Kreasi Makanan Unik untuk Malam Natal, Coba Bikin Resep Ayam Bakar Sambal Penyet

TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang malam Natal dan Tahun Baru 2023, bikin resep ayam bakar pasti menyenangkan.

Tapi agar lebih terkesan anti mainstream, kamu bisa bikin resep ayam bakar sambal penyet.

Sesuai dengan namanya, resep ayam bakar sambal penyet ini menggunakan tambahan sambal penyet pedas untuk lapisan terluarnya.

Tentu akan cocok sekali buat kamu para pencinta pedas.

Baca juga: Resep Sosis Bakar Keju, Hidangan Spesial untuk Rayakan Natal di Rumah

Terlebih rasa pedas ini sangat cocok berpadu dengan bumbu manis dari ayam bakar itu sendiri.

Nah, untuk malam Natal nanti, kamu bisa menyajikan ayam bakar sambal penyet dengan nasi hangat.

Pas banget disajikan untuk makan malam bersama keluarga di rumah.

Langsung saja yuk intip resep ayam bakar sambal penyet yang dirangkum dari Sajian Sedap:

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian, lumuri dengan 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, di memarkan
• 1 batang serai, iambil putihnya, dimemarkan
• 300 ml air
• 4 sendok makan kecap manis
• ½ sendok makan garam
• ½ sendok makan gula merah sisir
• &; sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• ½ sendok makan ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai

Bahan sambal:

• 1 buah tomat, potong-potong
• 10 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi
• &; sendok teh garam
• &; sendok teh gula pasir
• 200 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam bakar sambal penyet:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan air, kecap manis, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai meresap. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

3. Sambal, goreng tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai layu. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek halus.

4. Letakkan ayam di atas cobek yang berisi sambal tadi selagi ayam masih panas. Tekan ayam hingga memar dan gepeng. Sajikan bersama lalapan.

Baca juga: Resep Nastar Krim Lemon, Kue Paling Favorit untuk Disajikan saat Natal

Baca juga: Resep Kue Jahe yang Enak dan Wangi, Cocok Disajikan saat Perayaan Natal

Rekomendasi Ayam Bakar Enak di Solo

Berbicara soal ayam bakar, kuliner manis yang satu ini cocok banget jadi pilihan makan malam saat Natal nanti.

Kamu yang bingung mencari tempat beli ayam bakra di Solo, tenang aja.

Coba simak rekomendasi ayam bakar enak di Solo berikut ini:

1. Ayam Bakar Cah Solo

Lokasi: Jalan Maospati - Solo Nomor 46, Jebres, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah.

Warung makan Ayam Bakar Cah Solo ini lokasinya tak jauh dari kampus Universitas Sebelas Maret (UNS).

Kamu bisa pilih bagian ayam seperti kepala, dada, maupun paha.

Ada pula sayuran segar untuk lalapan maupun terung goreng yang bisa jadi pelengkap.

Di warung Ayam Bakar Cah Solo terkenal dengan ciri khas sambal tomat pedas yang segar.

Ayam Bakar Cah Solo buka mulai pukul 17.00-23.00 WIB setiap Senin sampai Sabtu.

Sementara Minggu buka lebih lama pukul 15.00-23.00 WIB.

Mencari hotel terdekat dari Ayam Bakar Cah Solo, tenang ada beberapa rekomendasi yang bisa dipilih:

- Hotel Asia yang lokasinya di Jalan Monginsidi No.1, Tegalharjo, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 1,8 kilometer atau 5 menit perjalanan.

- Just In Hotel yang lokasinya di Jalan Suryo No.129, Jagalan, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 1 kilometer atau 3 menit perjalanan.

- Hotel Bintang yang lokasinya di Jalan Ir. Sutami No.104, Pucangsawit, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 650 meter atau 1 menit perjalanan.

2. Ayam Bakar Bu Broto

Lokasi: Jalan Suryo Nomor 43, Purwodiningratan, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah.

Selanjutnya ada rekomendasi ayam bakar enak di Solo yang bisa dicoba yaitu Ayam Bakar Bu Broto.

Ayam Bakar Bu Broto buka setiap Senin sampai Sabtu mulai pukul 08.00-16.00 WIB.

