Resep Churros Enak untuk Camilan Malam, Makin Nikmat Pakai Cocolan Saus Cokelat

TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa sih yang tidak suka dengan churros?

Churros merupakan camilan ringan asal Spanyol yang kini sudah populer di Indonesia.

Dulunya, di Spanyol churros sering menjadi santapan para penggembala kambing di pegunungan.

Bahkan kabarnya, penamaan kue ini diambil dari nama kambing yang digembala yaitu 'Navajo-Churro'.

Baca juga: 3 Resep Telur Ceplok untuk Ide Sarapan Enak, Bisa Pakai Bumbu Iris dan Bali

Berbeda dari roti pada umumnya, churros terbuat dari bahan pastri dough goreng yang bentuknya silinder kecil dan lucu.

Meski demikian, rasa churros cukup gurih di mana tekstur bagian luarnya renyah dan lembut di dalam.

Kini, di Indonesia penjaja churros semakin kreatif dengan menghadirkan ide unik seperti tabur gula halus, dipakaikan cocolan cokelat atau matcha, dan lain sebagainya.

Makanan ringan ini tentu cocok banget jadi camilan malam sambil nonton film di rumah.

Namun jika kamu kesulitan mencari penjual churros, ada baiknya membuat sendiri di rumah karena bisa bikin banyak sesuai selera.

TribunTravel punya beberapa rekomendasi resep churros enak yang bisa kamu coba.

1. Resep churros saus dark choco

Jika bosan makan churros yang polosan, kamu bisa mencocolnya di saus dark choco.

Saus dark chocho ini menggunakan cokelat hitam yang kadar manisnya tidak begitu pekat.

Melansir dari Kompas.com, berikut resepnya untuk 16 porsi.

Bahan churros:

● 12-16 sendok makan air

● 6 sendok makan mentega

● 2 sendok makan gula pasi

● 1 sendok teh ekstrak vanili murni

● 16 sendok makan terigu serbaguna

● 1 sendok teh garam

● 2 butir telur besar

● Minyak goreng secukupnya

● Gula kayu manis bubuk secukupnya

Bahan saus cokelat:

● 12 sendok makan dark chocolate chips

● 12 sendok makan heavy cream

● 1 sendok teh kayu manis bubuk

● &; sendok teh garam

Langkah memasak:

1. Membuat churros: siapkan panci tangan, panaskan di atas api sedang lalu campur air, mentega, dan gula. Didihkan.
2. Tambahkan ekstrak vanili, matikan api.
3. Tambahkan tepung dan gram lalu aduk rata sampai mengental selama 30 detik. Biarkan dingin selama 10 menit.
4. Masukkan telur satu per satu, campur pakai hand mixer. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
5. Di dalam wajan besar, masukkan minyak goreng sampai setengah wajan. Panaskan sampai 190 derajat Celsius.
6. Tekan piping bag di atas wajan, bentuk memanjang sekitar 15 sentimeter. Gunting adonan dari piping bag.
7. Goreng sampai keemasan selama empat hingga limat menit. Goreng tiga sampai empat adonan dalam sekali waktu. Pastikan panas minyak 190 derajat Celsius sebelum menggoreng churros.
8. Angkat dan sisihkan, gulingkan di atas gula kayu manis bubuk.
9. Membuat saus dark chocolate: masukkan cokelat di dalam mangkuk tahan panas.
10. Panaskan heavy cream di dalam panci dengan api sedang. Tuang ke atas cokelat. Diamkan dua menit. Tambahkan kayu manis bubuk dan garam, aduk rata.
11. Sajikan churros dengan saus cokelat.

Baca juga: 5 Resep Bakwan Enak dan Praktis, Garingnya Bikin Ketagihan Disantap saat Hujan

Baca juga: 4 Resep Minuman Hangat dari Jahe, Cocok Disajikan saat Cuaca Dingin ; Musim Hujan

2. Resep churros tabur kayu manis

Selanjutnya ada kreasi resep churros tabur kayu manis yang bisa kamu coba.

Seperti dilansir dari Sajian Sedap, resep ini gampang dibuat karena cuma butuh waktu 30 menit saja untuk 15 porsi.

Ikuti resepnya yuk.

Bahan churros:

● 400 ml air

● 15 gram margarin

● &; sendok teh garam

● 30 gram gula pasir

● 160 gram tepung terigu protein sedang

● 500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan taburan (aduk rata):

● 50 gram gula tepung

● ½ sendok teh kayu manis bubuk

Langkah memasak:

1. Rebus air, margarin, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis.
3. Masukkan ke kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit bergerigi.
4. Semprotkan dalam minyak panas sepanjang 6-8 cm. Goreng sampai matang.
5. Sajikan churros bersama taburan.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel makan malam enak

Baca juga: Inspirasi 3 Resep Mi Kuah yang Hangat dan Enak Buat Menu Makan Malam

Baca juga: 4 Resep Salad Buah Enak dan Segar, Mudah Dibuat ; Cocok Disantap saat Siang Hari