7 Kuliner Khas yang Hanya Ada di Lamongan, Wajib Coba Pedasnya Nasi Boran

TRIBUNTRAVEL.COM - Bicara soal kuliner Lamongan, tak melulu tentang soto ataupun pecel lelenya.

Jika ditelisik lebih jauh, ada sejumlah kuliner Lamongan lainnya yang khas dan tak kalah lezat.

Menariknya, beberapa kuliner Lamongan ini bahkan hanya bisa kamu jumpai di kotanya saja, lho.

Maka dari itu, jangan sampai lewatkan mencicipinya selagi liburan atau singgah ke Kota Lamongan.

Baca juga: Uniknya Nasi Letok Bu Layem yang Legendaris di Lamongan, Sudah Eksis Lebih dari 80 Tahun

Dirangkum dari peliputan TribunTravel, Sabtu (24/9/2022), berikut ini selengkapnya daftar kuliner khas yang hanya ada di Lamongan.

1. Nasi Boran

Nama kuliner Lamongan ini diambil dari penyebutan tempat nasi para penjual yang terbuat dari anyaman bambu.

TONTON JUGA:

Selain wadah, ciri khas nasi boran khas Lamongan terletak pada bumbu merahnya yang cenderung gurih dan sedikit pedas.

Biasanya seporsi nasi boran akan disajikan dengan lauk lengkap yang terdiri dari serundeng, gimbal empuk, rempeyek, dan pilihan lauk lainnya.

Namun, yang menjadi ikon dari nasi boran ini sendiri adalah ikan sili asap, jenis ikan air tawar yang memiliki tubuh tipis.

Adapun untuk rekomendasi tempat makannya, kamu bisa datang ke Nasi Boran Mbak Ita, Nasi Boran Yu Tatik, dan Nasi Boran Bu Utami.

2. Es Batil

Sesuai namanya, es batil khas Lamongan bahan dasarnya terbuat dari jajanan tradisional bernama kue batil.

Kue batil sendiri terbuat dari tepung beras, fermipan dan bahan lainnya, sehingga memiliki rasa mirip dengan kue apem.

Dalam penyajiannya, kuliner Lamongan ini akan dihidangkan bersama irisan buah siwalan (lontar), dawet, kacang hijau, dan serutan agar-agar.

Setelah itu, es batil akan disiram dengan santan encer serta saus gula merah yang terbuat dari air siwalan.

Jika ingin mencobanya, kamu bisa datang ke walah satu warung legendaris bernama Es Batil Bu Bayanah.

Baca juga: Icip Pedas Segarnya Rujak Mak Tas Paciran, Kuliner Legendaris di Lamongan Favorit Trio Macan

Baca juga: Rujak Mak Mi Legendaris di Lamongan Sejak 1995, Laris Manis Diburu Pembeli

3. Nasi Kalongan

Rekomendasi kuliner Lamongan selanjutnya ada nasi kalongan yang cuma ada di Kecamatan Babat.

Pada dasarnya nasi kalongan sendiri merupakan nasi yang dihidangkan dengan berbagai pilihan lauk.

Ciri khasnya sendiri terletak pada lauk yang terdiri dari krengsengan daging, urab-urab, hingga cumi hitam.

Agar semakin sedap dan nikmat, nasi kalongan biasanya disajikan dengan piring yang sudah dilapisi daun pisang.

Terdapat satu tempat makan nasi kalongan di Lamongan yang wajib kamu coba, yakni Nasi Kalongan Bu Sundari.

4. Rujak Paciran

Sekilas kuliner Lamongan satu ini memang terlihat sama dengan rujak buah yang biasa ditemui.

Namun, jika dicari keunikannya, rujak Paciran khas Lamongan ini memiliki cita rasa berbeda dengan yang lainnya.

Dikatakan demikian karena rujak Paciran diracik dengan gula siwalan (lontar), petis ikan pindang, dan terasi yang diproduksi langsung oleh warga Kecamatan Paciran, Lamongan, Jawa Timur.

Sehingga dengan demikian menghasilkan perpaduan rasa antara manis, gurih, dan pedas dalam satu gigitan.

Untuk rekomendasinya sendiri, kamu bisa mencoba kuliner satu ini di Rujak Mak Tas Paciran.

Baca juga: Nasi Boran Tanpa Nama dan Legendaris di Lamongan, Sehari Ludes Hingga Ratusan Porsi

Baca juga: Nasi Boran Mbak Ita, Kuliner Khas Lamongan Langganan Istri Bupati hingga Pejabat

5. Nasi Muduk

Nasi muduk ini menjadi kuliner Lamongan yang hanya bisa ditemukan di kawasan Pantura.

Sekilas penampilan nasi muduk terlihat mirip dengan nasi kuning.

Namun jika dicicipi, rasanya akan berbeda karena memiliki aroma rempah-rempah yang khas.

Cara penyajiannya juga berbeda dengan nasi kuning karena lauk pauknya biasanya terdiri dari ikan pindang, urab sayur, dan sambal.

Biasanya nasi muduk dijajakan dan diburu warga Lamongan untuk menu sarapan.

Untuk mencicipinya, nasi muduk bisa kamu dapatkan di Desa Sendang Agung dan Sendang Duwur, Paciran, Lamongan, Jawa Timur.

6. Nasi Letok

Sama seperti namanya, sajian nasi satu ini sebenarnya hanya nasi biasa yang diberi tambahan bumbu letok.

Bumbu letok sendiri merupakan bumbu dasar soto Lamongan yang dimasak lagi dengan tepung dan parutan kelapa.

Setelah itu nasi letok biasanya akan dihidangkan bersama aneka lauk seperti gimbal atau gorengan empuk, lauk berbumbu bali, dan rempeyek.

Sama seperti nasi muduk, nasi letok juga biasanya dijajakan sebagai menu sarapan.

Untuk rekomendasinya, kamu bisa mencoba kuliner satu ini di Warung Bu Layem, Desa Karangtapen, Karanglangit, Lamongan, Jawa Timur.

7. Mi Pedas

Tak banyak yang tahu jika di Lamongan juga ada sajian makanan yang sering kali disebut dengan mi pedas.

Meski bernama demikian, mi pedas khas Lamongan ini terbilang unik karena warnanya tidak merah.

Penyajiannya juga khas karena dibungkus kecil-kecil dengan daun pisang seperti seporsi nasi kucing.

Mi pedas ini terbilang mulai langka karena hanya dijajakan di satu desa saja.

Nah, untuk mencicipinya, kamu bisa datang ke sekitar Desa Sugihwaras, Kecamatan Deket, Lamongan, Jawa Timur.

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.