Resep Bakso Lohua Buat Sajian Imlek 2023, Menu Sehat Berisi Sayur dan Tanpa Tepung

TRIBUNTRAVEL.COM - Nama bakso lohua tentunya jarang terdengar di telinga.

Meski demikian, bakso lohua dapat dengan mudah ditemukan di restoran chinese food.

Bakso lohua juga kerap disajikan saat Imlek sebagai hidangan yang disantap keluarga.

Berkuah gurih dan segar membuat bakso lohua menjadi favorit banyak orang.

Baca juga: Resep Kue Mangkok yang Lembut dan Manis untuk Disajikan saat Imlek 2023

Terlebih bakso lohua berisi sayuran seperti wortel dan daun bawang, sehingga dijamin lebih sehat.

Bakso lohua pun bisa dibuat tanpa tepung.

LIHAT JUGA:

Resep bakso lohua

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam giling
• 150 gram udang, kupat kulit dan cincang kasar
• 100 gram soun, diseduh air panas, potong-potong
• 2 batang wortel, potong dadu kecil
• 25 gram jamur kuping kering, rendam air panas hingga lembut, potong-potong kecil memanjang
• 5 siung bawang putih, haluskan
• Secukupnya daun bawang
• Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur

Bahan kuah:

• 1 liter air untuk merebus
• 250 gram ceker ayam, cuci bersih

Baca juga: Resep Siomay Bumbu Kacang Praktis dan Simple Buat Sajian saat Imlek 2023

Cara membuat:

1. Membuat kuah: rebus ceker ayam bersama air. Buang busa yang mengambang sedikit demi sedikit. Setelah mendidih, keluarkan ceker, matikan api. Sisihkan.

2. Membuat bakso: Campurkan daging ayam, udang, dan bawang putih halus. Tambahkan wortel, soun, dan jamur kuping. Aduk rata.

3. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

4. Didihkan kembali air rebusan ceker.

5. Bentuk adonan bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera. Gunakan sendok agar lebih mudah saat membentuk adonan bakso. Masukkan dalam air rebusan ceker. Lakukan sampai adonan habis.

6. Rebus sampai bakso matang. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Cek rasa.

7. Terakhir masukkan daun bawang. Matikan api.

Rekomendasi tempat makan bakso di Medan

Bakso merupakan kuliner enak yang dapat dengan mudah ditemukan di berbagai daerah.

Di Medan, ada banyak tempat makan bakso enak untuk dicoba.

1. Bakso Ujang

Bakso Ujang terkenal dengan baksonya yang kenyal dan lembut.

Selain itu, kuah pada Bakso Ujang berlemak dan begitu sedap.

Bakso Ujang berlokasi di Jl. Gatot Subroto No.429, Sei Sikambing D, Kecamatan Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara.

Buka setiap hari Selasa-Sabtu pukul 12.00-20.00 WIB.

Hotel dekat Bakso Ujang

- Grand Kanaya Hotel, Jl. Darussalam No.12, Sei Sikambing D, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 600 meter

- The Sulthan Darussalam Medan, Jl. Darussalam No.16/22, Sei Sikambing D, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 750 meter

- Four Points by Sheraton Medan, Jl. Gatot Subroto No.395, Sei Sikambing D, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 850 meter

Baca juga: 3 Tempat Belanja Pernak-Pernik Imlek 2023 Jakarta, Lampion Merah Paling Laku di Glodok

2. Bakso Arema

Jika ingin menyantap bakso Malang di Medan, Bakso Arema bisa menjadi pilihan.

Seporsi Bakso Arema berisi bakso halus, bakso urat, mi kuning, pangsit, dan sawi yang disiram dengan kuah bakso bercita rasa gurih.

Bakso Arema berlokasi di Jalan Medan Area Selatan, Sukaramai I, Medan Area, Kota Medan, Sumatera Utara.

Bakso Arema buka setiap hari mulai pukul 12.00-22.00 WIB.

Hotel dekat Bakso Arema

- Hermes Palace Hotel Medan, Jl. Pemuda No.22, A U R, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 2,8 km

- E Hotel Medan, Jl. Ir. H. Juanda No.3C, Sukaraja, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 2,9 km

- LePolonia Hotel ; Convention, Jl. Jenderal Sudirman No.14-18, Madras Hulu, Kec. Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 4 km

3. Bakso Methodist

Bakso Methodist merupakan bakso enak di Medan yang sangat populer.

Bakso Methodist menyajikan bakso yang lembut dengan tambahan potongan daging.

Sementara itu, kuahnya berbumbu dengan cita rasa lezat.

Bakso Methodist berlokasi di Jl. Hang Tuah, Madras Hulu, Kecamatan Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara.

Buka setiap hari Senin-Sabtu mulai pukul 10.00-17.00 WIB.

Hotel dekat Bakso Methodist

- LePolonia Hotel ; Convention, Jl. Jenderal Sudirman No.14-18, Madras Hulu, Kec. Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 750 meter

- Hermes Palace Hotel Medan, Jl. Pemuda No.22, A U R, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 1,9 km

- The Reiz Suites, ARTOTEL Curated - Medan, Jl. Tembakau Deli No.1, Kesawan, Kec. Medan Barat, Kota Medan, Sumatera Utara, jarak sekitar 2,9 km

(TribunTravel.com/Sinta)

Baca juga: 7 Fakta Unik Tradisi Tahun Baru Imlek di Thailand, dari Mitos hingga Pertunjukan Tari Naga

Baca juga: Tradisi Tahun Baru Imlek, Berikut Fakta Unik Angpao yang Tak Banyak Orang Tahu