5 Restoran Sushi Terbaik di Pasar Ikan Toyosu Jepang, Ikannya Segar dan Rasanya Nagih

TRIBUNTRAVEL.COM - Buat kamu yang sering liburan ke Jepang pasti tak asing dengan Pasar Toyosu.

Pasar Toyosu (豊洲市場) adalah pasar ikan terbesar di dunia.

Baca juga: 10 Restoran Ramen Terbaik di Tokyo, Wajib Dicoba saat Liburan ke Jepang

Baca juga: Susul Jepang dan Inggris, Korea Selatan Berminat Ikut Proyek Pengembangan MRT Jakarta

Terletak di Tokyo Jepang, Pasar Toyosu merupakan versi baru dari pasar Tsukiji, yang sebelumnya menyandang predikat sebagai pasar ikan terbesar di dunia.

Selain menawarkan beragam jenis ikan segar, Pasar Toyosu juga merupakan surganya restoran sushi.

Baca juga: 10 Tempat Wisata Baru di Jepang yang Dibuka Selama Pandemi, Jelajahi Super Nintendo World di Osaka

Baca juga: Jepang dan Inggris Ikut Partisipasi dalam Proyek Pengembangan MRT Jakarta

Dilansir dari jw-webmagazine, berikut deretan restoran sushi terbaik di Pasar Toyosu Jepang.

1. Sushidai

Baca juga: Aturan Baru Jepang: Pelancong Dapat Lakukan Pra Registrasi Dokumen Covid-19 Lewat Situs Web

Rekomendasi restoran sushi di Pasar Toyosu pertama ada adalah Sushidai (寿司大).

Sushidai bisa dibilang restoran sushi paling populer yang terletak di pasar Toyosu.

Restoran ini terletak di lantai 3 &;Bangunan Pasar Grosir Menengah Perikanan&;, dan telah diperkenalkan di majalah perjalanan luar negeri sebagai satu restoran sushi paling terkenal di seluruh Jepang.

Restoran ini memiliki nuansa semarak, yang sangat cocok dengan suasana pasar Toyosu.

Kamu dapat memesan sushi yang diinginkan, atau dapat memesan "set Omakase" yang mencakup semua yang direkomendasikan oleh koki.

Karena popularitasnya, kamu mungkin perlu mengantri beberapa saat untuk mencicipi sushi yang lezat dari restoran ini.

2. Daiwa Sushi

Restoran sushi lain yang sangat populer yaitu Daiwa Sushi (大和).

Restoran ini terletak di lantai 1 &;Bangunan Buah dan Sayur&; dan Anda akan dengan mudah mengenalinya karena antrian panjang di depannya.

Daiwa Sushi berada di samping "Sushidai", satu dari dua restoran sushi paling terkenal di seluruh Tokyo.

Secara umum, menu restoran ini terdiri dari "Omakase nigiri" yang merupakan satu set yang berisi apa yang direkomendasikan oleh koki, atau kamu dapat memesan apa yang kamu inginkan.

Apa yang dilakukan banyak orang adalah memesan set Omakase, dan jika mereka menginginkan lebih, mereka dapat memesannya tambahan.

Meskipun kamu akan melihat antrean panjang di depan restoran, kamu tidak perlu menunggu lama karena restoran biasanya memiliki banyak koki yang bekerja pada waktu yang bersamaan, sehingga sangat cepat dalam menyiapkan sushi.

3. Ichiba Sushi

Ketiga, dalam daftar kami adalah Ichiba Sushi (市場鮨).

Ichiba Sushi terkenal memiliki berbagai macam topping sushi serta memiliki suasana restoran yang dingin.

Restoran ini terletak di lantai 3 &;Gedung Pasar Grosir Perikanan&; dan satu hal yang akan kamu perhatikan pertama kali adalah desain pintu masuknya yang modern dan sederhana.

Mungkin agak sulit untuk menemukannya pada awalnya karena pintu masuknya terlihat sangat berbeda dari restoran sushi lainnya.

Salah satu ciri khas restoran ini adalah desain interiornya yang simpel dan modern.

Kamu akan segera melihat perbedaan dari suasana semarak pasar Toyosu di pintu masuk.

Hal lain yang membuat restoran ini spesial adalah banyaknya variasi topping sushi yang mereka tawarkan.

Mereka tidak hanya menawarkan bagian tuna langka yang tidak akan kamu temukan di restoran lain, tetapi mereka juga menawarkan bagian yang harus benar-benar segar untuk disajikan.

4. Tsukiji Kagura Sushi

Restoran sushi selanjutnya adalah Tsukiji Kagura Sushi (つきぢ神楽寿司 豊洲市場店).

Restoran sushi ini terkenal karena tiga hal: penggunaan Akashari (赤シャリ), topping sushi panggangnya, dan harganya yang relatif murah.

Restoran ini terletak di lantai 3 "Gedung Pasar Grosir Perikanan" dan merupakan restoran lain yang mungkin kamu perlu antri untuk makan di sini.

Akashari yang disebutkan sebelumnya adalah nasi sushi yang dibuat dengan mencampur nasi dengan cuka merah, membuat bola nasi memiliki warna agak kemerahan.

Ini adalah sushi gaya Edo tradisional yang tidak banyak restoran lakukan.

Ini adalah satu-satunya restoran di pasar Toyosu tempat kamu akan menemukan Akashari ini.

Dan mengenai topping sushi panggang, ini juga yang tidak banyak ditawarkan restoran sushi, membuat restoran ini sangat unik dengan menunya.

Ada satu set khusus yang disebut "Aburi 6" yang terdiri dari 6 sushi dengan topping panggangnya.

Topping mahal seperti Otoro dan Nodoguro disajikan dengan cara dipanggang, membuat sushi memiliki tekstur dan rasa baru.

5. Bentomi Sushi

Dan terakhir dalam daftar adalah Bentomi Sushi (弁富すし).

Restoran sushi ini terkenal dengan Uni-nya dan sebagai restoran ramah orang asing.

Restoran ini terletak di lantai 3 &;Bangunan Pasar Grosir Menengah Perikanan&;.

Kamu akan menemukan tempat tepat di dekat pintu masuk dan akan melihat konter menghadap ke luar.

Karena lokasinya, kamu tidak akan melihat antrean panjang, menjadikannya restoran yang bisa kamu masuki begitu saja.

Pengelola restoran yang fasih berbahasa Inggris dan sangat ramah membuat restoran ini populer di kalangan pengunjung mancanegara.

Suasana di dalam restoran cerah dan menyenangkan.

Tentu saja, kamu dapat memesan sushi lezat mereka, tetapi juga, satu hidangan paling populer di menu mereka adalah Unidon (うに丼) yaitu nasi di atas mangkuk nasi dengan topping bulu babi.

Ambar/TribunTravel