7 Kuliner Khas Korea yang Jadi Favorit saat Musim Panas, Jjimdak hingga Naengmyeon

TRIBUNTRAVEL.COM - Korea saat ini sedang memasuki musim panas.

Musim panas di Korea kerap disebut dengan "sambok deowi" dengan suhu sekira 23-26 derajat celsius.

Saat musim panas, biasanya orang Korea melakukan beberapa kegiatan seru sekaligus menyegarkan.

Seperti olahraga air flyboarding, ski air, hingga wakeboarding di sungai.

Biasanya, sambok deowi ini terjadi sekitar awal Juli sampai pertengahan Agustus.

Selain melakukan aktivitas yang bisa menyegarkan diri, orang Korea juga memerhatikan konsumsi makanan di musim panas.

&; Tempoyak hingga Kerutup Ikan, Ini 7 Kuliner Khas Jambi yang Menggugah Selera

Karenanya, di Korea Selatan ada beberapa makanan yang terkenal saat musim panas.

Makanan-makanan itu biasa dikonsumsi oleh masyarakat Korea saat cuaca mulai panas sekaligus mulai sering hujan deras.

Ada makanan yang menyegarkan, ada juga yang berfungsi memberikan energi tambahan untuk menjaga daya tahan tubuh.

Yuk, kita cari tahu beberapa makanan khas musim panas di Korea Selatan!

1. Bingsu

Di musim panas, masyarakat Korea Selatan juga sering mengonsumsi dessert, yaitu bingsu.

Bingsu terbuat dar es serut yang diberi topping kacang merah, buah-buahan, kue beras, susu manis, es krim, dan sirup buah.

Menu tradisional bingsu disajikan dengan kacang merah yang manis, namanya pat bingsu.

Tapi sekarang ada juga banyak menu bingsu dari buah, biskuit, hingga kopi dan green tea.

2. Samgyetang

Samgyetang adalah sup ayam ginseng.

Sup ini dibuat dengan mennggunakan ayam muda yang diisi dengan nasi, jujube, jahe, bawang putih, ginseng, dan bumbu-bumbu lainnya.

Kemudian, ayam itu direbus dan disajikan dengan kaldu.

Sup ayam ginseng ini dipercaya memberikan nutrisi untuk energi.

Di Korea, mengonsumsi makanan yang hangat saat musim panas karena mempercayai konsep &;yi yeol chi yeol&; yang artinya meawan panas dengan panas.

3. Jjimdak

Selain samgyetang, ada juga jjimdak yang jadi makanan favorit orang Korea saat musim panas.

Jjimdak juga dibuat dari ayam, namun bukan sup.

Jjimdak dibuat dari ayam, cabai, jamur, wortel dan sayuran lainnya, juga kaldu dari saus yang manis pedas.

Makanan ini rasanya pedas dan biasanya dimakan bersama dongchimi atau kimchi lobak.

TONTON JUGA:

4. Naengmyeon

Selain makanan yang hangat, ada juga makanan berupa mi dingin, salah satunya naengmyeon.

Mi dingin naengmyeon terbuat dari gandum dan disajikan dengan kuah kaldu sapi.

Uniknya, makanan ini awalnya dari Korea Utara, dan di sana naengmyeon dinikmati saat musim dingin.

5. Naeng kongguksu

Naeng kongguksu juga merupakan hidangan mi dingin.

Bedanya dengan naengmyeon, neng kongguksu merupakan hidangan mi yang dihidangan dengan kaldu kacang kedelai dingin.

Mi ini biasanya disajian dengan telur rebus, mentimun, dan tomat.

6. Memil Guksu

Mi dingin lainnya yang jadi favorit saat musim panas di Korea adalah memil guksu.

Jika disajikan dingin, memil guksu disebut makguksu.

Menu mi gandum ini biasanya disajikan dengan kaldu kimchi dan diberi topping mentimun, kimchi, sayuran, daging, dan pasta cabai.

7. Chogye Guksu

Menu mi dingin lainnya adalah chogye guksu yang dibuat dari kaldu ayam yang didinginkan dengan cuka.

Kemudian kaldu itu ditambahkan mi dan topping ayam.

Makanan ini juga awalnya berasal dari makanan musim dingin di Korea Utara.

&; 7 Kuliner Khas Bengkulu yang Wajib Dicoba, Ada Pendap hingga Lemang Tapai

&; 7 Kuliner Khas Garut yang Menggugah Selera, Ada Ladu hingga Baso Aci yang Terkenal

&; 6 Kuliner Khas Banyuwangi untuk Menu Makan Malam, Ada Sego Cawuk hingga Sop Kesrut

&; 7 Kuliner Khas Magelang yang Tak Boleh Dilewatkan, Ada Tahu Kupat Legendaris hingga Buntil Lumbu

&; 6 Kuliner Khas Indonesia yang Cocok untuk Diet, dari Trancam hingga Pecel

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul "Mulai dari Mi Dingin Hingga Es Serut, Ini Dia 7 Makanan Khas Korea di Musim Panas".