Tak Melulu Ayam, Coba Sajikan Resep Rica-rica Belut untuk Malam Natal di Rumah

TRIBUNTRAVEL.COM - Ada berbagai kuliner khas Natal yang bisa kamu masak sendiri di rumah, seperti rica-rica misalnya.

Jika mau membuat menu anti mainstream, coba sesekali sajikan resep rica-rica belut di rumah saat malam Natal.

Resep rica-rica belut ini menjadi alternatif menarik buat kamu yang bosan makan ayam.

Kamu bisa menirukan resep rica-rica belut ini untuk disajikan saat makan malam bersama keluarga ketika malam Natal tiba.

Baca juga: Resep Nastar Krim Lemon, Kue Paling Favorit untuk Disajikan saat Natal

Cara masaknya juga gampang banget, cuma lima tahap saja sudah matang dan siap disajikan.

Kelebihan memasak rica-rica belut di rumah adalah kamu bisa membuat level pedasnya sesuai selera.

Yuk langsung saja intip resep rica-rica belut dari Sajian Sedap yang cocok disajikan saat malam Natal:

Bahan:

• 500 gram belut, potong 5 cm, pukul-pukul bagian punggungnya
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk purut
• ½ sendok teh garam
• &; sendok teh merica bubuk
• 2 buah tomat, potong-potong
• 75 ml minyak sayur, untuk menumis

Bumbu cincang halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya

Cara membuat rica-rica belut:

1. Lumuri belut dengan air jeruk nipis, dan garam. Diankan 10 menit.

2. Goreng sampai matang dan kering.

3. Panaskan minyak, Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.

4. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan belut. Masak sampai matang.

Baca juga: Kreasi Makanan Unik untuk Malam Natal, Coba Bikin Resep Ayam Bakar Sambal Penyet

Baca juga: Resep Sosis Bakar Keju, Hidangan Spesial untuk Rayakan Natal di Rumah

Rekomendasi Warung Rica-rica Enak di Solo

Buat kamu yang ingin beli rica-rica enak di Solo, ada beberapa rekomendasi yang bisa dikunjungi.

Sederet warung rica-rica enak di Solo ini punya ciri khas pedas masing-masing.

Buat para pencinta pedas pasti suka dan ketagihan.

Simak rekomendasinya berikut ini:

1. Warung Rica Bu Sartini

Lokasi: Jalan Halilintar No 86, Jebres, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah.

Sudah menjadi rahasia umum bahwa warung Rica Bu Sartini ini sudah populer di kalangan wisatawan.

Bahkan beberapa food vlogger pun banyak yang sudah nyobain pedasnya rica-rica ini.

Ada dua macam rica-rica ayam potong kecil dan ayam potong besar.

Untuk menu pelengkap, tersedia aneka sayuran dan gorengan serta sate jeroan.

Warung Rica Bu Sartini buka setiap Senin-Sabtu pukul 09.00-21.00 WIB.

Jika mencari hotel terdekat dari warung rica-rica ini, ada beberapa rekomendasinya:

- Hotel Bintang yang berlokasi di Jalan Ir. Sutami No.104, Pucangsawit, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 1,6 kilometer atau 5 menit perjalanan.

- Hotel Asia yang berlokasi di Jalan Monginsidi No.1, Tegalharjo, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 1,7 kilometer atau 6 menit perjalanan.

- Just In Hotel yang berlokasi di Jalan Suryo No.129, Jagalan, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 1,9 kilometer atau 7 menit perjalanan.

2. Tengkleng Rica Rica Pak Manto

Lokasi: Jalan Honggowongso No.36, Sriwedari, Kecamatan Laweyan, Solo, Jawa Tengah.

Ada alternatif lain selain ayam, yaitu rica-rica kambing.

Tapi ini bukan dimasak rica-rica seperti biasa, melainkan tengkleng rica-rica.

Rasa pedasnya yang nampol di lidah siap membuatmu banjir keringat.

Rica-ricanya cukup empuk dan fresh karena dimasak saat itu juga dengan bumbu rempah yang kuat.

Jika mencari hotel terdekat dari warung rica-rica ini, ada beberapa rekomendasinya:

- Lampion Hotel Solo yang berlokasi di Jalan Dr. Rajiman No.289, Panularan, Kecamatan Laweyan, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 850 meter atau 4 menit perjalanan.

- Amaris Hotel Sriwedari Solo yang berlokasi di Jalan Kebangkitan Nasional No.24, Sriwedari, Kecamatan Laweyan, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 600 meter atau 2 menit perjalanan.

- Hotel Grand Orchid Solo yang berlokasi di Jalan Gajahmada No.29, Timuran, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah. Jaraknya sekira 400 meter arau 2 menit perjalanan.

3. Rica-rica Menthok Mas Anto

Lokasi: Jalan Gn. Slamet IV Sukorejo No.6, RT.01/RW.20, Banjarsari, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah.

Rica-rica Menthok Mas Anto buka setiap Senin-Sabtu mulai pukul 10.00-17.00 WIB.

Cocok dikunjungi saat jam makan siang.

Menu spesial di sini ada rica menthok yang dipotong kecil, jadi mempermudah pengunjung saat menyantapnya.

Tapi ada yang unik di warung ini, kamu bisa pesan rica-rica dengan dua varian olahan yang berbeda.

Ada rica basah dan rica goreng, yang keduanya sama-sama nikmat.

Jika mencari hotel terdekat dari warung rica-rica ini, ada beberapa rekomendasinya:

- Lodging Hotel Sadinah yang berlokasi di Jalan Adi Sumarmo Nomor 18, Dusun IV, Nusukan, Kecamatan Kartasura, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 3,7 kilometer atau 10 menit perjalanan.

- Swiss-Belhotel Solo yang berlokasi di Jalan Ahmad Yani Nomor 45, Gilingan, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 2,8 kilometer atau 8 menit perjalanan.

- Hotel Grand Orchid Solo yang berlokasi di Jalan Gajahmada No.29, Timuran, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah. Jaraknya sekira 4,5 kilometer arau 13 menit perjalanan.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel liburan Natal dan Tahun Baru

Baca juga: Resep Kue Jahe yang Enak dan Wangi, Cocok Disajikan saat Perayaan Natal

Baca juga: Aneka Resep Bakaran Anti Mainstream untuk Disajikan saat Malam Natal dan Tahun Baru 2023