Kreasi 3 Resep Masakan Daging Sapi, Lezatnya Sop Iga Cocok Disantap saat Musim Hujan

TRIBUNTRAVEL.COM - Kreasi resep masakan daging sapi buat kamu yang bingung mencari menu makan malam hari ini.

Ada tiga resep masakan daging sapi spesial yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah.

Dalam resep masakan daging sapi ini, kamu bisa menghidangkan makanan ala restoran yang menggugah selera.

Mulai dari sop iga, asem-asem iga, hingga sapi lada hitam yang jadi favorit banyak orang.

Baca juga: Kreasi 3 Resep Tahu Masak Kuah, Cocok Disantap saat Makan Malam atau Musim Hujan

Namun tenang saja, jika kamu mengikuti resep masakan daging sapi tersebut, dijamin bisa menyajikan makanan yang empuk dan nikmat.

Aneka masakan daging sapi ini cocok kamu sajikan dengan nasi hangat agar makin kenyang.

Yuk langsung saja intip kreasi resep masakan daging sapi untuk menu makan malam enak di rumah.

1. Resep sop iga rempah

Bahan-bahan:

• 3 batang seledri, ikat
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 700 gram iga
• 1500 ml air
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 cm kayumanis
• 5 butir cengkeh
• 1 sendok teh pala bubuk
• 2 ½ sendok teh garam
• ⅛ sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang iris halus1
• 1 batang seledri, iris halus
• 2 sendok teh gula pasir

Cara memasak:

1. Rebus iga di dalam air mendidih sampai berbusa.
2. Buang airnya dan tiriskan daging iga.
3. Rebus kembali di dalam air dingin bersama jahe, kayumanis, cengkeh, dan pala bubuk sampai setengah matang. Bubuhi garam, merica, dan seledri.
4. Setelah matang, masukkan daun bawang.

Baca juga: Resep Masakan Jamur Enoki, Digoreng Krispi dengan Sambal Bangkok Biar Makin Nikmat

2. Resep daging sapi lada hitam

Bahan-bahan:

• 300 gram daging has dalam, iris tipis melawan serat
• ½ buah bawang bombay, iris panjang
• ½ buah paprika hijau, iris panjang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sendok teh kecap manis
• 2 sendok teh saus tiram
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan merica hitam tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, potong miring
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

1. Lumuri daging has dengan campuran kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.
3. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air. Aduk-aduk hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: 3 Kreasi Resep Ceker Pedas untuk Makan Malam, Siap-siap Tambah Nasi Dua Piring

3. Resep garang asem iga sapi

Bahan:

• 750 gram iga sapi
• 1.250 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah tomat hijau, (100 gram) potong-potong
• 1 sendok teh kecap manis
• &; sendok teh garam
• 4 sendok makan air asam, dari 5 sendok teh asam dan 4 sendok makan dilarutkan dengan air panas
• 1 batang daun bawang, iris 2 cm
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 buah cabai merah potong 1 cm

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• &; sendok teh terasi, sangrai

Cara memasak:

• Rebus iga dalam 1.250 ml air sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan saring kaldunya agar jernih.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan tomat hijau sampai layu. Tuang kaldu bersama iga sapi. Rebus kembali sampai mendidih lagi
• Tambahkan kecap manis dan garam. Masak sampai meresap.
• Menjelang di angkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel makan malam enak

Baca juga: Jangan Ditumis Melulu, Cobain 3 Resep Olah Sayuran, Bisa untuk Lauk Makan atau Camilan

Baca juga: Resep Masakan Rica-rica Ayam Khas Jawa Berbumbu Medok, Pecinta Pedas Wajib Coba