Resep Nasi Goreng Sambal Teri, Rasanya Dijamin Gurih dan Mantap

TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler sedang ingin makan hidangan yang pedas-pedas? Cobain yuk, resep nasi goreng sambal teri.

Resep nasi goreng sambal teri ini bisa menjadi ide kreasi masakan agar tak bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Sesuai namanya, resep nasi groeng sambal teri ini bahan utamanya adalah sambal teri itu sediri.

Jika kamu sudah memiliki sambalnya di rumah, kamu bisa tinggal menggorengnya kembali dengan nasi.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kambing untuk Makan Malam Enak ; Tips Memasak Agar Senikmat Olahan Pedagang

Namun jika tak punya, sambal teri ini bisa dibuat sendiri dengan cara dan bahan-bahan yang cukup mudah.

Bahkan kamu bisa hanya memanfaatkan apa saja yang ada di kulkas rumah.

TONTON JUGA:

Namun yang terpenting, cabai merah dan teri adalah komponen utama dari sajian nasi goreng sambal teri ini.

Sementara untuk toppingnya, bisa juga disesuaikan dengan kesukaan dan ketersediaan bahan di kulkas.

Namun jika tak punya, nasi goreng sambal teri juga bisa tanpa tambahan apa-apa karena cita rasanya sudah gurih dan mantap.

Yuk, simak kreasi resep nasi goreng sambal teri dari TribunTravel berikut ini.

Bahan-bahan:

● 1 piring nasi goreng

● 1 genggam teri seduh

● 1 lembar daun jeruk

● 5 sendok makan minyak goreng

● 1 gelas air

● Garam secukupnya

● Lada bubuk secukupnya

● Gula secukupnya

● Bawang goreng

● Timun 3 potong

● Kerupuk

Bumbu halus:

● 1 potong terasi bakar

● 3 siung bawang merah

● 2 siung bawang putih

● 3 buah cabai merah besar

● 3 buah cabai rawit merah

Cara Memasak:

1. Rebus air lalu rendam teri semlama 5 menit lalu tiriskan

2. Panaskan minyak lalu goreng teri hingga kering, lalu tiriskan

3. Pakai sisa minyak untuk menumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum

3. Masukkan teri goreng lalu aduk-aduk hingga merata

4. Bumbui teri dengan garam, lada bubuk, dan gula lalu aduk lagi

5. Masukkan nasi, aduk hingga merata hingga nasi goreng matang

6. Koreksi rasa, jika sudah dirasa pas, nasi goreng sambal teri siap disajikan bersama bawang goreng, kerupuk, dan mentimun.

Baca juga: 3 Resep Risoles Enak yang Bikin Ketagihan, Cocok Buat Camilan Akhir Pekan

Baca juga: 3 Resep Bihun Goreng Enak dan Praktis, Bisa Dibikin di Rumah Buat Menu Makan Malam

Tips Memasak Nasi Goreng Agar Tidak Lengket dan Menggumpal

Buat kamu yang ingin memasak nasi goreng, ada tips yang bisa dicoba, nih.

1. Pilih nasi yang pas

Melansir dari Kompas.com, untuk menghindari nasi menggumpal, kamu tidak boleh memakai nasi yang lembek.

Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan nasi dingin dan agak pera.

Nasi dingin dan agak pera ini bisa dibuat nasi goreng yang enak dan tidak menggumpal.

2. Gunakan minyak sedikit

Perlu menjadi catatan bahwa untuk membuat nasi goreng, kamu harus menggunakan sedikit minyak agar nasi tidak menggumpal dan berminyak.

Kamu bisa menambahkan sedikit minyak untuk menumis, sebelum mengaduk nasi dan aneka toppingnya.

3. Gunakan wajan panas

Untuk menghindari nasi yang lengket, gunakan wajan yang panas.

Apabila wajan dalam kondisi setengah panas, itu bisa menyebabkan nasi lengket.

Ketika wajan sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan sedikit minyak dan dipanaskan lagi.

4. Perhatikan bara api

Melihat dari pedagang kaki lima, pasti kamu akan tahu kalau mereka sering memainkan bara api untuk memasak nasi goreng.

Maksutnya, ada kalanya menggunakan api kecil dan ada kalanya menggunakan api besar.

Untuk menumis bumbu halus dan telur, kamu bisa menggunakan api kecil atau sedang agar tidak gosong dan lengket di wajan.

Namun setelah memasukkan nasi, kamu bisa menggunakan api besar agar cepat matang dan enak.

5. Jangan goreng terlalu lama

Agar tidak menggumpal, pastikan juga lamanya waktu menggoreng nasi.

Apabila menggoreng terlalu lama bisa membuat nasi menjadi lengket satu sama lain.

Tentu saja ini juga mempengaruhi ke tekstur dan rasa nasi goreng.

Sehingga kamu harus siap waktu untuk koreksi rasa dan menyajikan nasi goreng.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan yang Mudah Dibuat, Makin Mantap Pakai Topping Telur Kecap Pontianak

Baca juga: 4 Resep Oseng-oseng untuk Makan Malam Enak, Pecinta Pedas Wajib Coba Oseng Mercon Usus Ayam

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal resep masakan di sini.