3 Resep Olahan Tempe yang Simple dan Enak, Membuatnya Cuma Butuh Waktu 30 Menit

TRIBUNTRAVEL.COM - Resep olahan tempe bisa dibuat di rumah tanpa ribet.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, resep olahan tempe tergolong cukup sederhana.

Meski simple, namun resep olahan tempe menghasilkan masakan yang enak.

Resep olahan tempe dapat dijadikan menu makan siang ataupun menu makan malam.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tom Yum ala Solaria, Pakai Topping Seafood Lebih Mantap

Dengan nasi hangat, resep olahan tempe cocok dihidangkan di rumah.

Dirangkum TribunTravel, berikut 3 resep olahan tempe yang simple dan dapat dengan mudah dibuat di rumah.

LIHAT JUGA:

1. Resep olahan tempe: oseng tempe kacang panjang

Resep olahan tempe yang pertama yaitu oseng tempe kacang panjang.

Dengan bahan-bahan sederhana, resep olahan tempe yang satu ini dapat dengan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

- 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm

- 200 gram tempe, dipotong kotak, goreng sebentar

- 4 butir bawang merah, diiris

- 4 siung bawang putih, diiris

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat

- 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat

- 2 buah cabai rawi, diiris

- 150 ml air

- 1 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kering Tempe Praktis untuk Menu Sahur, Membuatnya Mudah ; Sederhana Cuma 3 Langkah

Cara membuat oseng tempe kacang panjang:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit sampai harum.

2. Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk rata.

3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

2. Resep olahan tempe: tumis tempe ebi

Resep olahan tempe selanjutnya yaitu tumis tempe ebi.

Perpaduan tempe dan gurihnya ebi menjadikan tumis tempe ebi cocok untuk menu makan siang.

Bahan-bahan:

- 350 gram tempe, dipotong kotak, digoreng hingga berkulit

- 2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan

- 2 buah cabai merah besar, diiris panjang

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 100 ml air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: 8 Menu Olahan Tempe yang Bisa Jadi Inspirasi Menu Sahur, Pernah Coba Perkedel Tempe?

Bumbu halus:

- 8 buah cabai merah keriting

- 4 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah besar

Cara membuat tumis tempe ebi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan tempe. Aduk rata. Masukkan kecap manis, ebi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuangi air. Masak sampai matang.

3. Resep olahan tempe: tempe masak kemangi

Tempe masak kemangi adalah resep olahan tempe yang cukup sederhana.

Adanya kemangi membuat resep olahan tempe yang satu ini memiliki cita rasa unik.

Bahan-bahan:

- 400 gram tempe, potong sesuai selera

- 2 lembar daun salam

- 1 cm lengkuas, dimemarkan

- 25 gram kemangi, dipetiki

- 10 buah cabai rawit utuh

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula merah

- 300 ml air kelapa

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Tumis Tempe Jamur, Masak Praktis dan Enak untuk Menu Sahur

Baca juga: Resep Tumis Tempe Bakso Cabai Kering, Menu Praktis untuk Lauk Buka Puasa

Bumbu halus:

- 2 butir kemiri, disangrai

- 6 butir bawang merah, dibakar

- 6 buah cabai merah besar, dibakar

- 4 buah cabai merah keriting, dibakar

- 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat tempe masak kemangi:

1. Bakar tempe hingga kecokelatan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan tempe, kemangi dan cabai rawit. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula merah dan air kelapa. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai meresap dan matang.

(TribunTravel.com/SA)