6 Kuliner Khas Riau yang Terkenal Enak dan Unik, Cobain Mi Lendir yang Pakai Bumbu Kacang

TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Riau terasa kurang sempurna jika belum mencoba kuliner khasnya.

Kuliner khas di Riau terkenal dengan rasanya yang enak dan namanya yang unik.

Baca juga: 5 Hotel Murah di Tanjungpinang, Cocok Untuk Liburan Sambil Jelajah Sejarah Riau

Baca juga: Festival Pacu Jalur 2022 Digelar Setelah 2 Tahun Vakum, Sandiaga: Momentum Kebangkitan Riau

Pilihan kuliner khas Riau dari Gulai Ikan Patin hingga Mi Lendir.

Dirangkum dari Tribun Medan, berikut ini deretan kuliner khas Riau yang wajib kamu coba.

1. Gulai Ikan Patin

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Kampar Riau, Ada Air Terjun dengan Ketinggian Mencapai 150 Meter

Makanan khas Riau yang pertama yang di rekomendasi adalah gulai ikan patin.

Gulai juga menjadi salah satu makanan khas Riau yang populer.

Uniknya, hidangan gulai khas Pekanbaru ini menggunakan bahan dasar ikan patin yang dipotong dengan ukuran besar.

Hidangan ini banyak tersedia di restoran atau warung makan di kota Pekanbaru, Riau.

Sebagai tambahan, kamu juga bisa bisa memesan pucuk daun ubi rebus yang merupakan hidangan pelengkap dari gulai ikan patin ini.

2. Gulai Belacan

Gulai belacan yang merupakan olahan udang berkuah kental yang terbuat dari santan.

Kuah gulainya memiliki cita rasa khas yang terbuat dari campuran kemiri, lada, dan asam jawa.

Pada umumnya, ada dua olahan gulai belacan dari udang air tawar dan udang laut.

Keduanya menjadi hidangan nikmat untuk dikombinasikan dengan kuah kental bercita rasa khas ini.

Baca juga: 6 Tempat Wisata di Riau yang Populer di Kalangan Wisatawan, Ada Satu-satunya Candi Peninggalan Budha

3. Mi Lendir

Baca juga: Pilihan 7 Tempat Wisata di Bintan, Riau, Mampir ke Destinasi Padang Pasir Mirip di Timur Tengah

Sepintas, nama makanan ini terkesan jorok dan tidak enak untuk didengar.

Makanan khas Riau ini enak karena dibuat dengan bumbu kacang dan rasanya begitu lezat.

Kuahnya memang kental menyerupai lendir, tapi cita rasa bumbu khasnya pasti bikin kamu penasaran untuk mencobanya.

Sekilas mi ini mirip dengan mie rebus, kombinasi mi kuning, telur rebus, tauge, dan potongan cabe rawit membuat cita rasa hidangan ini makin nikmat untuk disantap dan sayang dilewatkan.

4. Mi Sagu

Mi ini menggunakan bahan dasar Sagu untuk membuatnya, sehingga mi ini terkesan beda dari pada mi kebanyakan.

Jika kamu belum pernah mencoba sagu, kamu bisa mencoba olahan mi sagu yang bentuknya mirip kwetiau goreng.

Kadar gula dalam tepung sagu lebih rendah ketimbang nasi.

Hidangan ini lebih nikmat jika disantap dengan sambal goreng ikan teri, tauge rebus, dan daun kucai.

Kamu patut mencoba makanan ini selagi hangat.

5. Ikan Cuka

Ikan Cuka adalah olahan ikan goreng yang selalu menjadi primadona bagi banyak kalangan.

Biasanya, ikan yang dipilih untuk bahan dasarnya yakni ikan tenggiri.

Cita rasa kuah cukanya terbuat dari bahan cabai merah iris, cabai giling, lada, pala, jahe, serai, dan bumbu-bumbu.

6. Lakse Kuah

Lakse Kuah adalah jenis hidangan yang bersantan.

uahnya terbuat dari campuran ketumbar, adas manis, dan beragam rempah lainnya.

Meski menyerupai mi, bahan dasar mi yang dibuat dari tepung sagu.

Lakse Kuah ini semakin nikmat di santap dengan olahan ikan laut segar, ikan tongkol, atau ikan teri yang sudah ditumbuk halus.

Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com dengan judul 6 Kuliner Khas Riau yang Paling Rekomendasi dan Sayang untuk Dilewatkan