Fakta Unik KFC: Pernah Jualan Daging Sapi Panggang tapi Gagal, Kok Bisa?

TRIBUNTRAVEL.COM - Kentucky Friend Chicken (KFC) masih menjadi satu restoran ayam cepat saji paling populer di dunia.

KFC tersebar di sejumlah negara termasuk Amerika Serikat, Jepang, China, Afrika Selatan, Rusia, Inggris, hingga Indonesia.

Baca juga: KFC China Tambahkan Ceker dan Sayap Ayam pada Menunya Akibat Kenaikan Harga Minyak Goreng

Baca juga: Seorang Wanita Lapor Polisi karena Ayam KFC yang Dipesannya Lebih Sedikit dari Biasanya

Dikenal dengan ayamnya yang dibumbui 11 bumbu dan rempah rahasia, KFC dikenal dengan warna pemasaran merah dan putihnya, serta wajah kartun pendiri Kolonel Sanders.

Meskipun terkenal dengan ayamnya, ada suatu masa ketika KFC berpikir bahwa mereka dapat menjual jenis daging lain.

Alih-alih restoran yang didedikasikan untuk hanya menjual ayam, KFC juga menciptakan restoran yang berpusat pada daging sapi.

Baca juga: Viral, KFC di Korea Selatan Rilis Saus Rasa Cokelat Mint untuk Menu Ayam Goreng

Baca juga: Viral Video Rombongan Siswa SD yang Pertama Kali Makan di KFC, Ada Kisah Haru di Baliknya

Kolonel Sandes adalah seorang maestro ayam goreng

Dilansir dari thevintagenews, Kolonel Harland David Sanders berasal dari awal yang sederhana.

Dia pertama kali mulai menjual ayam pada 1930-an di pom bensinnya di Kentucky.

Seiring waktu, makanannya menjadi sangat populer sehingga dia akhirnya bisa membuka The Harland Sanders Court and Caf&;.

Baca juga: Lontarkan Hinaan ke Pasangan Gay, Karyawan Drive-Thru KFC di AS Dipecat

Pada 1940, Sanders telah menyempurnakan campuran bumbunya yang terkenal, bumbu yang sama yang masih digunakan pada ayam KFC lebih dari 80 tahun kemudian.

Dia mewaralabakan resepnya ke pemilik restoran di Utah pada 1952, setelah itu dia memutuskan untuk menjual restoran aslinya di Kentucky dan bepergian.

Ini membuatnya membuka waralaba di seluruh AS dan Kanada.

Tetap menjadi ikon secara harfiah

Pada 1960an Kolonel Sanders memutuskan untuk mengambil langkah mundur dari bisnis, menjual sebagian besar kepada sekelompok investor yang akan membuat sebagian besar keputusan perusahaan.

Namun, itu tidak menghentikan keterlibatan Sanders, karena ia terus menjabat sebagai duta KFC.

Di luar itu, Sanders juga memiliki otoritas moral atas perusahaan, dan sering memberi tahu orang-orang di tingkat korporat ketika dia tidak setuju dengan keputusan mereka.

Baca juga: 5 Tradisi Natal yang Cuma Ada di Jepang, dari Makan KFC hingga Iluminasi Musim Dingin

Satu contohnya adalah ketika para eksekutif memindahkan kantor pusat perusahaan dari Kentucky, ke Nashville, Tennessee.

Itu, tentu saja, akhirnya dipindahkan kembali ke Louisville.

Namun, otoritasnya tampaknya tidak mencakup keputusan perusahaan untuk mencoba memasarkan daging sapi panggang.

KRB: Kentucky Daging Sapi Panggang?

Satu investor utama di perusahaan, John Brown Jr., percaya bahwa merek tersebut dapat menjual makanan apa pun, jadi KFC mencoba meluncurkan restoran Kentucky Roast Beef, yang anehnya juga menjual ham.

Usaha ini lahir dari keprihatinan tentang restoran ayam teman lainnya yang menjadi populer di masyarakat.

Para eksekutif berpikir mereka akan lebih baik, secara finansial, jika mereka mendiversifikasi produk mereka.

KFC membuka restoran uji daging sapi panggang di Las Vegas.

Itu sukses besar, jadi konsep itu diluncurkan di seluruh AS.

Antara 1968-1970, perusahaan membuka 100 restoran, beberapa bernama Kentucky Roast Beef dan lainnya, Kentucky Roast Beef 'n' Ham.

Sayangnya, pada akhir tahun kedua, KFC memutuskan untuk menutup semua restoran daging sapi panggangnya karena dagingnya mahal untuk dibuat dan sulit dijual dengan harga yang diharapkan pelanggan untuk makanan cepat saji &; bukan kombinasi yang berhasil untuk mendapatkan keuntungan.

Sebagian besar bangunan diubah menjadi restoran KFC, tetapi beberapa masih tetap ditinggalkan.

Ambar/TribunTravel