7 Menu Sarapan Enak di Kalimantan Timur, Ada Kuliner Khas yang Jarang Ditemui

TRIBUNTRAVEL.COM - Tak hanya bicara soal destinasi wisatanya saja, ternyata berkunjung ke Kalimantan Timur traveler bisa mencicipi aneka kuliner sarapan enak.

Sarapan enak di Kalimantan Timur menawarkan cita rasa yang khas patut untuk traveler coba.

Ada banyak macam menu sarapan enak yang mungkin jarang ditemui di mana pun.

Nah, kesempatan yang bagus ketika berkunjung ke Kalimantan Timur dengan menikmati sederet menu sarapan enak berikut ini.

Baca juga: 5 Tempat Sarapan Enak di Jakarta Selatan, Cicipi Bubur Ayam Senopati yang Hits

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, Selasa (8/11/2022), berikut 7 menu sarapan enak di Kalimantan Timur yang dapat traveler cicipi.

1. Bingka Kentang

Tonton juga:

Sajian kuliner cocok untuk sarapan bisa traveler coba dengan cicipi salah satu kuliner bingka kentang.

Bingka kentang sendiri merupakan kue yang dibuat dari olahan tepung terigu, santan, gula dan telur.

Kuliner bingka kentang menawarkan tekstur lembut dan cita rasa yang manis.

Salah satu kuliner bingka kentang bisa dikatakan merupakan makanan yang jarang ditemui kecuali traveler berada di daerah Kalimantan.

Cara memasak bingka kentang yaitu dibakar hingga berwarna kecoklatan.

Bingka kentang juga menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Kalimantan Timur.

2. Sayur Asam Kutai

Nikmati menu sarapan enak dengan hidangan sayur asam kutai khas Kalimantan Timur.

Olahan tradisional sayur asam kutai berbeda dari sayur asam di daerah lain.

Kebanyakan sayur asam di daerah lain mengunakan sayuran, berbeda dengan sayur asam kutai dengan bahan utamanya ikan gabus atau biasa orang sekitar menyebutnya ikan haruan.

Sayur Asam Kutai memiliki cita rasa yang begitu asam dan menyegarkan berpadu dengan kuah kaldu dari ikan yang nikmat.

Baca juga: 7 Sarapan Enak di Bali, Cobain Kenikmatan Nasi Ayam Ibu Oki yang Bikin Nagih

3. Udang Singgang

Menu sarapan udang singgang merupakan kuliner khas Berau, Kalimantan Timur.

Cita rasa dari kuliner udang singgang begitu nikmat dan lezat.

Udang yang di dapat berasal dari sungai Berau, dan dimasak hanya dengan rebusan air yang diberi racikan bumbu.

Udang singgang dimasak dengan cara yang tak begitu sulit, hanya perlu menyiapkan air mendidih yang sudah diberi santan, bumbu halus seperti lengkuas dan serai.

Kelezatan udang singgang menjadi favorit masyarakat setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke Berau, Kalimantan Timur.

Baca juga: Soto Goreng Bang Ateng Cocok untuk Sarapan Enak di Jakarta, Dibuat Pakai 11 Bumbu Rahasia

4. Nasi Bakepor

Namanya tergolong unik, nasi bakepor menyajikan nasi liwet berpadu dengan aneka lauk yang tak kalah nikmat.

Nasi liwet memiliki keuinikan dari cara proses memasaknya.

Proses memasak nasi liwet menggunakan racikan bumbu rempah yang khas seperti ikan asin dan minyak sayur.

Cita rasa nasi bakepor cocok untuk menu santap pagi.

Kuliner nasi bakepor tak hanya bisa disantap saat pagi hari saja, namun waktu siang hingga malam hari juga merupakan waktu yang cocok untuk menikmati hidangan ini.

5. Bubur Ancur Paddas

Ada lagi kuliner khas Berau Kalimantan Timur yaitu Bubur Ancur Paddas.

Bubur ancur paddas memiliki cita rasa pedas.

Kuliner bubur ancur paddas menggunakan bahan utama beras yang disangrai.

Setelah disangrai beras dibumbui dengan berbagai macam rempah.

Rempah yang digunakan mulai dari bawang merah, bawang putih, jahe, cabai keriting, serai, laos, kunyit, dan santan.

Namun, cita rasa bubur ancur paddas tidak hanya pedas saja, racikan rempahnya membuat hidangan ini kaya rasa.

Untuk menu pelengkap bubur ancur paddas biasanya mengunakan labu yang telah dipotong-potong atau menggunakan daun Singkil.

Namun, ada juga yang mencampur sayuran lain sebagai menu pelengkap bubur ancur paddas.

Baca juga: 7 Tempat Sarapan Enak di Bandung, Wajib Cicipi Kuliner Nasi Timbel Khas Sunda

6. Nasi Bakar Seafood

Menu nasi bakar seafood sudah begitu Identik mudah ditemui ketika berada di Balikpapan, Kalimantan Timur.

Balikpapan memanglah surganya makanan yang berasal dari hasil laut.

Tak heran jika Balikpapan banyak ditemui kuliner khas olahan seafoodnya.

Salah satu kuliner dari hasil laut nasi bakar seafood memiliki cita rasa yang menggugah selera.

Nasi bakar seafood menawarkan cita rasa lezat dan pastinya gurih cocok untuk menu sarapan pagi.

Selain udang ada juga olahan ikan dan kepiting yang bisa dipesan.

Baca juga: 5 Tempat Makan Lontong Kari, Cocok Jadi Pilihan Menu Sarapan Enak di Bandung

7. Gammi Bawis

Kuliner asal Bontang Kalimantan Timur ada gammi bawis yang menjadi incaran banyak orang.

Bahan utama kuliner gammi bawis yaitu ikan bawis dan ada bahan tambahan seperti cumi, udang dan kerang.

Proses penyajian gammi bawis menggunakan berbagai racikan rempah-rempah mulai dari tomat, bawang merah, cabai lalu ditumis.

Paling nikmat menyantap kuliner gammi bawis dengan nasi hangat dan kerupuk.

(TribunTravel.com/KurniaHuda)

Baca artikel lainnya seputar sarapan enak di sini