3 Resep Kue Natal Khas Indonesia untuk Disajikan di Meja Makan, Coba Bikin Yuk!

TRIBUNTRAVEL.COM - Ada beberapa kue Natal khas Indonesia yang sering hadir di meja makan.

Kamu bisa menyajikan kue Natal di Indonesia untuk camilan bersama keluarga tercinta.

Tak harus beli, kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan mengintip kue Natal khas Indonesia ini.

Ada kue nastar, klapertart hingga kue bagea yang enak dan menggoyang lidah.

Baca juga: 5 Beach Club Populer di Bali untuk Dikunjungi saat Libur Natal dan Tahun Baru 2023

Kue kering ini cocok disajikan dengan cokelat hangat saat kumpul bersama keluarga di rumah.

Intip yuk resep kue Natal khas Indonesia yang cocok untuk disajikan di meja makan.

1. Resep nastar keju

Bahan:

• 400 gram nanas, diparut
• 100 gram gula pasir
• ⅛ sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• ½ sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh kulit jeruk parut

Bahan kulit:

• 100 gram mentega
• 150 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 200-225 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram maizena
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram keju cheddar parut halus

Bahan olesan (aduk rata):

• 2 kuning telur
• 1 sendok teh susu cair
• ⅛ sendok teh madu

Cara memasak:

1. Membuat isian: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk. Aduk rata. Tiriskan semalaman. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.
2. Membuat kulit: kocok mentega, margarin dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius15 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.

Baca juga: 7 Pasar Natal Terbaik di Eropa Buat Liburan Akhir Tahun yang Seru Bareng Keluarga

2. Resep klapertart

Bahan-bahan:

• 600 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 25 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• &; sendok teh pasta vanila
• 2 sendok makan margarin
• 3 butir telur, dikocok lepas
• ½ sendok teh essen rum
• 300 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 50 gram kismis, diseduh, ditiriskan
• 30 gram kenari, diiris panjang
• ½ sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan

Lapisan atas:

• 1 putih telur
• 200 gram gula pasir halus

Bahan taburan:

• 15 gram kismis
• 15 gram kenari
• &; sendok teh kayu manis bubuk

Cara memasak:

1. Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
2. Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.
3. Masukkan larutan tepung terigu dan maizena.
4. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Angkat. Biarkan hangat.
5. Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
6. Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak 20x 20 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
7. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
8. Lapisan atas, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
9. Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan.
10. Tabur kismis, sisa kenari, dan kayumanis bubuk.
11. Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.

Baca juga: 10 Pasar Natal Terbaik di Dunia yang Bisa Kamu Kunjungi saat Liburan Akhir Tahun 2022

Baca juga: 3 Resep Kuliner Khas Indonesia yang Selalu Hadir saat Malam Natal, Coba Bikin Yuk!

3. Resep bagea

Bahan-bahan:

• 50 gram kenari, cincang
• 300 gram tepung sagu, sangrai
• 200 gram gula
• 100 gram kacang tanah, cincang kasar
• 2 butir telur
• ½ sendok teh soda kue
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• ½ sendok teh cengkih bubuk
• 100 ml minyak sayur

Cara memasak:

1. Kocok lepas telur ayam dan gula sampai mengental.
2. Tambahkan soda kue, kenari, tepung sagu, kacang tanah cincang, dan minyak sayur lalu aduk sampai merata.
3. Kocok dengan kecepatan rendah sampai semua adonan tercampur.
4. Masukkan kayu manis dan cengkih lalu aduk lagi hingga lembut dan bisa dibentuk.
5. Letakkan dalam mangkuk, dan siapkan loyang yang sudah diberi mentega untuk membentuk adonan.
6. Bentuk adonan menjadi bulat mirip bola dengan garis tengah sekira 2 cm, tekan sampai pipih dengan ketebalan 1cm.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 15 derajat Celsius atau sekira 30 menit. Angkat dan dinginkan di suhu ruangan.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel liburan Natal dan Tahun Baru

Baca juga: Akankah Harga Tiket Bus Naik Jelang Libur Natal dan Tahun Baru 2023?