3 Resep Telur Ceplok untuk Ide Sarapan Enak, Bisa Pakai Bumbu Iris dan Bali

TRIBUNTRAVEL.COM - Sudah menyiapkan ide menu sarapan untuk besok belum nih?

Jika belum, kamu bisa menghadirkan kreasi telur ceplok di meja makan.

Telur ceplok merupakan hidangan praktis dan sederhana yang cocok disajikan sebagai menu sarapan enak di rumah.

Jika bosan makan telur ceplok yang begitu-begitu saja, kamu bisa membuat kreasi unik dan lebih menggoda selera.

Baca juga: Lazida Bubur Ayam dan Nasi Uduk, Kuliner di Solo yang Cocok Buat Sarapan Enak

Seperti kali ini, TribunTravel punya ide sarapan enak dengan mengolah telur ceplok menjadi hidangan luar biasa lezatnya.

Bisa dimasak dengan bumbu Bali maupun diolah asam manis.

Yuk intip kreasi telur ceplok untuk sarapan enak di rumah yang dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep telur ceplok bumbu Bali

Pecinta bumbu Bali mari merapat!

Kamu bisa membuat telur ceplok bumbu Bali yang spesial untuk sarapan enak di rumah.

Dalam resep telur ceplok bumbu Bali ini menggunakan bahan yang sederhana dan bisa di dapatkan di pasar maupun supermarket.

Kamu juga hanya membutuhkan waktu 30 menit saja untuk menghidangkan 6 porsi makanan ini.

Yuk intip resepnya.

Bahan-bahan:

● 6 butir telur

● 1 sendok makan kecap manis

● ½ sendok makan garam

● ½ sendok teh gula pasir

● 250 ml air

● 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

● 750 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:

● 8 butir bawang merah

● 2 siung bawang putih

● 3 buah cabai merah besar

● 2 buah cabai merah keriting

● 1 buah tomat

● 1 cm jahe

● 1 sendok teh terasi

Langkah memasak:

1. Ceplok telur satu per satu.
2. Tumbuk atau ulek kasar bumbu di cobek atau di lumpang.
3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
4. Masukkan telur ceplok. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air lalu masak sampai airnya meresap dan matang.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng dan Kuah untuk Menu Sarapan Enak, Bikinnya Praktis dan Tidak Ribet

2. Resep telur ceplok bumbu iris

Rekomendasi selanjutnya ada telur ceplok bumbu iris yang cocok sebagai menu sarapan di rumah.

Berbeda dari telur ceplok bumbu Bali, resep ini menggunakan bumbu iris yang potongannya kasar.

Disajikan dengan kuah nyemek dijamin bikin menu sarapan makin menggiurkan.

Berikut resepnya untuk 10 porsi yang bisa dibikin selama 30 menit.

Bahan-bahan:

● 10 butir telur

● 3 siung bawang putih, iris halus

● 10 butir bawang merah, iris halus

● 2 buah cabai merah besar, iris serong,

● 2 buah cabai hijau besar, iris serong,

● 2 sendok makan taoco manis

● 2 sendok teh garam

● &; sendok teh merica bubuk

● ½ sendok teh gula pasir

● 200 ml air

● 2 batang daun bawang, potong miring

● 1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah memasak:

1. Goreng telur satu per satu di dalam wajan cekung hingga matang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan taoco lalu aduk-aduk sampai harum.
4. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
5. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata
6. Tuang air dan masak sampai mendidih.
7. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.

Baca juga: Rekomendasi 5 Tempat Sarapan Enak di Jogja, Warung Pojok Mbak Yuni Sajikan Telur Krispi Lezat

3. Resep telur ceplok saus asam manis

Jika ingin menghidangkan telur ceplok enak ala restoran, kamu bisa membuat telur ceplok saus asam manis.

Menu enak ini pas banget disajikan dengan nasi hangat untuk sarapan di rumah.

Hanya dengan 30 menit saja, kamu bisa menghidangkan sekira 8 porsi telur ceplok saus asam manis.

Seperti apa resepnya, intip langkah mudahnya berikut ini.

Bahan utama:

● 8 butir telur

Bahan saus:

● 50 gram bawang bombay, cincang halus

● 8 butir bawang merah, iris halus

● 50 gram paprika merah, potong kubus ½ x ½ x ½ cm

● 1 buah (70 gram) wortel, potong korek api

● 50 gram kapri, potong serong halus

● 6 sendok makan saus tomat

● 1 sendok makan kecap manis

● ¾ sendok teh garam

● &; sendok teh merica bubuk

● 600 ml air

● 1 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok makan air, larutkan

● 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

● 750 ml minyak untuk menggoreng

Langkah memasak:

1. Ceplok telur satu per satu di dalam minyak. Goreng sampai matang.
2. Membuat saus: tumis bawang bombay, bawang merah, dan paprika merah sampai harum.
3. Masukkan wortel dan kapri. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air lalu masak sampai mendidih.
6. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
7. Siram di atas telur ceplok.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel sarapan enak

Baca juga: Rekomendasi 5 Tempat Sarapan Enak di Bandung, Ada Warung Nasi SPG yang Buka Sejak 1999

Baca juga: Ingin Sarapan Enak, Murah dan Mengenyangkan? Mampir Dulu ke Lontong Sumatera Wak Loy di Sragen