4 Resep Sempol Ayam Enak dan Praktis, Lebih Hemat Tanpa Jajan di Luar

TRIBUNTRAVEL.COM - Resep sempol ayam bisa dibuat sendiri di rumah.

Dengan membuat resep sempol ayam, tentunya lebih hemat karena tidak perlu jajan di luar.

Resep camilan yang satu ini dapat dengan mudah dibuat di rumah.

Untuk membuat resep sempol ayam tentunya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng Jawa yang Dijamin Enak, Bikinnya Praktis Cocok untuk Makan Malam

Selain menggunakan ayam, resep sempol ayam juga bisa ditambahkan keju agar semakin lezat.

Dirangkum TribunTravel, berikut 4 resep sempol ayam enak dan praktis untuk camilan di rumah.

LIHAT JUGA:

1. Resep sempol ayam

Bahan-bahan:

• 250 gram ayam, buang tulangnya, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 6 sendok makan air dingin
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram tepung sagu
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 8 batang tusuk sate
• 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
• 50 ml saus sambal untuk pelengkap
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat sempol ayam:

1. Aduk rata ayam, bawang putih, garam, gula pasir dan merica bubuk. Tambahkan air dan daun bawang. Aduk rata.

2. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk asal rata.

3. Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal. Tusuk dengan tusuk sate. Diamkan beberapa saat.

4. Celupkan adonan yang sudah ditusuk sate dalam telur kocok. Goreng sampai kuning keemasan dengan api sedang.

2. Resep sempol ayam keju

Bahan-bahan:

• 250 gram ayam giling
• 50 gram keju cepat leleh, parut
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 5 batang tusuk sate
• 1 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
• 500 ml minyak, untuk menggoreng
• 50 ml saus sambal, untuk pelengkap

Baca juga: Resep Kering Tempe untuk Makan Malam, Termasuk Tips Agar Tetap Renyah Sampai Pagi

Cara membuat sempol ayam keju:

1. Aduk rata ayam giling, keju cepat leleh parut, bawang putih, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

2. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk asal rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola kecil-kecil. Tusuk-tusuk di tusuk sate.

4. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang. Angkat. Biarkan dingin.

5. Celupkan sempol ke dalam telur. Goreng sampai matang. Tiriskan.

6. Sajikan sempol ayam keju dengan saus sambal.

3. Resep sempol ayam saus cabai

Bahan-bahan:

• 200 gram ayam giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 buah putih telur
• 25 ml santan kental instan
• 150 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 25 gram tepung sagu, untuk taburan
• 1 butir telur, untuk pencelup
• 500 ml minyak, untuk menggoreng
• 10 batang tusuk sate

Bahan saus:

• 3 buah cabai merah keriting
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh cuka
• 200 ml air
• 1/2 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air

Baca juga: 4 Resep Minuman Hangat dari Jahe, Cocok Disajikan saat Cuaca Dingin ; Musim Hujan

Baca juga: 4 Resep Minuman Dingin dari Melon, Mulai dari Es Buah Melon sampai Es Melon Jeli

Cara membuat sempol ayam saus cabai:

1. Aduk rata ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tambahkan putih telur. Uleni sambil dibanting-banting hingga tercampur rata.

3. Masukkan santan. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.

4. Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal. Tusuk dengan tusukan sate.

5. Kukus di dalam alat pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit sampai matang. Dinginkan.

6. Kocok lepas telur dan garam. Tuang kocokan telur ke dalam minyak. Gulung telur dengan sempol. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.

6. Membuat saus: rebus cabai dan bawang putih sampai matang. Angkat. Blender bersama airnya. Rebus kembali sampai mendidih. Bubuhi garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata. Tuang larutan sagu. Aduk sampai meletup-letup. Sajikan sempol dengan saus.

4. Resep sempol ayam pedas saus keju

Bahan sempol:

• 1/2 ekor ayam, buang tulangnya, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh cabai kering, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sendok makan tepung sagu
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 10 batang tusuk sate
• 1 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan saus keju:

• 1/2 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh bubuk keju siap pakai
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Baca juga: 5 Resep Kuliner Khas Korea yang Cocok Buat Diet, Cobain Tahu Bibimbap yang Enak dan Menyehatkan

Cara membuat sempol ayam pedas saus keju:

1. Membuat saus keju: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Masukkan keju, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai keju larut. Masukkan bubuk keju. Aduk rata. Sisihkan.

4. Membuat sempol: aduk rata ayam, bawang putih, cabai kering, garam, gula pasir dan merica bubuk. Tambahkan air dan daun bawang. Aduk rata.

5. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk asal rata.

6. Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal memanjang. Tusuk dengan tusuk sate.

7. Celupkan ke dalam telur. Goreng sampai matang. Tiriskan. Sajikan bersama saus keju.