3 Kreasi Resep Pokcoy untuk Sarapan Enak, Cuma Ditumis Bisa Jadi Macam-macam Masakan

TRIBUNTRAVEL.COM - Punya stok sayuran di rumah tapi bingung masak apa? Yuk, cobain kreasi resep pokcoy.

Sebagai favorit banyak orang, resep pokcoy termasuk sayur yang bisa dikreasikan jadi macam-macam olahan.

Namun untuk menu sarapan, resep pokcoy yang paling praktis tentu saja dimasak dengan cara ditumis.

Nah, agar tak bosan dan begitu-begitu saja, tumisan pokcoy bisa kamu buat dengan bumbu yang tak biasa.

Baca juga: 4 Resep Masakan Murah Meriah ala Anak Kos, Cocok Disajikan untuk Makan Siang Enak

Sebagai pelengkap, kamu juga bisa pakai isian atau topping tambahan agar rasa pokcoy semakin nikmat.

Dengan demikian kreasi resep pokcoy yang kamu buat jadi lebih variatif.

TONTON JUGA:

Dijamin sarapan di rumah akan semakin menggugah selera dan lahap.

Jika tak sempat sarapan, kreasi resep pokcoy ini juga bisa jadi ide bekal yang praktis.

Agar tetap enak, kamu bisa membawanya menggunakan wadah kedap udara yang bisa mengawetkan panas.

Jadi saat dimakan di kantor ataupun sekolah, masakan pokcoy bisa tetap hangat seperti baru dimasak.

Dirangkum dari laman Sajian Sedap, berikut kreasi resep pokcoy untuk menu sarapanselengkapnya.

1. Pokcoy Telur Asin

Bahan-bahan:

●300 gram pokcoy, dibelah 2 bagian
● 2 butir telur asin mentah, kocok lepas
● 1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
● 2 siung bawang putih, diiris halus
● 1 buah cabai merah diiris miring
● 100 gram jamur tiram, disuwir kasar
● 1/4 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok teh gula pasir
● 100 ml air
● 2 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak:

1. Siapkan wajan, panasakan minyak, masukkan bawang bombay, bawang putih dan cabai merah, lalu tumis hingga harum

2. Masukkan telur asin, lalu orak arik hingga menjadi bulir-bulir

3. Masukkan jamur, pokcoy, dan air, lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir

4. Aduk merata dan masak pokcoy hingga matang

Baca juga: Resep Nasi Goreng Uduk Unik dan Simple, Cocok Jadi Menu Sarapan Anti Mainstream

2. pokcoy Siram Udang

Bahan-bahan:

● 200 gram pokcoy, belah 2
● 1 siung bawang putih, cincang
● 1/2 sendok teh garam
● 50 ml air
● 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Tumisan:

● 150 gram udang kecil, kupas
● 1 siung bawang putih, iris
● 3 butir bawang merah, iris
● 4 sendok makan tauco
● 1/2 sendok teh garam
● 1/8 sendok teh merica bubuk
● 1/4 sendok teh gula pasir
● 100 ml air
● 1 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum

2. Masukkan pokcoy, bumbui dengan garam, lalu masukkan sedikit air

3. Aduk merata hingga pokcoy layu dan matang, lalu angkat

4. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum

5. Masukkan udang, dan tauco, lalu bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula

6. Aduk hingga berubah warna, masukkan air dan masak udang hingga matang

7. Setelah matang, siram tumisan udang ke atas tumisan pokcoy yang sudah siap

Baca juga: Resep Tumis Oyong Udang Jamur, Ide Menu Rumahan untuk Sarapan Gampang dan Enak

3. pokcoy Taosi Wijen

Bahan-bahan:

● 300 gram pokcoy
● 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
● 2 siung bawang putih, dicincang halus
● 2 buah cabai merah besar, diiris miring
● 1 1/2 sendok makan taosi
● 100 gram jamur merang, diiris
● 1 sendok teh kecap manis
● 1/4 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/4 sendok teh gula pasir
● 1 batang daun bawang, diiris halus
● 1 sendok teh minyak wijen
● 1 sendok teh sagu, dilarutkan dalam 1 sendok teh air
● 1 sendok teh bawang putih goreng cincang kasar
● 200 ml air
● 1 sendok makan minyak wijen

Cara Memasak:

1. Panaskan air, rebus pokcoy hingga matang, angkat dan tiriskan

3. Siapkan wajan, panaskan minyak wijen, masukkan bawang bombay, bawang putih, dan cabai, lalu tumis hingga harum

4. Masukkan jamur, aduk hingga layu, lalu masukkan taosi, kecap manis, garam, merica, dan gula, kemudain aduk merata

5. Tuangkan sedikit air, masak hingga mendidih, tambahkan larutan tepung sagu, lalu masak hingga mengental

6. Tambahkan daun bawang, angkat

7. Siram tumisan ke atas pokcoy lalu sajikan dengan taburan bawang putih goreng

Baca juga: Resep Indomie Salted Egg, Menu Praktis dan Enak saat Lapar Tengah Malam

Baca juga: Punya Nasi Sisa Kemarin? Cobain Resep Bubur Ayam Ala Chinese untuk Jadi Menu Sarapan

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal resep masakan di sini.