Profesor Oxford Ungkap Cara Bikin Makanan di Pesawat Lebih Enak

TRIBUNTRAVEL.COM - Bukan rahasia lagi jika makanan di pesawat terasa lebih hambar dan seperti kurang bumbu.

Padahal rasa hambar terjadi bukan karena makanannya yang tidak enak, tapi ada beberapa faktor penyebab.

Nah bagi kamu yang sebal dengan makanan hambar di pesawat, bisa mencoba cara jenius dari seorang Profesor Oxford.

Dilansir dari The Sun, Kamis (22/9/2022), Menurut seorang profesor Oxford bernama Charles Spence, mengenakan headphone peredam bising dapat meningkatkan rasa makanan dan minuman.

Baca juga: Viral Seorang Penumpang Mencoba Memecahkan Kaca Pesawat dan Menyerang Staf Maskapai

Profesor Spence adalah seorang ahli dalam rasa dan makanan yang menulis Gastrofisika: The New Science of Eating.

Tonton juga:

Ia mengatakan kepada Telegraph, "Mengenakan sepasang headphone peredam bising sebenarnya bisa menjadi salah satu cara paling sederhana untuk membuat makanan dan minuman terasa lebih enak di ketinggian."

"Tekanan kabin yang lebih rendah, udara kabin yang kering, dan suara mesin yang keras semuanya berkontribusi pada ketidakmampuan kami untuk mencicipi dan mencium makanan dan minuman," ungkapnya.

Meredam suara drone mesin pesawat dengan headphone akan membantu menciptakan makanan terasa lebih enak.

Baca juga: Penumpang Dibuat Bingung, Pesawat yang Dinaiki Mendarat di Negara yang Salah, Kisahnya Jadi Viral

Karena suara bernada rendah juga dapat membuat makanan terasa lebih pahit hingga sepuluh persen.

Penelitian oleh Profesor Spence berlangsung di restoran Heston Blumenthal, Fat Duck, yang juga menemukan bahwa mendengarkan suara bernada tinggi dapat membuat makanan terasa lebih manis hingga sepuluh persen.

Profesor Spence menambahkan, "Efeknya, harus dikatakan, tidak besar, tetapi mereka cukup besar untuk berpotensi membuat perbedaan pada pengalaman mencicipi saat berada di udara."

Itu bukan satu-satunya trik yang tersedia untuk penumpang dalam penerbangan.

Bahkan ada opsi kedua yang jauh lebih murah daripada headphone peredam bising yakni saus pedas.

Baca juga: Ingin Tidur Nyenyak di Pesawat? Pramugari Ungkap Minuman Pilihannya

Chef Jason Atherton, yang terbang ratusan ribu mil setiap tahun, mengomel untuk menipu pasangan selebritinya Jude Law.

Dia mengatakan kepada surat kabar keuangan Mint, "Law-lah yang mengatakan kepada saya untuk selalu membawa Tabasco naik pesawat. Makanan pesawat selalu hambar, jadi sangat bagus untuk membawanya."

"Saya hanya makan proteinnya, tenggelam di Tabasco, yang rasanya ok. Yah, rasanya Tabasco, jujur saja," imbuhnya.

Anggur juga bisa jadi pilihan minuman yang nikmat dalam perjalanan udara.

Joost Heymeijer, wakil presiden senior katering dalam pesawat di Emirates, mengungkapkan bahwa jenis anggur tertentu mempertahankan rasanya yang enak lebih baik.

Dia berkata kepada Prima, "Kami selalu mencari anggur dengan keasaman yang baik yang cenderung rata ketika berada di ketinggian yang membuat anggur lebih seimbang saat terbang, seperti varietas jeruk yang renyah seperti Riesling dan Sauvignon Blanc."

"Kami juga menyajikan anggur dengan karakteristik yang kuat seperti Malbec karena sering kali terlihat lebih baik," sambungnya.

Sementara itu, seorang mantan pramugari telah mengungkapkan hanya ada satu cara agar penumpang dapat menghindari makanan 'mengerikan' selama perjalanan jarak jauh.

Dia berkata, "Makananmu tidak akan pernah luar biasa. Kadang-kadang mungkin baik atau dapat dimakan, atau mungkin benar-benar mengerikan, kering dan rasanya seperti s***.

"Jadi saran saya begini. Di tas tangan Anda, kemasi sendiri makanan ringan, minuman, permen, dan buah-buahan dan apa pun yang Anda sukai," ujarnya.

Penumpang Diimbau Tak Gunakan Tisu Toilet Pesawat

Baca juga: Kekurangan Pasokan Air, Bandara Tersibuk Kedua di Inggris Terpaksa Tutup Toilet

Sudah banyak artikel yang mengungkapkan bahwa toilet pesawat merupakan salah satu tempat paling kotor.

Begitu pula dengan tisu yang berada di dalamnya.

Ternyata, penumpang diimbau untuk tidak menggunakan tisu toilet selama penerbangan.

Sebagai gantinya, penumpang bisa menggunakan tisu wajah.

Alasannya tak jauh dari faktor kebersihan, hal itu diungkapkan oleh seorang pramugari melalui akun TikTok-nya, @flightbae.b.

"Ketika turbulensi melanda, banyak bocah laki-laki yang kencingnya tidak terarah pada lubang toilet," kata pramugari itu.

"Air kencing yang tak terarah biasanya berakhir di tisu toulet. Jadi jika tidak ingin membersihkan sesuatu dengan barang semacam itu, gunakan tisu wajah sebagai gantinya," imbuhnya.

Melansir Express.co.uk, pramugari mengatakan bahwa tisu wajah biasanya diletakkan jauh lebih tinggi dan akan terlewatkan oleh semprotan apa pun.

Pramugari berkata, "Ini (tisu wajah) lebih bersih, jadi gunakan saja itu daripada tisu toilet."

Tisu toilet di pesawat juga bisa berkualitas sangat buruk, sehingga penumpang mungkin bisa membawa tisu saat mereka mengunjungi toilet.

Meski penumpang tidak seharunya pergi ke toilet selama turbulensi, namun itu bisa terjadi tanpa peringatan.

Biasanya awak kabin akan memasang tanda sabuk pengaman saat terjadi turbulensi dan penumpang tidak boleh meninggalkan tempat duduk mereka.

Baca juga: Rahasia Penerbangan: Pilot Dapat Tinggalkan Kokpit Saat Penerbangan Berlangsung, Ini Syaratnya

(TribunTravel.com/ Rtn)

Baca juga selengkapnya seputar rahasia penerbangan, di sini.