3 Resep Tempe Mendoan Enak dan Antigagal, Buat Camilan Pagi Sambil Minum Teh

TRIBUNTRAVEL.COM - Resep tempe mendoan bisa dibuat di rumah karena cara membuatnya yang mudah.

Resep tempe mendoan terkenal enak dan antigagal.

Resep tempe mendoan biasanya banyak ditemukan di Purwokerto, Jawa Tengah.

Namun dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan, resep tempe mendoan bisa dibuat sendiri di rumah.

Baca juga: 3 Resep Olahan Tempe yang Simple dan Enak, Membuatnya Cuma Butuh Waktu 30 Menit

Resep tempe mendoan bisa dibuat saat pagi hari sebagai camilan sambil minum teh ataupun kopi.

Berikut 3 resep tempe mendoan enak dan antigagal yang dirangkum TribunTravel.

1. Resep tempe mendoan simple

Bahan-bahan:

• 10 buah tempe mendoan
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu
• 2 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tom Yum ala Solaria, Pakai Topping Seafood Lebih Mantap

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur

Bahan pelengkap:

• Cabai rawit secukupnya

Cara membuat tempe mendoan simple:

1. Membuat pencelup: campur tepung terigu, tepung sagu, dan bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Usahakan menghasilkan tekstur agak kental dan tidak begitu encer.

2. Masukkan daun bawang ke dalam adonan pencelup. Aduk menyebar.

3. Celupkan tempe mendoan satu per satu ke dalam adonan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

3. Tempe mendoan simple siap disajikan dengan cabai rawit sebagai pelengkap.

2. Resep tempe mendoan daun kunyit

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe potong tipis dengan ukuran sesuai selera
• 800 ml minyak untuk menggoreng
• 2 batang daun kunyit, diiris
• 300 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 35 gram tepung sagu
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 450 ml air

Baca juga: Resep Kering Tempe Praktis untuk Menu Sahur, Membuatnya Mudah ; Sederhana Cuma 3 Langkah

Baca juga: Resep Tempe Balado Cabai Hijau, Cocok Buat Menu Buka Puasa dan Lauk Sahur

Bumbu halus:

• 2 butir kemiri sangrai
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 cm kencur

Cara membuat tempe mendoan daun kunyit:

1. Aduk rata bumbu halus, daun kunyit, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, kunyit bubuk, dan air.

2. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang.

3. Tempe mendoan daun kunyit siap disajikan sebagai camilan.

3. Resep tempe mendoan daun jeruk

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe kemul

Bahan pencelup:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung sagu
• 5 lembar daun jeruk, diiris halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 275 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Rica-rica Ayam untuk Makan Malam Enak, Pecinta Pedas Wajib Cobain

Baca juga: Resep Nasi Goreng Padang Buat Makan Malam Enak, Rasakan Sensasi Pedas ; Gurih dari Bumbu Cabai Merah

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih utuh, digoreng
• 1 cm kunyit, dibakar
• 3 buah kemiri, disangrai

Cara tempe mendoan daun jeruk:

1. Membuat adonan pencelup: campur bumbu halus, tepung terigu, tepung sagu, daun jeruk, garam, ketumbar, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.

2. Celupkan satu persatu tempe. Kemudian goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang sempurna.

3. Tempe mendoan daun jeruk siap disajikan hangat.