Kreasi 3 Resep Ayam untuk Makan Malam di Rumah, Cobain Ayam Bawang Putih yang Viral

TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang bingung dengan menu makan malam, yuk cobain kreasi resep ayam dari TribunTravel.

Ada tiga kreasi resep ayam enak yang bisa kamu coba untuk disantap sendiri atau bareng keluarga di rumah.

Meski menu rumahan, resep ayam ala TribunTravel ini tetap mudah untuk dibuat.

Tapi soal rasa jangan salah, tetap menggugah selesara karena dibuat dengan rempah-rempah aromatik.

Baca juga: 3 Resep Ikan Bakar Buat Makan Siang, Ikan Bakar Bumbu Pedas Jangan sampai Lepas

Dengan demikian menu makan malam kamu tetap sedap, dan dajamin bakal bikin ketagihan.

Tak sekedar enak, dalam resep ayam ini juga ada menu yang belakangan sempat viral di TikTok,loh.

TONTON JUGA:

Penasaran apa saja kreasi resep ayam tersebut? Yuk simak selengkapnya berikut ini.

1. Ayam Bawang Putih

Bahan-bahan:

● 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian, cuci bersih
● 8 siung bawang putih, geprek
● 1/4 Kg tepung maizena
● 1 sendok makan garam
● 1/2 sendok teh merica
● 1 liter minyak untuk menggoreng
● Sambal

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 butir telur
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 cm jahe

Cara Memasak:

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus, garam, merica bubuk, dan tepung maizena minimal 30 menit.

2. Setelah selesai panaskam minyak goreng dengan api besar, lalu masukkan ayam, lalu pindah ke api sedang.

3. Saat setengah matang, masukkan geprekan bawang putih, lalu goreng bersama ayam hingga matang.

4. Sajikan ayam yang sudah matang dengan sambal sesuai selera.

Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng untuk Sarapan di Rumah, Pakai Bumbu Iris Tetap Menggugah Selera

2. Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

Bumbu Marinasi Ayam:

● 3 potong paha atau dada ayam
● 2 siung bawang putih
● 1 sendok teh air perasan jeruk nipis/lemon
● Garam secukupnya

Bahan Tepung Bumbu:

● 100 gram tepung terigu
● 30 gram tepung beras
● 1/2 sendok teh baking soda
● 1 sendok teh garam
● 1/2 sendok teh penyedap rasa
● 1/2 sendok teh lada bubuk
● 1 sendok teh bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih halus
● air secukupnya
● 500 ml minyak goreng

Bahan Sambal Daun Jeruk:

● 2 siung bawang putih
● 15 biji cabai rawit
● 3 lembar daun jeruk gunting kecil-kecil
● Garam secukupnya
● Penyedap rasa atau vetsin secukupnya

Cara Marinasi Ayam:

1. Cuci bersih 3 potong ayam dengan air mengalir, lalu tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, tambahkan garam lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis.

3. Balurkan bumbu halus tersebut ke ayam yang sudah dicuci dan marinasi selama minimal 30 menit.

Cara Membuat Ayam Geprek:

1. Campur semua tepung dan bumbu bubuk hingga merata, lali baluri ayam ke dalam tepung kering.

2. Celupkan ayam ke dalam air sebentar, tepungi lagi, lalu ulangi lagi hingga mendapat ketebalan yang diinginkan.

3. Panaskan minyak goreng dengan api besar, kemudian masukkan ayam, lalu kecilkan api ke arah sedang.

4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna coklat keemasan, lalu tiriskan.

5. Ulek kasar cabai rawit dan bawang putih lalu tambahkan garam serta penyedap rasa.

6. Masukkan daun jeruk, lalu ulek sebentar agar tidak pahit.

7. Siram sambal yang sudah jadi dengan minyak goreng panas.

8. Geprek ayam goreng tepung dan campurkan bersama sambal, lalu sajikan bersama lalapan.

Baca juga: 6 Resep Telur Ceplok untuk Sarapan, Kreasi Unik Pakai Bumbu Rendang dan Kuah Opor

3. Ayam Bakar Bumbu Merah

Bahan-bahan:

● 3 ptong ayam cuci bersih
● 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

● 2 siung bawang putih
● 5 siung bawang merah
● 7 cabai rawit merah besar
● 5 cabai rawit
● 3 butir kemiri sangrai
● 3 lembar Daun jeruk
● 2 batang serai geprek
● Garam secukupnya
● Merica bubuk secukupnya
● 1 balok gula merah/ kecap manis
● Air 200 Ml

Cara Memasak:

1. Panaskan air, masukkan ayam, lalu rebus bersama, 2 lembar daun salam, sedikit garam dan satu batang serai agar tidak amis lalu angkat dan tiriskan.

2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai.

3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dengan 1 lembar daun salam dan serai sampai harum.

4. Masukkan ayam, tumis bersama bumbu, lalu aduk sampai merata dan tambahkan sedikit air.

5. Masukkan garam dan merica secukupnya lalu tambahkan gula merah atau kecap kemudian masak hingga air surut dan bumbu meresap.

6. Setelah surut ayam bisa langsung dibakar dengan arang atau menggunakan teflon.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu untuk Makan Malam, Makin Nikmat Disajikan dengan Sambal Bawang

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Rujak Buat Lauk di Rumah, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal resep masakan di sini.