Resep Masakan Simpel untuk Anak Kos, Bisa untuk Lauk Makan Malam Enak

TRIBUNTRAVEL.COM - Buat anak kos yang suka masak, ada resep masakan simpel nih untuk dicoba.

Beberapa resep masakan simpel ini cocok untuk anak kos dengan perlengkapan memasak seadanya.

Hanya butuh beberapa bahan saja sudah bisa menyajikan hidangan lezat dengan mengintip resep masakan simpel tersebut.

Kamu bisa menyajikan aneka menu ini dengan nasi hangat agar makan malam makin mengenyangkan.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Unik dan Anti Mainstream, Cocok Untuk Makan Malam di Rumah

Jika ingin makan malam enak dengan teman kos, tenang saja pasti cukup kok karena resep sederhana ini disajikan untuk beberapa porsi makan.

Lalu, apa saja sih resep masakan simpel yang cocok buat anak kos?

Simak yuk daftarnya berikut ini.

1. Resep ikan bulu ayam cabai merah

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan asin bulu ayam
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• ¾ sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 250 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:

• 1 sendok teh terasi, bakar
• 6 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting

Cara memasak:

1. Goreng ikan asin di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan gula. Aduk rata.
3. Masukkan ikan asin. Aduk sampai ikan terbalut bumbu.

Baca juga: Punya Nasi Sisa Kemarin? Cobain Resep Bubur Ayam Ala Chinese untuk Jadi Menu Sarapan

2. Resep soun goreng ikan asin

Bahan:

• 200 gram soun, direndam air
• 75 gram ikan gabus asin, direndam air hangat, digoreng, disuwir kasar
• 7 tangkai kucai, dipotong 3 cm
• 4 buah cabai merah besar, diiris miring
• 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 5 buah cabai rawit merah, diiris miring
• ¾ sendok teh garam
• 1 ½ sendok makan kecap manis
• 2 ½ sendok teh kecap asin
• 1 ½ sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 9 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Aduk rata kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan soun. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit merah, sampai harum.
3. Tambahkan ikan gabus dan garam. Aduk rata.

Baca juga: Resep Masakan Ati Ampela untuk Makan Malam Enak, Disambal atau Bumbu Semur Tetap Mantap

3. Resep mi goreng bakso

Bahan:

• &; ekor ayam, rebus, suwir
• 200 gram mi kering pipih, rebus, tiriskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 8 butir bakso sapi, iris
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 100 gram kol, iris
• 5 batang caisim, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• &; sendok teh merica bubuk
• 100 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris miring
• 1 batang seledri, potong-potong
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
• 1 batang daun seledri, iris, untuk taburan

Bumbu halus:

• 4 butir kemiri, sangrai
• ½ sendok makan ebi, seduh
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Aduk rata mi dengan kecap manis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan ayam suwir dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan tomat merah, taoge, kol, dan caisim. Aduk sampai layu.

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Bali untuk Makan Malam, Cocok Jadi Lauk dan Disantap dengan Nasi Hangat

4. Resep sayap ayam balut madu

Bahan:

• 10 buah sayap ayam, potong 2 bagian, buang ujungnya
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• ½ sendok teh paprika bubuk
• ½ sendok teh cabai bubuk

Bahan saus madu:

• 100 gram saus barbeque
• 50 ml madu
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• ½ sendok teh bubuk bawang putih

Cara memasak:

1. Lumuri sayap ayam dengan garam, bawang putih, paprika bubuk, dan cabai bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Oven sayap ayam menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 10 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
3. Membuat saus: aduk rata semua bahan saus madu.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel makan malam enak

Baca juga: Resep Nasi Goreng Udang untuk Makan Malam Enak, Cocok Disajikan dengan Kerupuk dan Bawang Goreng