3 Resep Cumi Goreng Enak Buat Makan Siang, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

TRIBUNTRAVEL.COM - Resep cumi goreng dapat dibuat sendiri di rumah.

Resep cumi goreng memiliki cita rasa dan aroma yang lezat, sehingga cocok untuk menu makan siang.

Untuk membuat resep cumi goreng, membutuhkan bahan utama berupa cumi.

Resep cumi goreng sebaiknya memakai cumi yang telah dipotong bulat dengan lebar 1 centimeter.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa Sederhana, Inspirasi Menu Makan Malam yang Mudah Dibuat

Dengan begitu, resep cumi goreng bumbunya meresap sampai ke dalam.

Dirangkum TribunTravel, berikut 3 resep cumi goreng untuk makan siang.

LIHAT JUGA:

1. Resep cumi goreng krispi

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, dipotong bulat
• 2 siung bawang putih, diparut
• 2 cm jahe, diparut
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 ml air

Baca juga: 4 Resep Mi Goreng Enak dan Praktis, Dibuat Kilat Cuma 30 Menit

Bahan pelapis:

• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara membuat cumi goreng krispi:

1. Lumuri cumi dengan bawang putih, jahe, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Aduk rata bahan pencelup sampai licin.

3. Celupkan cumi ke bahan pencelup. Gulingkan di dalam bahan pelapis yang sudah sambil diangkat-angkat. Ulangi sekali lagi.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

2. Resep cumi goreng mentega

Bahan-bahan:

• 300 gram cumi kupas, dipotong bulat
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 50 gram maizena untuk pelapis

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu untuk Makan Malam, Makin Nikmat Disajikan dengan Sambal Bawang

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sambal Teri, Rasanya Dijamin Gurih dan Mantap

Bahan pencelup:

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

• 1 buah bawang bombay dipotong kotak
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 1/2 sendok teh air jeruk limau
• 50 gram margarin untuk menumis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat cumi goreng mentega:

1. Lumuri cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk. Diamkan beberapa saat.

2. Celupkan cumi ke dalam pencelup. lalu gulingkan di atas maizena.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

4. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

5. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.

6. Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata.

3. Resep cumi goreng daun ketumbar

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, potong ring tebal 1 cm
• 1 suing bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kambing untuk Makan Malam Enak ; Tips Memasak Agar Senikmat Olahan Pedagang

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/8 sendok teh baking powder
• 125 ml air es
• 1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang, peras
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat cumi goreng daun ketumbar:

1. Lumuri cumi dalam campuran bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Sisihkan.

2. Aduk rata bahan pencelup.

3. Celupkan cumi dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.