Sementara, setiap Minggu buka pukul 08.00-15.00 WIB.

Ayam Bakar Bu Broto menyajikan aneka daging ayam bakar empuh dengan bumbu manis dan meresap.

Ingin lauk lain juga ada, seperti aneka gorengan, sayur, hingga sate jeroan.

Mencari hotel terdekat dari Ayam Bakar Bu Broto, tenang ada beberapa rekomendasi yang bisa dipilih:

- Just In Hotel yang lokasinya di Jalan Suryo No.129, Jagalan, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 700 meter atau 2 menit perjalanan.

- Fivecord Hotel Solo yang lokasinya di Jalan Kolonel Sutarto No.60, Jebres, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 1,6 kilometer atau 4 menit perjalanan.

- Hotel Asia yang lokasinya di Jalan Monginsidi No.1, Tegalharjo, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 1 kilometer atau 3 menit perjalanan.

Baca juga: Aneka Resep Bakaran Anti Mainstream untuk Disajikan saat Malam Natal dan Tahun Baru 2023

Baca juga: Resep Salted Caramel Cookies, Kue Kering Manis dan Enak Disajikan untuk Natal

3. Ayam Bakar Kq 5

Lokasi: Jalan Dr. Wahidin No.53, Penumping, Kec. Laweyan, Solo, Jawa Tengah.

Kamu juga bisa datang ke warung Ayam Bakar Kq 5 yang buka mulai pukul 10.00-21.00 WIB.

Sesuai dengan namanya, warung makan ini punya menu spesial ayam bakar.

Kamu bisa pilih mau ayam kampung atau ayam bakar dengan harga berbeda mulai dari Rp 17 ribu sampai Rp 20 ribu.

Tapi bukan hanya ayam saja, ada pula ikan bakar yang kalah lezatnya.

Ayam bakar di sini disajikan dengan nasi hangat, sambal matang, dan lalapan.

Lauk pelengkapnya juga beragam, ada tahu dan tempe goreng.

Mencari hotel terdekat dari Ayam Bakar Kq 5, tenang ada beberapa rekomendasi yang bisa dipilih:

- Grand H.A.P Hotel yang lokasinya di Jalan Slamet Riyadi No.331, Purwosari, Kecamatan Laweyan, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 850 meter atau 3 menit perjalanan.

- Hotel Baron Indah yang lokasinya di Jalan Dr. Rajiman No.392, Penumping, Kecamatan Laweyan, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 280 meter atau 1 menit perjalanan.

- Red Planet Hotel Solo yang lokasinya di Jalan Prof. DR. Supomo No.49, Mangkubumen, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 2,4 kilometer atau 8 menit perjalanan.

4. Ayam Bakar Ayem Tentrems Sunarman

Lokasi: Jalan Dr. Rajiman Nomor 219, Jayengan, Kecamatan Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah.

Berikutnya ada Ayam Bakar Ayem Tentrems Sunarman yang bisa kamu kunjungi untuk makan siang.

Warung Ayam Bakar Ayem Tentrems Sunarman buka setiap hari mulai pukul 07.00-17.00 WIB.

Ayam bakar di sini terkenal empuk, manis, dan tidak alot.

Kamu bisa pilih mau ayam bakar, lele bakar, atau kakap bakar yang semuanya sama-sama enak.

Selain bakar, di warung Ayam Bakar Ayem Tentrems Sunarman juga menyediakan paket goreng kremes.

Mencari hotel terdekat dari Ayam Bakar Ayem Tentrems Sunarman, tenang ada beberapa rekomendasi yang bisa dipilih:

- OYO 1414 Paviliun Permata yang lokasinya di Jalan Jayengan Tengah No.28, Jayengan, Kecamatan Serengan, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 1 kilometer atau 3 menit perjalanan.

- Pandu Hotel yang lokasinya di Jalan Gatot Subroto No.154, Jayengan, Kecamatan Serengan, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 450 meter atau 2 menit perjalanan.

- Amarelo Hotel Solo yang lokasinya di Jalan Gatot Subroto No.89-103, Kemlayan, Kecamatan Serengan, Solo, Jawa Tengah. Jarak ke warung ayam bakar sekira 1,2 kilometer atau 3 menit perjalanan.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel liburan Natal dan Tahun Baru