12 Fakta Unik Cokelat, Ternyata Berasal dari Pohon Kakao Banyak Tumbuh di Afrika

TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa sih yang tak menyukai cokelat?

Baik dalam bentuk batang maupun minuman, cokelat selalu menjadi favorit.

Cokelat berasal dari pohon kakao yang menghasilkan biji kakao.

Biji kakao itu kemudian dikeringkan dan diolah menjadi beragam makanan maupun minuman.

Baca juga: Resep Churros Enak untuk Camilan Malam, Makin Nikmat Pakai Cocolan Saus Cokelat

Meski banyak disukai, namun belum banyak yang mengetahui fakta unik cokelat.

Dirangkum TribunTravel dari Mental Floss, Selasa (18/10/2022), berikut 12 fakta unik cokelat yang belum banyak
diketahui.

LIHAT JUGA:

1. Biji kakao berasal dari Amerika Selatan

Biji kakao dipercaya berasal dari Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan.

Bahkan ada bukti bahwa manusia di tempat yang sekarang disebut Ekuador mengonsumsi produk kakao sekitar 5.000 tahun yang lalu.

2. Cokelat panas adalah suguhan cokelat pertama

Kakao diseduh dalam budaya Meksiko dan Aztec, meskipun hasilnya tidak seperti cokelat panas yang dapat ditemukan saat ini.

Cokelat panas saat itu adalah ramuan yang rasanya pahit.

Minuman cokelat itu biasanya digunakan untuk acara-acara seremonial seperti pernikahan.

3. Cokelat putih bukan cokelat

Meski disebut cokelat, namun cokelat putih tidaklah cokelat dalam arti yang sebenarnya.

Ini karena cokelat putih sama sekali tidak mengandung padatan kakao atau cairan cokelat.

Namun cokelat putih mengandung bagian dari biji kakao, terutama cocoa butter.

Baca juga: Es Cokelat Cocol Viral di Solo, Diserbu Ratusan Pembeli hingga Siapkan Nomor Antrean

4. Membuat cokelat adalah kerja keras

Tak banyak yang tahu, biji kakao harus menyusuri jalan panjang untuk menjadi cokelat yang bisa dimakan.

Mulai dari fermentasi, pengeringan, sampai pengolahan.

Dibutuhkan sekitar 400 biji untuk membuat satu pon cokelat.

5. Kebanyakan kakao kini ditanam di Afrika

Sebagian besar pohon kakao, hampir 70 persen dari pasokan dunia, berasal dari Afrika.

Pantai Gading adalah produsen cokelat tunggal terbesar di dunia.

Setidaknya, Pantai Gading menyediakan sekitar 30 persen dari seluruh kakao dunia.

Baca juga: Resep Cake Kukus Cokelat, Kue Manis yang Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa

6. Pohon kakao bisa hidup sampai 100 tahun

Pohon kakao ternyata dapat hidup sampai 100 tahun lamanya.

Kendati demikian, pohon kakao hanya menghasilkan biji kakao yang layak hanya untuk 25 tahun umurnya.

7. Ada tiga jenis utama kakao

Cokelat paling modern berasal dari biji forastero, yang dianggap mudah tumbuh.

Ada juga biji criollo dan trinitario yang diyakini membuat cokelat jauh lebih enak.

8. Cokelat memiliki titik leleh khusus

Menurut Library of Congress, cokelat memiliki titik leleh antara 86 dan 90 derajat Fahrenheit, yang berada tepat di bawah suhu tubuh manusia.

Itulah mengapa cokelat cepat meleleh jika tidak segera dimakan.

9. Susu cokelat ditemukan di Swiss

Pembuat cokelat asal Swiss, Daniel Peter menciptakan susu cokelat pada tahun 1875.

Selama delapan tahun mencoba, Daniel Peter akhirnya berhasil membuat susu cokelat.

Susu kental akhirnya menjadi bahan utama dalam pembuatan susu cokelat.

Baca juga: Cokelat Terbaik di Dunia Bisa Kamu Coba saat Mudik Lewat Jalur Pansela, Ini Lokasinya

10. Kue cokelat Jerman bukan dari Jerman

Nama tersebut berasal dari Samuel German, yang menemukan jenis cokelat kue manis untuk perusahaan Baker pada tahun 1852 yang kemudian dikenal sebagai 'cokelat Jerman.'

Seperti yang ditunjukkan NPR, kue itu sendiri adalah gagasan seorang wanita dari Texas yang menggunakan cokelat Jerman dalam resepnya dan menerbitkan petunjuknya di surat kabar Dallas pada tahun 1957.

Hidangan itu awalnya dikenal sebagai "Kue Cokelat Jerman", tetapi tanda kutipnya kemudian hilang sehingga menimbulkan kebingungan.

11. Cokelat adalah kesukaan Napoleon Bonaparte

Cerita populer adalah bahwa pemimpin militer Prancis, Napoleon Bonaparte selalu membawa cokelat saat kampanye
militer.

Diketahui, Napoleon Bonaparte memakan cokelat untuk meningkatkan energi.

Baca juga: 5 Oleh-oleh Dubai yang Menakjubkan, Termasuk Emas dan Cokelat Susu Unta

Baca juga: Resep Roti Tawar Goreng Pisang Cokelat Crunchy dan Lumer untuk Menu Buka Puasa

12. Ada beberapa perayaan cokelat setiap tahun

Hari Cokelat Sedunia dirayakan pada tanggal 7 Juli setiap tahunnya.

Hal itu karena cokelat dikatakan pertama kali dibawa ke Eropa pada 7 Juli 1550.

Ada juga Hari Cokelat Susu Nasional pada 28 Juli, Hari Cokelat Internasional pada 13 September, dan tentu saja, Hari Cokelat Pahit Nasional Dengan Almond pada 7 November.

(TribunTravel.com/Sinta)