan minyak di atas api sedang, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum.
2. Masukkan ikan asin jambal dan tumis dengan bumbu-bumbu.
3. Masukkan nasi putih dan aduk rata.
4. Bumbui dengan kecap ikan, kecap inggris, dan saus tiram lalu aduk rata.
5. Tambahkan garam dan lada. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan bahan pelengkap.

Baca juga: 5 Nasi Goreng Enak di Bekasi Buat Menu Makan Malam, Banyak Pilihan Menu di Warung Nasgor Barokah

Tips Memasak Nasi Goreng Agar Tidak Lengket dan Menggumpal

1. Pilih nasi yang pas

Melansir dariKompas.com, untuk menghindari nasi menggumpal, kamu tidak boleh memakai nasi yang lembek.

Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan nasi dingin dan agak pera.

Nasi dingin dan agak pera ini bisa dibuat nasi goreng yang enak dan tidak menggumpal.

2. Gunakan minyak sedikit

Perlu menjadi catatan bahwa untuk membuat nasi goreng, kamu harus menggunakan sedikit minyak agar nasi tidak menggumpal dan berminyak.

Kamu bisa menambahkan sedikit minyak untuk menumis, sebelum mengaduk nasi dan anekatoppingnya.

3. Gunakan wajan panas

Untuk menghindari nasi yang lengket, gunakan wajan yang panas.

Apabila wajan dalam kondisi setengah panas, itu bisa menyebabkan nasi lengket.

Ketika wajan sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan sedikit minyak dan dipanaskan lagi.

4. Perhatikan bara api

Melihat dari pedagang kaki lima, pasti kamu akan tahu kalau mereka sering memainkan bara api untuk memasak nasi goreng.

Maksutnya, ada kalanya menggunakan api kecil dan ada kalanya menggunakan api besar.

Untuk menumis bumbu halus dan telur, kamu bisa menggunakan api kecil atau sedang agar tidak gosong dan lengket di wajan.

Namun setelah memasukkan nasi, kamu bisa menggunakan api besar agar cepat matang dan enak.

5. Jangan goreng terlalu lama

Agar tidak menggumpal, pastikan juga lamanya waktu menggoreng nasi.

Apabila menggoreng terlalu lama bisa membuat nasi menjadi lengket satu sama lain.

Tentu saja ini juga mempengaruhi ke tekstur dan rasa nasi goreng.

Sehingga kamu harus siap waktu untuk koreksi rasa dan menyajikan nasi goreng.

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jagung Enak untuk Sarapan dan Bekal Sekolah, Praktis Cuma 15 Menit

Baca juga: 5 Warung Nasi Goreng di Magelang yang Terkenal Enak, Harganya Murah dan Cocok Buat Makan Malam