Resep Nasi Goreng Pete Cumi Hitam, Masak Super Pedas Biar Lebih Nikmat

TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi goreng merupakan menu sehari-hari yang jadi favorit semua orang.

Selain mudah ditemukan, nasi goreng juga sangat praktis karena bisa dibuat sendiri saat berada di rumah.

Nah, biar tak bosan menyantap nasi goreng yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikannya dengan lebih menarik.

Ada sajian nasi goreng pete yang bisa jadi menu terbaru untuk kreasi masakan kamu.

Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng Rumahan untuk Satu Porsi, Manfaatkan Sisa Bahan yang Ada di Rumah

Agar semakin nikmat, nasi goreng pete ini juga bisa ditambah dengan isian cumi hitam loh.

Hadirnya cumi hitam pada sajian nasi goreng pete akan membuat cita rasanya semakin gurih dan khas aroma seafood.

TONTON JUGA:

Sebagai pelengkap, kamu juga bisa menambahkan isian berupa sayuran sebagai serat.

Selain sayuran, topping lain juga bisa kamu tambahkan sesuai selera.

Tak lupa beri juga cabai dan masak dengan cita rasa pedas, agar kelezatannya semakin menggoyang lidah.

Berikut ini adalah resep nasi goreng pete cumi hitam yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Utama:

● 1 piring nasi

● 4 ekor cumi hitam potong cincin

● 2 lembar daun sawi

● 2 buah bakso iris kecil-kecil (opsional)

● 5 biji pete (belah jadi 2)

● 1 butir telur kocok lepas

● 1 batang daun bawang iris tipis

Bumbu Halus:

● 3 siung bawang merah

● 1 siung bawang putih

● 2 buah cabai rawit

Bumbu dan Bahan Pelengkap:

● 1/4 buah bawang bombay rajang

● 1 buah cabai merah besar iris serong

● 2 lembar daun jeruk

● 5 sendok makan minyak goreng

● 1 sendok teh garam

● 1 sendok teh penyedap rasa

● 1 sendok teh saus tiram

● 1 sendok teh kecap asin

● 1 sendok teh lada bubuk

● Kerupuk

● Bawang Goreng

Cara Memasak:

1. Siapkan wajan lalu panasakan minyak goreng

2. Masukkan bumbu halus, irisan cabai besar, daun jeruk, dan bawang bombay lalu tumis hingga harum

3. Masukkan cumi beserta tintanya lalu tumis setengah matang

4. Masukkan bumbu seperti garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, dan kecap asin ke dalam tumisan cumi hitam

5. Pisahkan cumi pada bagian samping wajan, tuangkan telur, lalu orak-arik hingga kering

6. Aduk telur bersama cumi hitam, lalu tambahkan satu piring nasi

7. Aduk hingga tercampur merata lalu tambahkan irisan daun bawang, bakso dan pete, lalu aduk lagi hingga merata

8. Tes rasa, jika sudah dirasa pas, nasi goreng cumi siap dihidangkan bersama bawang goreng dan kerupuk.

Baca juga: 3 Kreasi Resep Nasi Goreng Super Pedas untuk Makan Malam Enak

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Seblak untuk Makan Malam Enak, Pencinta Pedas Wajib Coba

Tips Memasak Nasi Goreng Agar Tidak Lengket dan Menggumpal

1. Pilih nasi yang pas

Melansir dari Kompas.com, untuk menghindari nasi menggumpal, kamu tidak boleh memakai nasi yang lembek.

Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan nasi dingin dan agak pera.

Nasi dingin dan agak pera ini bisa dibuat nasi goreng yang enak dan tidak menggumpal.

2. Gunakan minyak sedikit

Perlu menjadi catatan bahwa untuk membuat nasi goreng, kamu harus menggunakan sedikit minyak agar nasi tidak menggumpal dan berminyak.

Kamu bisa menambahkan sedikit minyak untuk menumis, sebelum mengaduk nasi dan aneka toppingnya.

3. Gunakan wajan panas

Untuk menghindari nasi yang lengket, gunakan wajan yang panas.

Apabila wajan dalam kondisi setengah panas, itu bisa menyebabkan nasi lengket.

Ketika wajan sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan sedikit minyak dan dipanaskan lagi.

4. Perhatikan bara api

Melihat dari pedagang kaki lima, pasti kamu akan tahu kalau mereka sering memainkan bara api untuk memasak nasi goreng.

Maksutnya, ada kalanya menggunakan api kecil dan ada kalanya menggunakan api besar.

Untuk menumis bumbu halus dan telur, kamu bisa menggunakan api kecil atau sedang agar tidak gosong dan lengket di wajan.

Namun setelah memasukkan nasi, kamu bisa menggunakan api besar agar cepat matang dan enak.

5. Jangan goreng terlalu lama

Agar tidak menggumpal, pastikan juga lamanya waktu menggoreng nasi.

Apabila menggoreng terlalu lama bisa membuat nasi menjadi lengket satu sama lain.

Tentu saja ini juga mempengaruhi ke tekstur dan rasa nasi goreng.

Sehingga kamu harus siap waktu untuk koreksi rasa dan menyajikan nasi goreng.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Iris untuk Makan Siang Enak, Termasuk Tips Memasak Agar Tak Lengket di Wajan

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tanpa Bumbu Ulek untuk Makan Malam Enak, Cobain Yuk!

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal resep masakan di sini.