7 Keju Termahal di Dunia, Ada Keju dari Susu Keledai hingga White Stilton Gold yang Bertabur Emas

TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu pasti tidak asing dengan keju.

Ada berbagai jenis makanan yang menggunakan keju sebagai bahan utamanya.

Baca juga: 5 Penemuan Unik di Bangkai Kapal Selam, dari Keju Berusia 350 Tahun hingga Komputer Tertua di Dunia

Baca juga: Knafeh, Kuliner Ramadhan Khas Timur Tengah yang Dilapisi Keju dan Kacang-kacangan

Tahukah kamu, dari sekian banyak jenis keju, ada beberapa yang masuk golongan termahal.

Alasan mengapa beberapa jenis keju ini mahal beragam, dari bahan hingga cara pembuatannya.

Dilansir TribunTravel dari laman chefspencil,berikut deretan keju termahal di dunia.

1. Pule - USD 600 setara Rp 9 jutaan per pon

Baca juga: 8 Bubur Ayam Enak dan Murah di Jogja, Keju Parut Bubur Ayam Jakarta Syarifah Samirono Melimpah

Pule, juga dikenal sebagai keju keledai, sejauh ini merupakan keju paling mahal di dunia.

Pule dijual seharga $600 atau lebih per pon.

Alasan mengapa Pule begitu mahal karena hanya satu peternakan yang memproduksinya.

Lokasinya berada di Cagar Alam Khusus Zasavica di Serbia.

Jadi jika ingin mencobanya, harus menempuh perjalanan yang cukup jauh.

Membuat keju jenis Pule juga bukan perkara mudah.

Butuh lebih dari enam setengah galon susu keledai untuk membuat hanya 1 kilogram keju.

Resep pule adalah 60 persen susu keledai dan 40% susu kambing.

Kedengarannya sederhana, tetapi ini adalah proses yang melelahkan yang membutuhkan waktu, karena keledai biasanya menghasilkan susu dalam jumlah yang sangat sedikit dan hanya enam bulan dalam setahun.

2. Keju Rusa - USD 500 setara Rp 7,5 juta per pon

Baca juga: Berburu Baso Aci Enak saat Liburan ke Nirvana Valley Resort, Punya Isian Keju Mozzarella

Alasan keju rusa mahal tentu karena prosesnya yang sulit.

Untuk mencicipinya kamu harus berkunjung Eropa.

Keju rusa diproduksi di The Elk House di wilayah Bjurholm Swedia, oleh hanya tiga rusa bernama Gullan, Juna, dan Haelga.

Mereka membuat empat jenis keju rusa di Rumah Rusa.

Di antaranya dry blue cheese, creamy blue cheese, feta, dan white mold.

3. White Stilton Gold - USD 400-450 setara Rp 6 juta-Rp 6,7 juta per pon

White Stilton Gold adalah keju sapi paling mahal di dunia, dan kamu harus merogoh kocek sekitar $400 per pon jika ingin mencicipinya.

White Stilton Gold dibuat di desa Long Clawson di Leicestershire County, Inggris, dan dilaporkan menjadi favorit besar di antara selebriti di seluruh dunia.

Apa yang membuatnya begitu mewah adalah fakta bahwa White Stilton Gold dibuat dengan emas yang dapat dimakan dan schnapps kayu manis emas.

White Stilton Gold awalnya diproduksi sebagai variasi Natal edisi terbatas dari keju White Stilton, tetapi karena popularitasnya, sekarang dibuat sepanjang tahun.

4. Wyke Farm Cheddar - USD 200 setara Rp 3 juta per pon

Baca juga: 5 Oleh-oleh Khas Boyolali Berbahan Dasar Susu dan Daging Sapi, dari Keju hingga Dendeng Sapi

Wyke Farm Cheddar, adalah jenis keju susu sapi yang diproduksi di daerah Somerset di Inggris Barat Daya.

Keju Inggris yang populer ini telah dibuat di Wyke Farms sejak 1861, dan resep lezatnya, yang dibuat oleh Ivy Wyke, tetap menjadi rahasia hingga hari ini.

Yang kami tahu adalah bahwa ini adalah cheddar dengan rasa terbaik yang bisa kamu dapatkan, dan harganya sekira $200 per pon.

Dibandingkan dengan jenis keju mewah lainnya,kamu dapat membeli Wyke Farms Cheddar secara online dan di toko.

Merek ini dijual di 150 negara di seluruh dunia, dan kamu juga dapat memesan produk langsung dari situs web mereka.

5. Extra Old Bitto - USD 150 setara Rp 2,25 juta per pon

Penggemar keju mungkin pernah mendengar tentang Bitto Storico, keju tertua yang bisa dimakan di dunia.

Hal ini tidak berlebihan.

Keju Italia ini bisa berumur bertahun-tahun.

Extra Old Bitto dibuat oleh hanya 12 produsen di Valtellina Valley di Lombardy, sebuah daerah yang dikenal di seluruh dunia karena anggur berkualitas dan keju mewahnya.

Extra Old Bitto, seperti namanya, adalah jenis Bitto tua, biasanya berumur satu dekade atau lebih.

Keju dengan rasa pedas ini dibeli oleh importir keju dari Hong Kong dan dijual dengan harga sekitar $150 per pon.

6. Caciocavallo Podolico - USD 50 setara Rp 750 ribu per pon

Keju Caciocavallo dibuat dari susu sapi Italia yang langka, Podolica, di San Nicandro Garganico, Italia Selatan.

Keju ini terkenal dengan bentuknya yang memanjang, dan selama bertahun-tahun menjadi satu hidangan paling populer di Italia.

Potongan keju yang panjang diikat dengan tali, digantung di atas batang kayu, dan dibiarkan matang selama kira-kira tiga bulan selama musim dingin.

Hasilnya adalah keju yang keras, kering, dan beraroma yang harganya kira-kira $50 per pon.

Kamu dapat melakukan perjalanan ke Italia Selatan untuk mendapatkan keju Podolico langka langsung dari sumbernya, atau, tergantung di mana kamu tinggal, kamu juga dapat memesan secara online untuk mencobanya.

7. Old Ford - USD 50 setara Rp 750 ribu per pon

Old Ford dibuat oleh Mary Holbrook di Sleight Farm Inggris.

Old Ford dibuat menggunakan susu kambing dan ditekan dengan tangan.

Kejunya keras, padat dan gurih, dan bentuknya seperti kelapa.

Sayangnya, Mary Holbrook meninggal pada tahun 2019, dan kreasi keju khasnya tidak lagi diproduksi.

Ambar/TribunTravel