Resep Cumi Bakar Asam Manis untuk Makan Malam Enak, Bumbunya Meresap Meski Tanpa Minyak Goreng

TRIBUNTRAVEL.COM - Mau makan malam enak dengan menu ala restoran? Yuk cobain resep cumi bakar asam manis yang menggoda selera.

TribunTravel punya resep cumi bakar asam manis yang cocok buat lauk menu makan malam hari ini.

Kamu bisa nyobain resep cumi bakar asam manis yang gampang dan tidak ribet.

Seperti namanya, resep cumi bakar asam manis ini diolah dengan cara dibakar.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Pedas Manis, Bumbunya Meresap Cocok untuk Lauk Makan Malam Enak

Jadi pas banget buat kamu yang sedang mengurangi kuliner goreng-gorengan.

Dalam resep cumi bakar asam manis ini menggunakan beberapa bumbu rempah seperti bawang, perasan air jeruk nipis, hingga bombay.

Sangat cocok buat kamu yang tidak doyan pedas.

Rasa asam manis yang nendang di lidah ini cocok dipadukan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Kamu juga bisa menyantap cumi bakar asam manis dengan tambahan sayur cah kangkung atau tumisan.

Yuk langsung saja intip resep cumi bakar asam manis yang dirangkum dari Sajian Sedap berikut ini:

Baca juga: Bikin Resep Nugget Udang untuk Camilan Nonton Piala Dunia 2022, Dijamin Enak dan Bikin Nagih

Bahan-bahan:

• 1 ½ kg cumi ukuran sedang
• 200 gram saus tomat
• 4 sendok makan saus sambal
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan margarin, lelehkan
• 4 sendok teh kecap manis

Langkah memasak:

1. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi. Sematkan lidi. Sisihkan.
2. Aduk rata saus tomat, saus sambal, air jeruk nipis, bawang bombay, bawang putih, garam, gula pasir, margarin, dan kecap manis.
3. Masukkan cumi lalu aduk sampai rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
4. Bakar cumi sambil dioles bumbu perendam dan dibolak balik sampai harum dan matang.

Baca juga: 4 Resep Kuliner Khas Padang Buat Makan Siang, dari Resep Sate Padang hingga Resep Gulai Kapau

Tips Memasak Agar Cumi Empuk dan Tidak Alot

Banyak orang masih beranggapan bahwa memasak cumi terbilang gampang-gampang susah.

Hal tersebut lantaran masih ada sebagian orang yang mengolah cumi tapi hasilnya alot dan masih berbau amis.

Tapi tenang saja, TribunTravel bakal memberi tips memasak cumi bakar asam manis yang enak buat kamu.

Dalam tips memasak cumi bakar asam manis ini, dijamin hidangannya empuk dan tidak alot.

Rasanya juga enak, bumbunya meresap dan tidak meninggalkan aroma amis.

Berikut tips memasak cumi bakar asam manis:

- Jangan Gunakan Kapur Sirih

Untuk mengolah cumi, jangan gunakan kapur sirih.

Biasanya orang-orang percaya bahwa menggunakan kapur sirih bisa membuat tekstur cumi menjadi garing, tapi itu salah.

Jangan gunakan bahan tersebut karena justru membuat teksturnya menjadi alot.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker Praktis, Cocok untuk Menu Sarapan Enak atau Bekal Anak-anak

- Perhatikan Waktu Pembakaran

Jika memasak cumi bakar asam manis, kamu harus mengetahui waktu terbaik selama proses pembakaran.

Jangan bakar cumi terlalu lama karena bisa alot dan gosong.

Sebaiknya, bakarlah cumi selama 1,5 menit saja.

Ini adalah waktu singkat untuk menghasilkan daging yang empuk.

- Gunakan Bumbu Rempah

Untuk membuat cumi bakar asam manis, pastikan menggunakan bumbu rempah.

Selain memberi rasa dan aroma yang sedap, menggunakan bumbu rempah juga menjadi cara terbaik untuk menghilangkan bau amis.

Dalam resep cumi bakar asam manis, kamu bisa menggunakan bumbu rempah seperti bawang-bawangan hingga perasan jeruk nipis.

Kedua rempah tersebut jika dipadukan bisa memberi aroma sedap dan rasa yang nampol di lidah.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel makan malam enak

Baca juga: 3 Resep Mi Instan Pedas Viral, Cocok untuk Makan Malam Sambil Nonton Piala Dunia 2022