Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing untuk Idul Adha

TRIBUNTRAVEL.COM - Sate kambing menjadi satu hidangan favorit yang selalu dinantikan saat Idul Adha.

Meski menjadi hidangan favorit, tapi tak banyak orang yang tahu bagaimana cara membuat sate kambing yang enak.

Satu kunci kenikmatan sate kambing terletak pada bumbu celupan yang digunakan.

Untuk membuat bumbu celupan sate kambing tidak sulit lho.

&; Resep Sambal Bajak, Sambal Ikonik dari Jawa Tengah

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut cara membuat bumbu celupan sate kambing untuk Idul Adha.

Bumbu Celupan
15 bawang putih, cincang halus
12 sdm kecap manis
6 sdm kecap asin
6 sdm merica putih bubuk
6 sdm merica hitam, tumbuk kasar
2 bawang bombay, cincang halus
2 sdm saos tiram
garam secukupnya

Bahan Sambal Kecap
Bawang merah, secukupnya
Cabai rawit, sesuai selera
Kecap manis
Air jeruk nipis

Tonton juga:

Olesan
Minyak goreng
Kecap Manis

Cara Membuat Sate Kambing

1. Cuci daging utuh, kemudian potong-potong kotak. Pisahkan daging dan lemak.

2. Ambil bawang putih dan bawang bombay, cincang halus.

3. Campur cincangan halus tadi ke dalam daging kambing dan masukkan semua bumbu, aduk hingga rata.

4. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas agar bumbu merata.

5. Tusuk daging kambing dan bakar.

6. Saat membakar daging kambing oleskan campuran minyak goreng dan kecap manis.

7. Bolak-balik hingga matang merata.

8. Untuk sambal kecap, iris bawang merah,potong cabai rawit, masukkan kecap manis dan perasan jeruk nipis, aduk hingga rata.

Sambel kecap bisa dituang di atas sate atau bisa juga untuk cocolan.

&; 5 Sate Kambing Terenak di Jakarta, Rekomendasi Kuliner saat Momen Idul Adha

&; Deretan Warung Sate Kambing Enak yang Cocok Buat Kuliner Malam di Jakarta

&; Liburan ke Jogja, Cicipi 7 Sate Kambing Enak dan Menggugah Selera Ini

&; Rekomendasi 7 Sate Kambing Enak di Jogja, Cicipi Sate Kambing Tanpa Lemak hingga Sate Klathak

&; 5 Tengkleng Terenak di Kota Solo, Cocok Dinikmati saat Momen Idul Adha

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)